|
Charakterizace vlastností extraktů z hroznových bobulí pomocí moderních analytických metod
Šťavíková, Lenka ; Brezová, Vlasta (oponent) ; Šilhar,, Stanislav (oponent) ; Omelková, Jiřina (vedoucí práce)
V posledních letech se zvýšil zájem o stanovení anthokyanů v hroznech a vínech červených odrůd, protože hrají významnou roli v kvalitě barvy červených vín, ale mají také mnoho prospěšných účinků na lidské zdraví. Přispívají například k redukci srdečně-cévních onemocnění, mají antimutagenní, protizánětlivé, antikarcinogenní a v neposlední řadě také antioxidační vlastnosti. Předložená disertační práce se zabývá komplexním studiem alkoholových a vodných extraktů z hroznových slupek, připravených ze dvou vinných odrůd: Alibernet a Svatovavřinecké. Extrakty byly připraveny ze tří různých navážek lyofilizovaných hroznových slupek (0,5; 1,0 a 1,5 g) pomocí vysokotlaké extrakce rozpouštědlem (PFE) a extrakce stlačenou kapalnou horkou vodou (PHWE) při teplotách 40 až 120 °C a tlaku 15 MPa. Jako rozpouštědlo byl použit methanol, ethanol a voda. Pomocí Folin-Ciocalteauho metody byl u jednotlivých extraktů stanoven celkový obsah polyfenolů (TPC) a jejich trichromatické souřadnice (CIE Lab) byly stanoveny pomocí UV-VIS spektrofotometru. Identifikace a kvantifikace anthokyanů byla provedena pomocí vysoce účinné kapalinové chromatografie ve spojení s detekcí pomocí diodového pole (HPLC-DAD). Bylo také změřeno pH všech extraktů s využitím skleněné elektrody. Antioxidační aktivita byla testována EPR spektroskopií s využitím Fentonova systému (H2O2/Fe2+) generujícího reaktivní radikály (•OH, O2-•, •CH3) ve spojení s technikou spinových lapačů využívající 5,5-dimethyl-1-pyrrolin-N-oxid (DMPO) jako spinový lapač. Radikál-zhášející aktivita byla posouzena pomocí stabilního volného radikálu 1,1-difenylu-2-pikrylhydrazylu (•DPPH) a kation radikálu 2,2'-azino-bis-(3-ethylbenzthiazolin-6-sulfonové kyseliny) - (ABTS•+). Všechna data byla zpracována pomocí analýzy hlavních komponent (PCA) a kánonické diskriminační analýzy (CDA) kvůli specifikaci optimálních extrakčních podmínek pro potenciální využití extraktů jako potravinových doplňků nebo barviv. Výsledky prokázaly, že hroznové slupky obou odrůd jsou slibným zdrojem anthokyanů s možným využitím v potravinářském průmyslu.
|
|
Stabilita katodového materiálu pro LI-ion akumulátory
Janíček, Zdeněk ; Libich, Jiří (oponent) ; Sedlaříková, Marie (vedoucí práce)
Tato diplomová práce se zabývá stabilitou katodového materiálu pro Li- ion akumulátory. Předmětem výzkumu byly interkalační materiály, které jsou podrobně popsány v této práci. Teoretická část je věnována složení Li-ion akumulátorů a jejich vlastnostem. Studie je zaměřená na výzkum nových perspektivních materiálů pro kladné elektrody Li-ion akumulátorů. Práce je zaměřena na studium nabíjecích a vybíjecích charakteristik akumulátoru. Pro výzkum byly také použity mikroskopické techniky AFM a SEM. Byly zkoumány materiály LiCoO2 a Li0,975K0,025CoO2. Tyto dva materiály byly zkoumány z hlediska jejich životnosti a stability pomocí elektrochemických technik nabíjení a vybíjení s konstantním proudem.
|
|
Studium rozkladu těkavých uhlovodíků v nerovnovážném plazmatu klouzavého obloukového výboje za atmosférického tlaku
Töröková, Lucie ; Rašková, Zuzana (oponent) ; Kozáková, Zdenka (vedoucí práce)
V teoretické části diplomové práce se zabývám principem klouzavého obloukového výboje v nerovnovážném plazmatu, jeho vlastnostmi a použitím na rozklad těkavých organických látek (VOC). Plazmové techniky vytváří perspektivní alternativu ke klasickým metodám jako jsou například adsorpce, biofiltry, termické procesy, vymražování a kondenzace. Dále je v teoretické části popsána metoda použitá k analýze produktů rozkladu, plynová chromatografie spojená s hmotnostním spektrometrem (GC-MS). Experimentální část přináší celkový popis aparatury založené na klouzavém obloukovém výboji (GlidArc), v němž byly rozkládány těkavé organické látky. Těkavá organická látka je do reaktoru vnášena ze zásobníku nosným plynem (dusíkem). Jako pracovní plyn byl užíván syntetický vzduch. Na reaktor navazuje zařízení pro odběr vzorků k analýze. Zařízení je vybaveno několika otvory pro odběr vzorků metodou SPME vláken, metodu sorpčních trubiček a speciální otvor pro vstup sondy z přístroje Testo 350 M/XL, který umožňuje okamžitou analýzu nízkomolekulárních látek. Pro stanovení vysokomolekulárních produktů rozkladu byla využita technika GC-MS. Přímo byly analyzovány produkty rozkladu nasorbované na SPME vláknech, látky sorbované aktivním uhlím byly extrahovány pomocí sirouhlíku. Analýzou vzorků odebraných pomocí SPME vláken byly nalezeny hlavní produkty rozkladu, kterými jsou v případě hexanu pentanal, 4 metyl-3-pentanal, 2-butoxy-etanol a pentan. V případě rozkladu cyklohexanu byly detekovány 3-metyl-butanal, propanal, cyklohexanon, 5-hexenal a 2-pentyn-1-ol, hlavními produkty rozkladu xylenu pak byly metyl-benzen, benzaldehyd, 4-metyl-benzaldehyd, 1-nitroethyl-benzen a metanol-benzen. Vzorky odebrané pomocí sorpčních trubiček po analýze ukázaly, že se sorbovala především látka, která byla rozkládána, ale produkty rozkladu byly přítomny v příliš nízké koncentraci pro adekvátní analýzu. Proto byly sorpční trubičky využity jen pro kvantitativní stanovení rozkladu látek v závislosti na dodávaném výkonu. Závislost rozkladu látek na výkonu byla sledována i pomocí SPME vláken, která byla použita pro kvalitativní stanovení. Získané výsledky byly téměř shodné v obou případech odběrových technik. Z nízkomolekulárních sloučenin byly při rozkladu všech látek zjištěny v podstatě stejné produkty. Jsou jimi oxid uhličitý, vodík, oxid dusnatý, oxid dusný a voda. Získané výsledky ukazují, že při rozkladu VOC látek vzniká kromě řady potenciálně nebezpečných produktů rozkladu i významné množství oxidů dusíku, který není šetrný k životnímu prostředí. Proto bude nezbytné se studovanou problematikou dále zabývat zejména s ohledem na omezení generace NOx. Na základě kinetického rozboru pak bude možné optimalizovat podmínky rozkladu samotných VOC.
|
|
Druhy loutek a jejich použití v českém filmu
Bartošová, Kateřina ; KLOS, Jan (vedoucí práce) ; KUBÍČEK, Jiří (oponent)
Obsahem této práce je seznámení s možnostmi použití loutek ve filmu, a to loutek animačních i divadelních. Soustředí se na tvorbu v České republice. Práce obsahuje rozdělení a popis jednotlivých technik a druhů loutek, stručnou historii českého i světového loutkářství, stručný vhled do filmu a nástup animace, v neposlední řadě také historii českého loutkového filmu. Obsahuje rozbory konkrétních filmů, porovnává animační a divadelní přístupy v různých souvislostech, věnuje se specifickým vlastnostem loutek a některým filmovým vyjadřovacím prostředkům. Závěrem práce je rozhovor s Janem Švankmajerem.
|
|
Sun Simiao - život nesmrtelného
Švarný, Michal ; Lomová, Olga (vedoucí práce) ; Maršálek, Jakub (oponent)
Sun Simiao - život nesmrtelného : Abstrakt Tato práce zpracovává tradiční vnímání významného tangského lékaře a alchymisty Sun Simiaa 孫思 邈(581-682), které zkoumá skrze jeho životopis z taoistické sbírky hagiografií Xuxianzhuan 續仙傳z desátého století. Rozbor životopisu zahajuje analýza nejstarších pramenů k Sun Simiaovu životopisu, která navazuje na práci N. Sivina, kterou celkově zpřehledňuje, v některých místech doplňuje a podrobuje kritickému přezkoumání. V samotném rozboru životopisu se pak práce zaměřuje na archetypální kategorie, ke kterým byl Sun Simiao přiřazován, tj. učenci v ústraní, mistři metod a technik a nesmrtelní. Nejdříve je srovnávána struktura Sunova životopisu s běžnou strukturou biografií příkladných úředníků. U zkoumaných kategorií jsou poté vybírány jednotlivé pasáže, které odpovídají dané kategorii, a na nich je dále zkoumáno, do jaké míry odráží Sun Simiaův životopis spíše obecnější vnímání dané kategorie než skutečný život Sun Simiaa, nebo alespoň to, co o něm z dostupných pramenů víme. Na závěr opouští práce Sunovi životopisy a rozšiřuje téma o stručný nástin dalšího vývoje jeho role a vnímání v rámci taoismu. Klíčová slova: Čína (dynastie Tang), hagiografie, poustevnictví, taoismus, nesmrtelní, intelektu-ální život, myšlení čínské
|
|
Domácí násilí mezi partnery
HRÁDKOVÁ, Marcela
Práce se zabývá domácím násilím mezi partnery. Teoretická část je rozdělena na jednotlivé kapitoly, které definují pojem domácího násilí a historický pohled na domácí násilí. Dále popisuje cyklus a akty domácího násilí, včetně psychologického profilu násilníka a stádia, kterými týrané ženy procházejí. Praktická část obsahuje vlastní výzkum šetření. Technikou šetření je dotazník, kterým se alespoň částečně pokusím zjistit, jaké představy a názory mají muži a ženy o muži, který se dopouští domácího násilí a jakých forem.
|
|
Dechové nástroje moderního symfonického orchestru
Hybler, Martin ; Kurz, Ivan (vedoucí práce) ; Riedlbauch, Václav (oponent) ; Bláha, Ivo (oponent)
Ve své práci se zabývám dechovými nástroji symfonického orchestru viděné z
perspektivy dnešní doby - tedy jako nástroje, které při nestandardním způsobu
hry nabízejí nové zvukové možnosti. V úvodních třech kapitolách stručně
nastiňuji obecné poznatky o dechových nástrojích, o jejich principu zvukové
tvorby, zvukové charakteristice a funkci dechového nástroje v orchestru. O
notaci, spotřebě vzduchu a dýchání. Následují kapitoly o dynamických
možnostech dechových nástrojů, artikulaci, zvukových efektech a dusítkách.
Těžiště práce leží v kapitole o speciálních možnostech dechových nástrojů, jako
jsou multifoniky, bisbigliando, dvojitý trylek, flažolety, slap a echo tóny a další.
V závěrečné kapitole shrnuji výsledky výzkumu tremol všech tónových
kombinací u hlavních zástupců rodin dřevěných dechových nástrojů (flétna,
hoboj, klarinet, fagot a saxofon). Z výzkumu vzešly taktéž přidané přehledné
tabulky speciálních technik.
|
|
Analýza komunikačních aktivit Mezinárodního hudebního festivalu Prague Proms v roce 2011
Havelková, Alžběta ; Dolanský, Pavel (vedoucí práce) ; Klabíková Rábová, Tereza (oponent)
2 Abstrakt Bakalářská práce "Analýza komunikačních aktivit Mezinárodního hudebního festivalu Prague Proms v roce 2011" se zabývá marketingovou komunikací Mezinárodního hudebního festivalu Prague Proms, která byla uplatněna konkrétně v roce 2011. Práce popisuje festival z hlediska jeho organizačního uspořádání a charakteristiky hlavních činností, na jejichž základě deskriptivní metodou analyzuje využité prostředky komunikace v daném ročníku. Snaží se ilustrovat, zda a do jaké míry se daná kulturní organizace drží technik a strategií marketingové komunikace v souvislosti se specifickým využitím principů art marketingu. Jednotlivé komunikační techniky jsou konfrontovány a analyzovány na základě jejich vhodnosti pro kulturní organizaci. Ta jako taková musí v současnosti, kdy zájem o klasickou hudbu spíše upadá, o to více bojovat o své zákazníky. Využití správně zvolených marketingových technik je pro ni tudíž esenciální. Práce se podrobně zabývá všemi aspekty organizace, které mají ve výsledku vliv na zvolené aktivity komunikačního mixu. Důraz je kladen jak na historii a podstatu festivalu samotného, tak i na skladbu jeho produktů a zázemí organizace. V druhé části práce popisuje jednotlivé komunikační aktivity a snaží se je konfrontovat s obecnými principy art marketingu a marketingu pro kulturní organizace....
|
|
Stav a perspektivy počítačové gramotnosti zrakově postižených v ČR
Dvořák, Vladimír ; Květoňová, Lea (vedoucí práce) ; Švec, Dmitrij (oponent)
Postmoderní doba, založená na informačních, výpočetních a komunikačních technologiích, přináší s sebou mnohá ulehčení, která se dají aplikovat prakticky do všech sfér života běžného jedince. Samozřejmě, že i člověk z těžkým zrakovým postižením je schopen využívat téměř všech dostupných výhod spojených s používáním informační techniky, nicméně, jeho práce na počítači vyžaduje nejen jistá specifika v oblasti osvojování si nutných dovedností, kterými musí zrakově postižený člověk disponovat, ale také a především vyžaduje speciální vybavení a úpravy počítačů tak, aby je mohl využívat i například člověk nevidomý. Protože jsem sám nositelem progresivní zrakové vady a informační a komunikační technika mě provází od brzkého mládí, rozhodl jsem se, že problematice výpočetní techniky a jejího používání zrakově postiženými, zasvětím téma své diplomové práce. Celou řadu poznatků, které jsou prezentovány v této diplomové práci, jsem nabyl vlastní praxí zrakově postiženého člověka, pracujícího v oblasti IVT pro zrakově postižené. Cílem diplomové práce je seznámit čtenáře s obecnými a historickými souvislostmi, týkajícími se samotného vzniku počítačů a jejich následného vývoje, představit překážky a specifika spolupráce zrakově postiženého s informační a komunikační technikou. Popsat legislativní rámec upravující...
|
|
Psychologické souvislosti přesnosti a věrohodnosti výpovědi
Chroustovská, Petra ; Boukalová, Hedvika (oponent) ; Gillernová, Ilona (vedoucí práce)
Tato diplomová práce je zaměřena na psychologické souvislosti přesnosti a věrohodnosti výpovědi. Klade důraz na skutečnost, že každá výpověď musí být posouzena z obou těchto hledisek. Je podáván přehled poznatků o faktorech, které ovlivňují přesnost a úplnost výpovědi. Práce se zabývá faktory, které mohou ovlivnit vzpomínky na trestněprávně relevantní události a jejich vybavování a předávání při výslechu. Popis vhodných technik výslechu spolupracujícího vypovídajícího zahrnuje také profesionální zkušenosti autorky. Studie se dále věnuje problematice věrohodnosti výpovědi, když předkládá poznatky o charakteristikách pravdivých a lživých výpovědí. Závěrem pak podrobně uvádí a analyzuje poznatky o verbálních a neverbálních kritériích hodnocení věrohodnosti výpovědi.
|
host ::
