|
Podnikatelský projekt
Kotlářová, Monika ; Huml, Jan (vedoucí práce) ; Lukáš, Lukáš (oponent)
Cílem diplomové práce je vytvoření podnikatelského projektu zaměřeného na rozšíření služeb sociálně integračního podniku a následné zhodnocení realizovatelnosti projektu. Teoretická část je zpracována na základě studia odborné literatury a komparace názorů jednotlivých autorů. Jsou vymezeny pojmy sociálního podnikání, následně je definována struktura podnikatelského projektu a teoreticky popsány jeho jednotlivé části.
V praktické části práce jsou všechny získané poznatky aplikovány při samotné tvorbě podnikatelského projektu. Nejprve je provedena strategická situační analýza, která zahrnuje externí analýzu makrookolí, mikrookolí a interní analýzu podniku. Dále je charakterizován daný podnik a popsána nová podnikatelská příležitost, která zahrnuje rozšíření služeb v oblasti telemarketingu o nově vzniklé call centrum. Praktická část také obsahuje SWOT analýzu, marketingový plán a dva finanční plány, ze kterých vychází, že plán zahrnující příspěvky na chráněné pracovní místo je ziskovější. Z ekonomického hodnocení projektu vyplývá vysoká výnosnost zdrojů vynaložených na realizaci projektu. Praktickou část uzavírá hodnocení potencionálních rizik projektu a jsou navrhnuta jejich opatření. Tento podnikatelský projekt by měl podniku přinést dostatek informací pro jeho samotnou realizaci.
|
|
Kalkulace nákladů vybrané firmy
Růžičková, Žaneta ; Jánský, Jaroslav (vedoucí práce) ; Poláčková, Jana (oponent)
Diplomová práce se zabývá kalkulací nákladů v zemědělském podniku. Cílem práce je zhodnocení přístupů a postupů aplikovaných při řízení nákladů ve vybrané společnosti a zpracování návrhu změn stávajících postupů či nových postupů pro zkvalitnění řízení nákladů a pro zajištění efektivnějšího hospodaření tohoto podniku. V literární rešerší jsou kalkulace nejprve rozebrány obecně a následně ve spojitosti se zemědělstvím. Ve vlastní části práce je zanalyzována současná kalkulační metoda na čtyřech produktech družstva. Používaná kalkulační metoda je porovnána s jinou kalkulační metodou. V závěru práce je provedena komparace vynaložených nákladů s výrobní oblastí a se všemi oblastmi v ČR.
|
|
Porovnání nutričních hodnot různých druhů jedlého hmyzu
Maňhal, Daniel ; Kouřimská, Lenka (vedoucí práce) ; Kulma, Martin (oponent)
Nárůst světové populace je konfrontován s omezenou plochou využitelnou pro produkci potravin, která při současném trendu nárůstu obyvatel, bude v blízké době nedostačující. Západní civilizace by měla následovat řadu asijských, afrických a jihoamerických států, kde je hmyz běžnou součástí jídelníčku. Konzumace hmyzu má řadu výhod. Hmyz má lepší konverzi krmiva, větší procento poživatelných částí, než běžná hospodářská zvířata, a také produkuje několikanásobně menší objem skleníkových plynů, po přepočtu na kilogram živé hmotnosti. Potenciálním rizikem entomofágie je schopnost některých druhů hmyzu produkovat toxiny, jež mohou u citlivých osob způsobovat alergické reakce. Nutriční obsah hmyzu závisí na mnoha faktorech: přírodovědném druhu, vývojovém stádiu, pohlaví a potravě. Obecně je však hmyz bohatým zdrojem živin, srovnatelným, či vyšším než konvenční druhy masa.
V praktické části práce byly analyzovány nutriční hodnoty cvrčka stepního (Gryllus assimilis), pocházejícího z umělého odchovu v České republice. Konkrétně byla pozornost zaměřena na obsah sušiny, hrubých bílkovin, tuku a stanovení profilu mastných kyselin. Sušina byla stanovena pomocí infračervených vah. Hrubé bílkoviny byly stanoveny metodou podle Kjeldahla. Tuk byl ze vzorku extrahován studenou fází podle Soxhleta a následně určen gravimetricky. Z vyextrahovaného tuku byl pomocí plynového chromatografu stanoven profil mastných kyselin. Tyto naměřené hodnoty byly dále porovnány s nutričními hodnotami uváděnými v literatuře. Důraz byl kladen na porovnání s ostatními druhy hmyzu, využitelnými v entomofágii, a na porovnání nutričního složení uměle odchovaného hmyzu a hmyzu pocházejícího z volné přírody. Pro uvedení hmyzu do kontextu s ostatními potravinami, byly tyto hodnoty porovnány s běžně konzumovaným konvenčním masem.
Z výsledků analýz je patrné, že hmyz chovaný v České republice je svým kvalitativním složením velice podobný druhům z odlišných geografických oblastí a z nutričního hlediska může plně konkurovat konvenčnímu masu.
|
|
Zjišťování dendrometrických parametrů drobných lesních majetků pro potřeby jejich efektivního obhospodařování
Havlíček, Josef ; Urbánek, Vilém (vedoucí práce) ; Tipmann, Lubomír (oponent)
Práce pojednává o získávání a zpracovávání základních dendrometrických a porostních veličin. Sběr dat byl proveden na dvou porostních skupinách. Jedna skupina byla změřena průměrkováním naplno druhá metodou zkusných ploch. Pro zjišťování tlouštěk stromů a jejich zaznamenávání spolu s výškami byla použita elektronická průměrka Digitech Professional, pro získání informace o výšce stromů byl použit výškoměr Vertex Laser. Údaje o ploše byly zjištěny pomocí GPS kompatibilní se softwarem TIMS. Data byla vyhodnocována softwarem průměrky LCRTax, dále aplikací Průměrka a hmotovými tabulkami ULT a byla porovnána s poskytnutými daty prozatímního separátu lesních hospodářských osnov pro rok 2016 až 2025. Na základě výsledků měření byla dále navržena hospodářská opatření pro studované území.
|
|
Stravovací zvyklosti studentů Jihočeské univerzity - pravidelně sportující versus nesportující
JANKŮ, Alena
Tato bakalářská práce se zabývá za prvé výživou a za druhé významem fyzické aktivity a záležitostmi s ní souvisejícími. Pohyb je pro člověka velice důležitý, je totiž prevencí mnoha civilizačních onemocnění, ať už se jedná o obezitu, srdečně cévní onemocnění či psychické problémy. Definice Světové zdravotnické organizace (WHO, 1946) zní: {\clqq}Zdraví není jen absence nemoci či poruchy, ale je to komplexní stav tělesné, duševní i sociální pohody, zdraví je fyzické, psychické a sociální prospívání či blaho.`` Z této definice je tedy jasné, že nelze opomenout žádnou z těchto oblastí. Lékařská péče má zajišťovat zdraví těla i psychiky, avšak to bez osobního přičinění jedince samotného nelze. Každý jednotlivec by se tedy měl zajímat o to, co jí a pravidelně sportovat, čímž sám sobě velmi prospěje. V teoretické části je kladen důraz na skutečnosti, které nelze v souvislosti s vykonáváním zdravé pohybové aktivity opomenout. Jedná se o vliv výživy a fyzické aktivity na zdraví člověka a dále jsou popsány nejpopulárnější a zároveň i nejvhodnější sportovní disciplíny. Práce pokračuje popisem složek energetického výdeje, zmíněny jsou i pojmy jako je tepová frekvence či aerobní a anaerobní zátěž. Nelze opomenout ani pitný režim a základní složky výživy, které člověk přijímá stravou, poté následují výživová doporučení a také známý model a pomůcka pro volbu potravin, pyramida výživy. Praktická část poskytuje aktuální informace o stavu stravovacích zvyklostí studentů Jihočeské univerzity. Porovnává mezi sebou skupinu studentů pravidelně sportujících a studentů nesportujících z hlediska stravovacích návyků, kam patří pravidelnost a vyváženost stravy a příjem bílkovin, tuků a cukrů. Výzkumná část zahrnuje také porovnání Body mass indexu u studentů pravidelně sportujících a nesportujících (muži sportující versus nesportující a ženy sportující versus nesportující).
|
|
Využití včelího pylu jako bioindikátoru stavu životního prostředí
Marečková, Kateřina ; Vávrová, Milada (oponent) ; Čáslavský, Josef (vedoucí práce)
Pesticidy a jejich nadměrné používání vede ke znečištění životního prostředí. Nedodržování pokynů pro jejich použití nesprávné postupy likvidace nevyužitých přípravků a obalů od nich vedou ke kontaminaci vod, půdy a také k otravě zvířat a užitečného hmyzů. Včela medonosná je nejužitečnější tvor na naší planetě. Bez opylování rostlin by nejen neexistovalo kvalitní zemědělství, ale byla by nepředstavitelná existence rostlinné říše tak, jak ji lidstvo zná a využívá. Proto byla vytvořena pravidla, která se snaží chránit tyto užitečné tvory před neuváženým používáním pesticidů. Cílem této práce bylo ověření možnosti využití včelích produktů jako bioindikátorů životního prostředí. V pylu a v medu bylo hledáno pět účinných látek, které byly obsaženy v pesticidech použitých při ošetření poli v Tasovicích. Vzorky pylu a medu byly zpracovány metodou QuEChERS a SPE, jako finální analytické metody bylo vyžito plynové chromatografie spojené s hmotnostní detekcí.
|
|
N-částicové simulace galaxií se slupkami (shell galaxies)
Ebrová, Ivana ; Jungwiert, Bruno (vedoucí práce) ; Šolc, Martin (oponent)
Shell galaxies are ordinary elliptical galaxies that contain a fine structure in the form of concentric arcs with sharp edges in their luminous profile. This work contains a summary of our comprehensive study of the actual research and publications on this remarkable phenomenon, concerning both the observations as well as the numerical simulations. Along with it we present the results of our own simulations that broaden our view of the origin of the shells in a radial merger of a massive elliptical galaxy with a less massive one. We have introduced the dynamical friction into the simulation by semi-analytical means based on the Chandrasekhar formula. The main result is that the dynamical friction together with the gradual disintegration of the secondary galaxy that is also discussed can significantly affect the process of the shell formation and must be taken into consideration in their modelling. It turns out that the time scales on which the merger takes place are rather sensitive to the choice of the parameters. We present an estimate of their magnitude in different cases. The mass loss of the secondary galaxy during the merger mitigates the effect of the dynamical friction but does not make its role negligible.
|
|
DŮM NA HRANĚ - Valašské Meziříčí, ulice Sokolská
Pomykalová, Andrea ; Vojtová, Lea (oponent) ; Hrabec, Josef (vedoucí práce)
Architektonický a urbanistický koncept vychází z původního záměru rozdělení parcel (dlouhé a úzké) a zachování trasy pro chodce(z náměstí do sídliště). Samotný tvar budovy je filozofií dvou hmot znázorňujících spojení dvou měst (Valašské Meziříčí a Krásno) v jedno město. Spojení těchto hmot vlnou je reakcí na dvě protékající řeky ( Vsetínská a Rožnovská), která je nejvíce viditelná z ulice Sokolská. Z důvodu hlučné silnice na jižní straně parcely bylo přínosnější orientování budov na východ a západ což je také v souladu s navázáním na původní parcely. Dva souměrné objekty navazují sedlovými střechami na stávající zástavbu v ulici Pospíšilova.
|
|
REVITALIZACE A PROSTOROVÁ KULTIVACE KLÁŠTERA DOMINIKÁNŮ VE ZNOJMĚ
Strnková, Markéta ; Lukačovič, Adam (oponent) ; Havliš, Karel (vedoucí práce)
Projekt se zabývá revitalizací a prostorovou kultivací Kláštera dominikánů s přilehlou farou ve Znojmě. Klášter je umístěn u hradební zdi v historickém jádru města Znojma na ulici Dolní Česká. Postupně by mělo dojít k jeho přeměně z původního způsobu užívání do nového využití, tak aby nedošlo k prodlevě a stavební degradaci vlivem prázdného objektu. Areál svou lokalitou a aktuálními funkcemi nabízí předpoklad vytvoření komunitního centra s přidruženým sociálním bydlením. Komunitní centrum by mělo užívat prostory kláštera společně s komercí a farností. Bydlení naopak faru a nově vzniklou hmotu v prostoru nádvoří.
|
|
Využití analytických technik a chemometrie k autentifikaci vín
Pořízka, Jaromír ; Karovičová, Jolana (oponent) ; Jarošová, Alžběta (oponent) ; Diviš, Pavel (vedoucí práce)
Tato dizertační práce se zabývá využitím analytických technik ke stanovení prvkového profilu vín doplněné o analýzu vybraných polyfenolických látek. Pro účely prvkové analýzy byly použity dvě spektrometrické techniky a to Hmotnostní a Optická emisní spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem (ICP-MS a ICP-OES). Analýza organických konstituentů ve víně byla provedena kapalinovém chromatografu s detekcí na diodovém poli (HPLC-DAD). Na základě znalostí o chemickém složení známých vzorků vín byly z těchto dat pomocí vícerozměrných statistických metod (shluková analýza, analýza hlavních komponent a kanonická diskriminační analýza) sestaveny matematické modely ke klasifikaci moravských vín dle geografického původu a odrůdy. Pro diskriminaci a klasifikaci moravských vín do 4 moravských vinařských podoblastí byly vytvořeny dva separátní modely pro bílá a červená vína. Úspěšnost klasifikace známých vzorků bílých vín byla 100% a u červených model pracoval s 96,43% úspěšností. Křížový validační test poté pomocí vytvořených modelů vykazoval 95% úspěšnost klasifikace neznámých vzorků bílých vín a 82,15% vzorků červených. Dále byl vytvořen matematický model pro odrůdovou klasifikaci vín, založený na prvkovém profilu zdrojových vzorků vín. Odrůdy vín Müller Thurgau, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené byly od sebe diskriminovány na základě 8 prvkových parametrů. Bylo dosaženo 95,83% diskriminace vstupních vzorků a 70,83% úspěšné klasifikace neznámých vzorků. Poslední oblast, do které byl směřován výzkum, se zabývala vyhodnocením možností využití prvkové analýzy a analýzy celkové antioxidační aktivity k určení agrotechnického systému produkce hroznů. Bylo zjištěno, že prvky jako je Cu, Zn a Mn mohou sloužit jako diskriminační parametry pro rozdělování vín dle systému produkce hroznů. Tyto rozdíly jsou pravděpodobně způsobeny tím, že každá agrotechnika využívá k ochraně rozdílných přístupů v aplikaci ochranných látek. Rozdíly v antioxidační aktivitě biovín a vín z hroznů z integrované produkce nevykazovaly statisticky významné rozdíly.
|
host ::
