|
Studium antioxidační aktivity doplňků stravy in vitro
Vopelková, Dominika ; Pořízka, Jaromír (oponent) ; Omelka, Ladislav (vedoucí práce)
Bakalářská práce se zabývá stanovením antioxidačních vlastností doplňků stravy in vitro. Teoretická část pojednává o legislativních požadavcích na doplňky stravy, o jejich charakteristice a rozdělení. Dále je pozornost věnována antioxidantům, jejich vlastnostem, účinkům, významu a využití. V samostatné kapitole jsou poté popsány byliny, které jsou základní složkou zkoumaných doplňků stravy, jejich účinky a vlastnosti. Pro experimentální část bylo vybráno několik suplementů v různých formách (kapsle, čaj, šťáva, sušené plody), u kterých byl stanoven celkový obsah polyfenolických látek pomocí UV-VIS spektroskopie. Dále byla kvantifikována celková antioxidační aktivita metodou DPPH za pomocí EPR spektroskopie u dvou vybraných doplňků stravy.
|
|
Charakterizace odpadních rýžových substrátů a možnosti jejich využití mikroorganismy
Kapar, Jiří ; Duroňová, Kateřina (oponent) ; Márová, Ivana (vedoucí práce)
Cílem bakalářské práce bylo charakterizovat vybrané cereální substráty a na základě výsledků skupinových parametrů určit nejvhodnější substrát pro využití modelovými průmyslovými mikroorganismy. Analýza celkových polyfenolů, redukujících sacharidů a celkových sacharidů byla provedena spektrofotometricky. Pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie s refraktometrickou detekcí byl změřen obsah jednotlivých mono- a disacharidů. Sacharidy byly z cereálních substrátů extrahovány vodou a poté podrobeny kyselé hydrolýze. Dva druhy rýžových substrátů byly dále vybrány jako nutriční zdroje pro kultivaci dvou modelových průmyslových mikroorganismů: kvasinky Rhodotorula glutinis a bakterie Bacillus subtilis. Substráty byly před přídavkem do produkčního média upraveny chemickou nebo enzymovou hydrolýzou a analyzovány. U mikroorganismů byla sledována produkce biomasy na různě upraveném typu odpadního substrátu.
|
|
Děti z dětského domova
Lošťáková, Kateřina ; Šotolová, Eva (vedoucí práce) ; Mlčková, Marie (oponent)
Tato diplomová práce se zabývá problematikou dětí z dětských domovů. Obsah teoretické části práce tvoří legislativní rámec dané problematiky, vysvětlení základních pojmů, popis historického vývoje ústavní výchovy a působnost orgánů a institucí sociálně-právní ochrany dětí. Hlavním cílem práce je zmapování situace klientů dětských domovů s nařízenou ústavní výchovou. Přiblížení jejich situace před samotným nařízením ústavní výchovy, během pobytu v zařízeních ústavní výchovy, tedy nejen v dětském domově samotném, ale i v diagnostickém ústavu, a také poté, co zařízení opustí a musí se zařadit do běžného života. Praktická část pojednává o tom, jak pobyt dětí v dětském domově dále ovlivňuje jejich životy. Klíčová slova Dětský domov, ústavní výchova, náhradní rodinná výchova, sociálně-právní ochrana dětí, diagnostický ústav.
|
|
Chemiluminiscenční stanovení thioridazinu, promethazinu a levomepromazinu metodou průtokové injekční analýzy
Kolouchová, Gabriela ; Dolejšová, Jana (vedoucí práce) ; Polášek, Miroslav (oponent)
1. SOUHRN V literatuře jsem vyhledala články týkající se různých způsobů stanovení fenothiazinových derivátů ( thioridazinu, promethazinu a levomepromazinu ) a práce zabývající se využitím FIA metody s chemiluminiscenční a fluorimetrickou detekcí ve farmaceutické analýze. Otestovala jsem systém FIA řízený počítačem a nastavila jsem vhodné parametry přístroje ( doba dávkování, rychlost čerpání roztoků do systému, časové parametry ), které jsem zachovávala po celou dobu měření konstantní. Určila jsem optimální složení nosného proudu a otestovala vliv některých látek na intenzitu chemiluminiscence. Největší vliv na intenzitu chemiluminiscence byl prokázán u polyfosfátu sodného. Ten jsem použila při proměřování kalibrační závislosti. Za optimalizovaných podmínek jsem proměřila kalibrační křivky thioridazinu, promethazinu a levomepromazinu bez a s přídavkem PFS o desetkrát nižší koncentraci thioridazinu, promethazinu a levomepromazinu. Tu jsem poté použila k odečtení koncentrací léčiv ve farmaceutických přípravcích. Zjištění obsahu levomepromazinu v přípravku Tisercin® inj. jsem nemohla FIA metodou uskutečnit. Intenzitu chemiluminiscence zvyšuje obsažená antioxidační přísada acidum ascorbicum. Podniková norma nebyla k dispozici. Obsah thioridazinu v přípravku Thioridazin ® 25 mg, tbl. obd. a obsah promethazinu v...
|
|
Vnitřní předpisy (směrnice) u účetních jednotek veřejného sektoru
Vondrová, Jana ; Svoboda, Michal (vedoucí práce) ; Zouhar, Tomáš (oponent)
Tato bakalářská práce se zabývá problematikou vnitřních účetních předpisů v prostředí veřejného sektoru. První část je věnována přiblížení samotného veřejného sektoru a jeho spolupráce se soukromým. Další část objasňuje analýzu právních předpisů, kterými se musí vybrané účetní jednotky v oblasti účetnictví řídit. Zbytek práce vysvětluje vnitřní předpisy nejdříve obecněji, a poté se zaměřením na účetnictví. Je zde vymezeno 14 oblastí, které by zajisté měly být součástí vnitřních předpisů vybraných účetních jednotek. V praktické části lze nalézt vyhodnocení dotazníků, které vyplňovaly základní školy v Praze 4. Dotazník je zaměřen na tvorbu, použití a obsah vnitřních předpisů.
|
|
Vliv public relations na česká média po roce 1989
Střelcová, Alexandra ; Trampota, Tomáš (vedoucí práce) ; Nečas, Vlastimil (oponent)
Diplomová práce "Vliv public relations na česká média po roce 1989" pojednává o zásadním aspektu novinářské práce, jímž je působení různých zájmových skupin na obsah mediálních výstupů ve formě public relations. Touto problematikou se zabývá z pohledu novinářů - profesionálů, jakožto tvůrců mediálních obsahů, a klade si za cíl zjistit, jaké mechanismy při práci s public relations fungují v českém mediálním prostředí. Stručně se věnuje historii public relations jak v Americe a Velké Británii, tak v Čechách před i po roce 1989. Na definice public relations poté aplikuje vybrané kritické teorie zabývající se studiem mediálních obsahů, a to především v souvislosti s tezemi skotských teoretiků PR Dinana a Millera, modelu propagandy Hermana a Chomského či Boorstinovou tezí o pseudoudálostech. Sociologie zpravodajství a její přední představitel Brian McNair se taktéž kriticky vyjadřuje k působení PR na mediální obsahy, a proto je jeho vymezení dalším významným teoretickým rámcem. Čtvrtá kapitola se věnuje vybraným metodám public relations, jako jsou spin doctoring, využití třetích stran či krizová komunikace. Specifická pozornost je věnována analýze Stockholmské charty a Charty IPRA, dvou nejzásadnějších morálních kodexů, podle kterých se řídí (či by měli) všechny subjekty, zabývající se public relations....
|
|
Ocenění společnosti JHV - ENGINEERING s.r.o.
Poulová, Marie ; Špička, Jindřich (vedoucí práce) ; Strouhal, Jiří (oponent)
Cílem diplomové práce je určit objektivizovanou hodnotu firmy JHV - ENGINEERING s.r.o. k 31. 12. 2014 pro potřeby managementu a vlastníků. První část práce představuje teoretický podklad, který dále rozvíjí praktická část na konkrétních datech. Obsah práce zahrnuje představení oceňované společnosti, stejně tak i zpracovanou strategickou a finanční analýzu, na což navazuje analýza a prognóza generátorů hodnoty nezbytných k přípravě finančního plánu. Poté je provedeno samotné ocenění společnosti, a to na základě metody diskontovaných peněžních toků ve variantě FCFF. Podle této metody objektivizovaná hodnota společnosti k 31. 12. 2014 činí 927 523 tis. Kč. Následně je tato výsledná hodnota ocenění podrobena citlivostní analýze.
|
|
Technologie výroby speciálních sladů určených pro výrobu piva
Rotreklová, Iva
Tato diplomová práce se zabývá technologií výroby speciálních sladů, které jsou určeny pro výrobu piva. Literární přehled je zaměřen na teorii výroby sladu a možnosti výroby speciálních sladů z obilovin, jako je pšenice, oves, žito nebo kukuřice, které je možno následně využít k výrobě piva. Pro experimentální část byly vybrány některé druhy obilovin, ze kterých byl v mikrosladovně vyroben slad. Tyto slady se poté využívaly k laboratorní přípravě piva, a to v poměru 50 % speciální slad a 50 % ječný slad. Na obilní mase i na získaném sladu byly provedeny základní rozbory (HTZ, objemová hmotnost, sklovitost a extrakt). Vyrobené pivo bylo analyzováno pomocí přístroje FermentoFlash (obsah alkoholu, skutečný a zdánlivý extrakt, stupňovitost, relativní hustota a osmotický tlak) a u každého vzorku byla stanovena hodnota pH. Nakonec byla provedena senzorická analýza, u které bylo nejlépe vyhodnoceno kukuřičné a ovesné pivo. Naopak nejhůře v hodnocení dopadla piva pšeničná.
|
|
Možnosti a využití MM komunikačních prostředků v praxi
Malý, Michal ; Krsek, Libor (vedoucí práce) ; Horný, Stanislav (oponent)
Hlavním cílem této práce je popsat a zmapovat možnosti a využití multimediálních komunikačních prostředků, jak už sám název napovídá. Je zde opravdu ukázána jejich široká variabilita použitelnosti v nejrůznějších oblastech. Práce je rozčleněna do několika logicky uspořádaných kapitol. Nejprve je čtenář uveden do problematiky multimédií, včetně definic a popisu jednotlivých složek. Poté následuje přehled oblastí, kde je možné aplikovat multimediální materiál, tedy jak ve vzdělávání a domácnostech, tak v zaměstnání a na veřejných místech. Součástí je i podkapitola o virtuální realitě. Dále se pojednává o způsobech, jakými se vůbec multimediální obsah dostává k lidem, čili jakými technologiemi a zařízeními je šířen. Nechybí ani přehled současných trendů, novinek a nástin budoucího technologického vývoje. Závěrečná část je věnována porovnání teoretických poznatků s praktickou situací, konkrétně využití multimédií v obchodním řetězci Baumax.
|
|
Variabilita markeru TG5 a asociace k obsahu intramuskulárního tuku a marblingu u skotu
Grosová, Hana
Tato diplomová práce zpracovává problematiku variability markeru TG5 genu TG a jeho asociaci k intramuskulárnímu tuku a marblingu masa u skotu. Náhodně vybraná populace, použita pro testování polymorfismů, byla složena z 237 jedinců (býků) plemene českého strakatého skotu ze čtyř českých chovů. Polymerázová řetězová reakce byla použita pro amplifikaci fragmentu TG o velikosti 545 bp. Po amplifikaci byly fragmenty štěpeny restrikční endonukleázou BstYI. Pro ověření přítomnosti PCR produktu a k identifikaci velikostí fragmentů po štěpení byla použita horizontální agaró-sová elektroforéza. Poté se u populace vypočetla absolutní a relativní frekvence alel a genotypů, kdy na základě výpočtů byla zjištěna vysoká frekvence alely T (25,98%). Na závěr této práce se provedla asociační analýza, kdy nedošlo k prokázání vlivu polymorfismu C422T v 5'promotorové oblasti v genu TG na marbling a IMT, ale naopak byl zjištěn průkazný vliv (p<0,05) polymorfismu na obsah kyseliny laurové (C12:0). K průkaznosti se blížila kyselina timnodová a pH masa.
|
host ::
