|
|
Přerušovaný půst a jeho vliv na vybrané antropometrické parametry u dospělých osob
CINÁDROVÁ, Aneta
Tématem bakalářské práce je přerušovaný půst a jeho vliv na vybrané antropometrické parametry u dospělých osob. Práce má dva cíle, první, jaký vliv má přerušovaný půst na vybrané antropometrické parametry u dospělých osob s porovnáním, zda měl půst větší vliv na osoby s normální hmotností, s nadváhou či obezitou, a druhý, zmapovat pestrost a změny v jídelníčcích u respondentů během přerušovaného půstu. Práce je rozdělena na část teoretickou a část praktickou. Část praktická se zabývá výsledky získanými z výzkumného šetření, kterému se podrobilo 7 respondentek. Každá respondentka se dobrovolně rozhodla dodržovat přerušovaný půst metodou 16:8 po celý měsíc, během nějž si zaznamenávala jídelníček, který byl následně vyhodnocen v aplikaci Nutriservis. Pro porovnání změn a pestrosti stravy slouží jídelníček zaslaný respondentkami před zahájením půstu a následně vybraný jídelníček z 3. týdne půstu. Mimo jiné se respondentky, kromě jedné, podrobily před zahájením půstu a po jeho skončení měření na přístroji InBody a dále přeměření jejich tělesných rozměrů pro účely zjištění změn antropometrických parametrů. Během měsíce přerušovaného půstu jim byly zaslány také 3 dotazníky, které měly za úkol zmapovat jejich pocity, změny nálad a spánku, ale i stravy a pohybu. Z výsledků vyplývá, že u většiny respondentek, ať se již jednalo o osoby s normální hmotností, nadváhou či obezitou, došlo během měsíce přerušovaného půstu k úbytku na váze, ale většinou při snížení denního energetického příjmu. Zde může však vyvstávat otázka, zda tento způsob snižování váhy je adekvátní, jelikož jídelníčky mnohdy po zhodnocení neodpovídaly zásadám zdravé výživy, ani doporučenému příjmu energie i všech makronutrientů.
|
|
|
Hladina vitamínu D u těhotných žen
DRÁBKOVÁ, Lenka
Z literárních údajů vyplývá, že hladiny vitamínu D v české populaci nedosahují potřebné úrovně, a to především z důvodu nízké informovanosti respondentů. Hlavním cílem bylo zjistit informovanost těhotných žen týkající se fyziologie vitamínu D a vyšetřit hladinu vitamínu D v krvi u těhotných žen. Cílem bylo také získat jídelníčky od těhotných žen a zjistit, jak se během těhotenství stravují. S respondentkami byl proveden polostrukturovaný rozhovor, který obsahoval 10 otázek. Hladiny vitamínu D v krvi byla vyšetřena u 12 těhotných žen ve 30.týdnu těhotenství. Výsledky o informovanosti týkající se vitamínu D, vyšly následovně: respondentky jsou dostatečně obeznámeny o zdroji a funkci vitamínu D, dále také mají dostatečné znalosti o nedostatku tohoto vitamínu. Z výsledných údajů vyplývá, že velká část respondentek má velmi nízkou hladinu vitamínu D v krvi. Nízké hladiny vitamínu D v krvi jsou patrné i z jídelníčků, které mi respondentky poskytly, ve velké většině nebyly zařazené žádné zdroje vitamínu D (mořské ryby). Na základě zjištěných výsledků ohledně vitamínu D lze říci, že většina těhotných žen má v období těhotenství jeho nedostatek. Tuto informaci máme podloženou již zmíněnými výsledky hladin vitamínu D z krve.
|
|
|
Vliv kvality objemných krmiv na management chovu dojeného skotu
NEUGEBAUEROVÁ, Eva
Koncept výživy skotu je jedním z nejzákladnějších pilířů úspěšného chovu zdravých a produktivních dojnic. Objemná krmiva v tomto konceptu hrají významnou roli nejen v ekonomické směru vlivem kolísání produktivity dojnic, ale také ve smyslu zdraví stáda. Práce se zabývá zhodnocením objemných krmiv prostřednictvím laboratorních analýz s návazností kvality těchto krmiv na vybrané ukazatele zdraví dojnic i jejich produkce. K vypracování praktické části práce byly využity interní data z mléčné farmy. Tato data byla zpracována a čtenářům představena v podobě tabulek a grafů s dostatečným popisem zhodnocujícím situaci. Do sledování bylo zapojeno průměrně 270 dojnic českého strakatého skotu. Sledované období bylo pro praktičnost a přehlednost rozděleno na 3 kontrolní období, z nichž každé trvá 12 měsíců a to od května do dubna následujícího roku. Celkový záběr sledovaných dat tak zahrnuje roky 2020 - 2023. Kompletní data, ze kterých jsou v práci hodnoceny aspekty managementu chovu dojnic, jsou přiložena na konci této práce (přílohy). Podrobněji byla zpracována data o zdravotních komplikacích dojnic po měsících, rozdělené do kategorií a třech kontrolních období. Kategorizace byla provede-na na základě vlivu kvality objemných krmiv na výskyt mastitid ve stádě, poporodní parézy, poporodní obtíže, bachorové dysfunkce a kulhání. Bylo zjištěno, že nejstabilnějším rokem z pohledu zdraví zvířat byl druhý kontrolní rok, vyjma dermatitid vedoucím ke kulhání dojnic, které bylo naopak ve druhém kontrolním období nejvyšší. Zemědělské družstvo disponovalo i krmivy, která byla nevhodná či dokonce závadná pro účely krmení vysokoužitkovým dojnicím. Taková krmiva se však dojnicím ve většině případů nepodávala. Zatímco přímé negativní účinky méně kvalitního objemového krmiva na zdraví dojnic tak nebyly přesvědčivě prokázány, kolísání zdraví dojnic po podstatných změnách typu objemového krmiva v rámci smíšené krmné dávky bylo evidentní.
|
|
|
Faktory vedoucí k malnutrici u seniorů ve vybraných sociálních službách.
Trajerová, Valentina ; Křibík, Marek (vedoucí práce) ; Zemanová, Miroslava (oponent)
Cíl: Cílem této práce je zjistit, které faktory vedou u seniorů ve vybraných sociálních službách k malnutrici, či jejímu riziku, zhodnotit, jak se tyto faktory liší u seniorů ve vybraných sociálních službách, a jak vybrané sociální služby ovlivňují nutriční stav a výživu seniorů. Metodika: Pro toto výzkumné šetření byly vybrány dvě skupiny respondentů. Do první skupiny respondentů byli zařazení lidé, kteří žijí v domově pro seniory, do druhé skupiny poté lidé, využívající služeb domů s pečovatelskou službou. Do každé skupiny bylo zařazeno 10 žen a 10 mužů, u kterých byly splněny následující požadavky: věk 65 let a vyšší výsledek MNA-SF dotazníku rovný nebo nižší 11 bodů Pro výzkumné šetření bylo vybráno několik zařízení sociálních služeb z několika měst v České republice. Z každého zařízení pochází různý počet respondentů. Pro získání údajů byla zvolena metoda dotazníku. Výzkumného šetření se zúčastnilo 63 osob. Z těchto respondentů byli poté vybráni pouze respondenti splňující veškeré podmínky pro zařazení do výzkumného šetření. Do výzkumného šetření bylo nakonec zařazeno 40 respondentů odpovídajících požadavkům zařazení do výzkumného šetření podle požadavků uvedených výše v charakteristice skupin respondentů. 20 z těchto respondentů využívalo služeb domova pro seniory, polovina z nich (10...
|
|
| |
|
|
Využívání regenerace u rekreačně sportující populace.
Lauberová, Michaela ; Majorová, Simona (vedoucí práce) ; Nováková, Pavlína (oponent)
Název: Využívání regenerace u rekreačně sportující populace Cíle práce: Zjistit, zda rekreační sportovci využívají regenerační prostředky a pokud ano, které konkrétní prostředky to jsou. Zjistit důvody, které rozhodují o výběru regeneračních prostředků. Metoda: Data potřebná pro účely bakalářské práce byla shromážděna prostřednictvím neinvazivního online anketního šetření, v práci byla použita metoda kvantitativního výzkumu. Typ práce je teoreticko-empirický. Online anketa, která je zcela anonymní, byla vložena na sociální sítě Instagram a Facebook jako internetový odkaz a byla určena pro rekreační sportovce ve věku 18-65 let. Výzkumný soubor je tvořen rekreačně sportující populací. Výzkumu se celkem zúčastnilo 61 rekreačních sportovců (48 žen a 13 mužů). Data byla zpracována prostřednictvím grafů a tabulek. Výsledky: Na základně výsledků z anketního šetření vyplynulo, že 91,8 % rekreačních sportovců využívá některé z regeneračních prostředků (masáže, kompenzační cvičení a regenerační procedury). Na základě subjektivního pohledu dodržuje zdravé stravování 41 % dotazovaných. Nejvíce respondentů (26,2 %) zařazuje regenerační prostředky z důvodu relaxace a další nejpočetnější skupina (24,6 %) pouze k regeneraci. Při výběru prostředků regenerace se nejvíce respondentů (37,7 %) rozhoduje na základě...
|
|
|
Informovanost hráčů fotbalu kategorie U19 v oblasti výživy
Hlous, Vojtěch ; Jandová, Tereza (vedoucí práce) ; Kinkorová, Ivana (oponent)
Název: Informovanost hráčů fotbalu kategorie U19 v oblasti výživy Cíle: Primárním cílem bakalářské práce bylo zjistit znalosti jednotlivých hráčů v oblasti racionální stravy a následně tyto výsledky získané pomocí online ankety vyhodnotit. Sekundárním cílem práce bylo získat přehled o tom, jak velkou měrou se jednotlivý hráči zajímají o využívání racionální stravy během jejich sportovní kariéry. Metody: V praktické části bakalářské práce byla použita strategie kvantitativního výzkumu formou anketního šetření. Anketním šetřením byla shromážděna data o probandech a jejich stravovacích návycích a informovanosti v problematice racionální stravy. Výsledky byly vyhodnoceny a jejich vyhodnocení bylo předáno zástupcům klubů, ve kterých bylo anketní řešení prováděno. Z etických důvodů byli osloveni do anketního šetření pouze zletilý nebo probandi starší 18 let, protože se zde nejednalo o použití invazních metodik a otázky nebyli nikterak osobní, byly pouze anonymní, a proto nebylo žádáno o souhlas Etické komise UK FTVS. Výsledky: Z anketního šetření vyplynulo, že hráči fotbalu jsou o tématu zásad racionální stravy vcelku informovaní, ale jejich znalosti o tomto tématu nejsou na takové úrovni, aby se v něm mohli orientovat zcela samostatně. Výzkumné otázky, které byly stanoveny jsem hodnotil pozitivně. Pouze...
|
|
|
Nutriční gramotnost adolescentů
Soukupová, Jana ; Starnovská, Tamara (vedoucí práce) ; Krmíčková, Jitka (oponent)
Tato bakalářská práce je zaměřená na vztah adolescentní skupinu jedinců k výživě a stravování. Teoretická část práce se věnuje charakteristice adolescentního období, principům optimální výživy v adolescentním věku, nemocem, které mohou být následkem nesprávného stravování, či nedostatku znalostí v oblasti výživy, identifikuji zde časté mýty, které mohou ovlivňovat výběr potravin a stravovací chování mladých lidí a rozebírám zásady edukace v oblasti výživy. Praktická část zahrnuje průzkum mezi adolescenty prostřednictvím dotazníků, s cílem získat hlubší vhled do postoje a chování adolescentů v oblasti výživy. Dotazníky jsem osobně rozdala na základní škole v 7., 8. a 9. třídě a na gymnáziu v 1., 2. a 3. ročníku. Obě školy se nacházejí v Kutné Hoře. Dotazováni byli studenti obou pohlaví. Na základní škole jsem vybrala celkem 60 dotazníků, 30 od dívek a 30 od chlapců. Na gymnáziu jsem vybrala také celkem 60 dotazníků, 30 od dívek a 30 od chlapců. Celkem tedy 120 vyplněných dotazníků. Dotazník byl složen z 25 otázek. Sedm otázek bylo otevřených a zbytek byly otázky uzavřené, kdy dotazovaní jedinci vybírali z možností. Výsledky jsem vyhodnocovala prostřednictvím Microsoft office. Primárním cílem mého výzkumu je nejen diagnostikovat současnou úroveň znalostí v oblasti výživy, ale také zjistit, jaký je...
|
|
|
Specifika výživy a pohybových aktivit v období šestinedělí a kojení
Piklová, Lenka ; Starnovská, Tamara (vedoucí práce) ; Tomešová, Jitka (oponent)
Tato diplomová práce se zabývá problematikou výživy a pohybových aktivit v období šestinedělí a kojení. Je rozdělena na teoretickou a praktickou část. Cílem teoretické části práce je poskytnout na toto téma ucelený přehled informací, proto obsahuje kapitoly týkající se fyziologických změn v těle ženy po porodu (včetně změn metabolických), kojení a mateřského mléka a okrajově také výživy dítěte. V kapitole věnované výživě ženy je popsán příjem energie, makro a mikroživin, pitný režim, vývoj hmotnosti po porodu a její redukce a několik mýtů ve výživě kojících žen. Posledními dvěma kapitolami jsou pohybová doporučení dle významných časových milníků po porodu a odpočinek a spánek. Praktická část je tvořena kvantitativním výzkumem a brožurou. Cílem výzkumu bylo zjistit procento kojících žen a délku období kojení, výskyt alergií u dětí a jejich vliv na stravu matky i informovanost o potřebných úpravách jídelníčku, charakter stravování kojících matek, informovanost o specifikách výživy a pohybových aktivit při kojení, rozšířenost mýtů ohledně stravy kojících žen a období a způsob redukce hmotnosti po porodu, to vše v posledních třech letech. Prostředkem k naplnění tohoto cíle byl nestandardizovaný dotazník distribuovaný v online prostředí. Brožura obsahuje stručný souhrn základních informací o výživě a...
|
|
|
NutriCheQ: screeningový nástroj pro nedostatky ve výživě batolat
Kaprová, Jana ; Gonsorčíková, Lucie (vedoucí práce) ; Floriánková, Marcela (oponent)
Batolecí věk je z mnoha důvodů jedním z klíčových období ve vztahu k výživě. Nejlepší možnost ovlivnit kvalitu stravování u dětí v tomto věku mají z řad odborníků praktičtí dětští lékaři. Je ovšem otázkou, jestli se tématu batolecí výživy během pravidelných prohlídek dostatečně věnují. Ve své praxi mohou využít program NutriCHEQ, který komplexně řeší otázku stravování v batolecím věku. Jeho součástí je dotazník NutriCHEQ, který byl vyvinut pro screening nedostatků ve výživě batolat, a také sada brožur, jež pomáhají rodičům tyto nedostatky řešit. Cílem této práce je pomocí dotazníku NutriCHEQ posoudit kvalitu výživy a stra- vovacích návyků dětí v batolecím věku a následně provést analýzu závislosti zjištěných skutečností na vybraných faktorech na straně dítěte a jeho rodiny. Dalším cílem je porovnat průběh výživového poradenství pro kojence a pro batolata v ordinacích praktických dětských lékařů. Výzkum týkající se výživy batolat probíhal formou dotazníkového šetření, kterého se zúčastnilo 96 dětí ve věku 12-35 měsíců. Jejich rodiče vyplnili dotazník NutriCHEQ a Doplňující dotazník, jenž byl zaměřen na vybrané údaje o dítěti a jeho rodině. Dotazník pro pediatry ohledně výživového poradenství vyplnilo celkem 6 lékařek. Ve sledovaném souboru bylo podle výsledků dotazníku NutriCHEQ 8 % dětí ohroženo...
|
host ::
RSS.