|
Systém kontroly kvality potravin a jejich prodeje
ZLAMŠÍDLOVÁ, Adéla
Podstatou diplomové práci na téma ?Systém kontroly kvality potravin a jejich prodeje? je seznámení se současnou legislativou ve vztahu k výrobnímu a obchodnímu řetězci potravin. V teoretické části jsou shrnuty zákony a vyhlášky České republiky, které se vztahují k výrobě a prodeji masa a masných výrobků. Je zde zpracována i evropská legislativa, kterou se musí čeští výrobci potravin řídit. Dále jsou zde popsány různé systémy řízení jakosti, které se používají k zajišťování bezpečné výroby potravin. Praktická část zahrnuje veterinární kontrolu v konkrétním potravinářském podniku. V něm jsem sledovala, jak probíhá kontrola zdravotní nezávadnosti u masa a masných výrobků. Ve všech úsecích výroby a zpracování je kladen důraz především na zabránění kontaminace. V celém výrobním závodu je nutno dodržovat přísná bezpečnostní a hygienická opatření. Přínosem práce bylo získání teoretického a praktického přehledu o činnosti výrobních závodů, včetně kontrolních orgánů.
|
|
Ovlivnění tlakově - algické a vibrotaktilní citlivosti postizometrickou relaxací v lokalitě s myofasciálním trigger pointem
Medunová, Kateřina ; Čech, Zdeněk (vedoucí práce) ; Otáhal, Jakub (oponent)
Cíl: Cílem této práce bylo zhodnotit vliv postizometrické relaxace (PIR) na tlakově-algickou a vibrotaktilní citlivost v lokalitě s myofasciálním trigger pointem. Metodika: Změna tlakově-algické a vibrotaktilní citlivosti byla odečítána nad myofasciálním trigger pointem jedna m. trapezii - pars ascendens, a palestezie na dorsu druhé metakarpální kůstky. Bylo vyšetřeno celkem padesát myofasciálních trigger pointů (dvacet čtyři ve skupině probandů s cervikokraniálním cervikobrachiálním syndromem, dvacet šest v kontrolní skupině). Výsledky: U skupiny pacientů se práh tlakové bolesti a vibrotaktilní práh po PIR nezměnil, ale výrazně poklesl práh palestezie (téměř o 18 %, p = 0,001). U kontrolní skupiny tomu bylo naopak. Práh tlakové bolesti se zvýšil o 11 % (p < 0,001) a vibrotaktilní práh klesl o téměř 16 % (p = 0,001). Práh palestezie se nezměnil. Závěry: Studie potvrdila, že PIR může ovlivnit nejen tlakově-algickou, ale i vibrotaktilní a dokonce i vibrační citlivost. PIR odhalila alteraci zpracování bolesti, vibrotaktilního čití i palestezie u skupiny pacientů, která ale před provedením samotné PIR nebyla patrná.
|
|
Kontrola těsnosti světlometů
Maule, Jiří ; Pernikář, Jiří (oponent) ; Osička, Karel (vedoucí práce)
Úkolem této práce je popis a rozbor kontroly těsnosti předních světlometů v automobilovém průmyslu. V úvodní části se tato práce zabývá teoretickým rozdělením dle zdroje světla, vývojem a stavbou světlometu. V další části je ukázka způsobu odhalení místa úniku tlaku u netěsnícího světlometu. Pomocí Ishikawova diagramu, definuje nejpravděpodobnější příčiny vzniku netěsnosti. Dále je provedeno vyhodnocení naměřených hodnot a stanovena hlavní příčina netěsnosti. V závěru ukazuje možnosti statistického vyhodnocení naměřených hodnot a provedené změny, nutné k odstranění netěsnosti.
|
|
Trénink herních dovedností ve volejbalu u žákovské kategorie chlapců a děvčat
Elčkner, Michal ; Buchtel, Jaroslav (vedoucí práce) ; Vorálek, Rostislav (oponent)
Název: Trénink herních dovedností ve volejbalu v žákovské kategorii chlapců a děvčat. Cíle práce: Vytvoření baterie jednoduchých technických testů pro kategorii starších žáků z hlediska vybraných herních činností jednotlivce ve volejbalu a jejich vyhodnocení. Dále pak porovnání výsledků a zjištění rozdílu mezi kategorií dívek a chlapců. Metoda: Jednalo se o sledování, během něhož byl komparační metodou posuzován vývoj výkonnosti hráčů sledované skupiny v technických testech. Během sledování proběhla celkem tři testování, která poskytla vstupní, kontrolní a výstupní výkonové údaje. Pro zpracování a následnou analýzu naměřených dat byla použita metoda t-testu pro párové hodnoty závislých výběrů. Výsledky: Výsledky ukazují trenérům testované skupiny zpětnou kontrolu nad trénováním a prováděním herních činností jednotlivce ve volejbalu, způsoby vedení tréninku a technického zdokonalování svěřenců. Následné porovnání chlapců a dívek poukazuje na zvláštnosti motorického vývoje v tomto věku. Klíčová slova: Volejbal Herní činnosti jednotlivce Volejbal mládeže Trénink - 4 -
|
| |
| |
|
Šnekový mísič kontinuální
Radoš, Pavel ; Malach, František (oponent) ; Malášek, Jiří (vedoucí práce)
Tato práce obsahuje návrh a konstrukční řešení šnekového mísiče pro mísení jílů, vápna, cementu a elektrárenských popílků s vodou pro dodávané množství 18 t/hod. Úvodní část popisuje problematiku mísení a mísičů při přípravě stavebních hmot. Dále se zabývá návrhem a realizací daného zařízení. Ve výpočtové části je uveden výpočet hlavních rozměrů a pohonu dle příslušných norem a pevnostní kontrola namáhaných částí mísiče. Výkresová dokumentace je vypracována v programu ACad, obsahuje sestavu navrhovaného zařízení a podrobné podsestavy důležitých částí šnekového mísiče.
|
|
Zvládání stresových situací u žen závislých na alkoholu
Kotábová, Lenka ; Goldmann, Petr (vedoucí práce) ; Viktorová, Ida (oponent)
V úvodu mé práce jsem předpokládala, že ženy závislé na alkoholu mají horší schopnost zvládat problémové situace. Chtěla jsem zjistit, zdaje to způsobeno tím, že používají odlišné strategie zvládání. Tento předpoklad se mi testováním potvrdil. Předložila jsem zvolené psychodiagnostické metody skupině žen, které se léčí ze závislosti na alkoholu v Psychiatrické léčebně Bohnice, a porovnala jejich výsledky s výsledky kontrolní skupiny žen, které nevykazují problémy se zneužíváním alkoholu. Zjistila jsem, že ženy alkoholicky používají více negativních strategií, jako jsou únik, perseverace, rezignace a sebeobviňování. Tyto strategie by se také daly označit jako strategie pasivní. Z mé práce vyplývá, že závislé ženy hodnotí průměrně své pozitivní strategie zvládání. Znamená to, že podle svého odhadu používají přiměřeně aktivní strategie zvládání, stejně jako kontrolní skupina. Použitím škály Personál Problém Solving System u TAT jsem ale zjistila tendenci poněkud tyto své schopnosti přeceňovat. Je možné, že ženy měly sklon hodnotit své pozitivní strategie lépe z toho důvodu, že vědí, že se po nich právě toto řešení problémů při aktuálně probíhající hospitalizaci žádá. Průměrně vyšla skupina žen závislých na alkoholu v obou testech o něco hůře než skupina kontrolní.
|
|
Ekonometrická analýza vlivu kruhových objezdů na počet a závažnost dopravních nehod
Štefanides, Libor
Ekonometrická analýza vlivu kruhových objezdů na počet a závaž-nost dopravních nehod. Diplomová práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2015. Diplomová práce se zabývá otázkou přestavby konvenčních křižovatek na kruhový objezd a především vlivem této přestavby na počet dopravních nehod a jejich závažnost. Efekt přestavby je zkoumán pomocí metody Difference-in-Differences využívající data ze 40 křižovatek, které byly přebudovány na kruhové objezdy a 40 konvenčních křižovatek sloužících jako kontrolní skupina. Odhadnutý efekt spolu s vyčíslením hodnoty statistického života představuje vstupní data pro Cost-Benefit analýzu. Čistá současná hodnota takovéto přestavby byla odhadnuta ve výši mínus 7 755 169 Kč, což představuje čistou společenskou ztrátu. Tento efekt byl způsoben nárůstem průměrného počtu těžkých zranění po přebudování křižovatky na kruhový objezd. Avšak dosažené výsledky nejsou sta-tisticky významné a proto nelze vyloučit možnost, že takováto přestavba přináší nulové nebo malé společenské přínosy. Výsledky naznačují, že je nutný další vý-zkum, aby bylo možné rozhodnout, zda je výstavba kruhových objezdů racionální veřejnou politikou a nebo plýtvání zdroji.
|
|
Specifika managementu české fotbalové reprezentace
Hüblová, Anika ; Malý, Milan (vedoucí práce) ; Velinov, Emil (oponent)
Cílem této bakalářské práce je analyzovat zvláštnosti a současnou praxi řízení české fotbalové reprezentace a navrhnout možnosti zlepšení s využitím obecných principů managementu.Vymezuje základní obecné pojmy managementu a detailněji se věnuje řízení fotbalové reprezentace ČR - týmu A. Zaměřuje se i na hlavní manažerské funkce a jejich praktické používání u reprezentačního týmu. Nejrozsáhlejší část práce se věnuje podrobnějšímu popisu a rozboru obecných principů managementu a manažerských funkcí, jako jsou rozhodování, plánování, organizování a kontrola, a jejich aplikaci v řídící praxi české reprezentace. Závěrem jsou zdůrazněna specifika managementu fotbalové reprezentace ČR - týmu A a navržena opatření ke zlepšení této řídící činnosti.
|
host ::
