|
"Bezlepková dieta" v odborné přípravě studentů hotelové školy a učebního oboru kuchař -číšník
VRZALOVÁ, Radka
Bezlepková dieta je pojem skloňovaný v médiích v posledních letech velmi často. Tato bakalářská práce je věnována zkoumání, zda a jakým způsobem je zařazováno téma "bezlepkové diety" do teoretické a praktické výuky studentů a učňů Střední školy a Vyšší odborné školy cestovního ruchu v Českých Budějovicích, oborů zaměřených na gastronomii. Teoretická část je zaměřena na vysvětlení pojmů týkajících se celiakie, bezlepkového stravování, legislativy věnující se značení alergenů (lepku). Dále je zde rozebrána problematika stravování pacientů s bezlepkovou dietou v restauracích a podnicích společného stravování. V praktické části byl proveden výzkum za účelem zjištění, jak jsou studenti s tímto tématem seznamováni, jakými znalostmi disponují a zda je dokážou využít v praxi. Průzkum byl proveden pomocí dotazníkového šetření, pozorování v hodinách a rozborem používané literatury. Pro vyhodnocení dotazníků kvalitativního šetření byla zvolena výzkumná zpráva podpořena grafy s komentáři.
|
|
Aplikace metod vícekriteriálního rozhodování při tvorbě investičního portfolia
Mulakaeva, Alfiia ; Brožová, Helena (vedoucí práce) ; Adam, Adam (oponent)
Cílem diplomové práce je výběr vhodných investic (akcií) pro konkrétního investora a tvorba investičního portfolia za použití metod vícekriteriálního rozhodování.
První část práce shrnuje teoretická východiska sestavení portfolia cenných papírů, seznamuje čtenáře s pojmem akcie a metodami analyzování akciových instrumentů. Udává přehled o fungování kapitálových trzích obecně a konkrétně v České republice. Druhá část práce se zaměřuje na přístupy a postupy řešení rozhodovacích problémů. Jedná se o metodický aparát zahrnující systémovou analýzu, lineární optimalizaci a metody vícekriteriálního rozhodovaní. Třetí část diplomové práce se zabývá samotnou tvorbou investičního portfolia při existence více kritérií rozhodování a za tímto účelem aplikuje výše uvedené metody. Při výběru akcií jsou zohledňovány nejdůležitější poměrové ukazatele akciového trhu a magický trojúhelník výnos, riziko, likvidita. Výběr akcií je prováděn za použití modelů vícekriteriálního hodnocení variant a to ve dvou kolech a složení portfolia se určuje pomocí klasického modelu lineárního programování. Výsledkem je doporučované pro investora portfolio obsahující určitý počet akcií vybraných společnosti působících na českém trhu. Uvedený způsob sestavení portfolia může být pak použit individuálními investory, finančními poradci a makléři a doplňovat jejich znalosti, zkušenosti a intuici.
|
|
Vliv prvků komunikace na interpersonální roli manažera
Rosendorfská, Žaneta ; Fiedler, Jiří (vedoucí práce) ; Stanislav, Stanislav (oponent)
Diplomová práce se zabývá tématem vlivu prvků komunikace na interpersonální roli
manažera. Jednou z prioritních schopností vedoucího pracovníka je umět používat
komunikaci, která slouží jako hlavní nástroj pro zvládnutí následných činností a tvoří téměř celou jeho pracovní náplň.
Práce je složena ze dvou částí. První částí jsou na základě studia odborných pramenů
vysvětleny teoretické pojmy, jako je management, manažerské role a funkce, formy
komunikace a použití komunikace v práci manažera.
Praktická část je založena na kvalitativním výzkumu na základě dotazníkového šetření mezi manažery ve vybrané organizaci Centru služeb pro silniční dopravu. Tato metoda byla
vybrána z důvodu možnosti získání velkého objemu informací a dat ve velmi krátkém
časovém úseku, zachování anonymity a rychlosti při vyhodnocení získaných informací.
Výstupy jsou zhodnoceny a graficky zpracovány.
|
|
Vícekriteriální analýza variant při výběru zaměstnance
Růžek, Martin ; Kučera, Petr (vedoucí práce) ; Petr, Petr (oponent)
Diplomová práce se zabývá problematikou rozhodovacího procesu při získávání a výběru zaměstnanců s využitím metod vícekriteriální analýzy variant. Teoretická část práce je zaměřená na vysvětlení pojmů z oblasti lidských zdrojů a personalistiky. Detailněji jsou popsány činnosti týkající se výběrového řízení. Další oblast definuje základy projektového řízení a práci projektového manažera. Třetí část teorie se zabývá problematikou vícekriteriálního rozhodování a poslední oblast popisuje procesní modely. Praktická část diplomové práce využívá poznatky získané v teoretické části pro reálnou aplikaci na výběrovém řízení. Na začátku je nejdříve představena vybraná společnost, především její historie, organizační struktura a současný proces výběrového řízení. Poté následuje analýza současného procesu, jejíž výsledky iniciují tvorbu nového procesu. Pro dosažení kvalitnějších výsledků jsou v novém procesu zahrnuty a aplikovány metody vícekriteriální analýzy variant a dotazníková metoda. V závěru práce jsou konzultovány výsledky dosažené zvolenými metodami s vedoucím pracovníkem a dochází k porovnávání současného procesu s novým procesem výběrového řízení.
|
|
Dramatická výchova jako nástroj integrace osob s mentálním postižením
BREUEROVÁ, Lucie
Hlavním tématem této bakalářské práce je využití dramatické výchovy při práci s jedinci s mentálním postižením. Teoretická část obsahuje pojem dramatická výchova, mentální postižení, ale také v neposlední řadě nastínění rozdílu mezi dramatickou výchovou a dramaterapií. Důležitou součástí je stručné vysvětlení metod a cílů dramatické výchovy vhodných při práci s cílovou skupinou klientů. Praktickou částí je měsíční dramatický projekt zaměřený na práci s mentálně postiženými jedinci. Cílem je pomocí vhodných aktivit a činností napomoci kladnému rozvoji osobnosti, integraci do společnosti a orientaci se při běžných činnostech v životě každého člověka. Možnost aplikovat daný projekt mi byla umožněna v divadelní společnosti KULA v Jičíně.
|
|
Zhodnocení výrobní kapacity společnosti Barvy a laky Teluria s.r.o.
Lhotská, Lenka
Lhotská,L. Zhodnocení výrobní kapacity společnosti Barvy a laky Teluria, s.r.o. Ba-kalářská práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2014. Cílem této bakalářské práce je zhodnocení výrobních možností společnosti Barvy a Laky Teluria, s.r.o. v letech 2010-2013 a následné zpracování vhodných návrhů a doporučení k jejich zlepšení. Úvodní část práce je věnována vysvětlení teoretických pojmů souvisejících s výrobní činností podniku, výrobní kapacitou a s možnostmi jejího výpočtu. Po teoretickém úvodu následuje část praktická, kde je nejprve vybraný podnik a úsek výroby krátce charakterizován a poté za pomoci určených vzorců stanovena výrobní kapacita. Na základě srovnání výsledných hodnot s hodnotami skutečně dosaženými, je vyjádřeno celkové využití výrobních možností daného podniku v jednotlivých zkoumaných obdobích. Po posouzení využití následují návrhy a doporučení ke zlepšení výrobních možností a v závěru práce jsou vyhodnoceny jejich důsledky a dopady pro vybraný podnik.
|
|
Vývoj aplikací nad databází Oracle v prostředí Lotus Notes/Domino, .NET a Java
Zdeněk, Michal ; Kunstová, Renáta (vedoucí práce) ; Klemš, Tomáš (oponent)
Diplomová práce se zaměřuje na propojení databáze Oracle s vývojovými platformami Java, .Net a Lotus Notes/Domino. Po vysvětlení základních principů a technik práce s databází následuje část, která si klade za cíl jednotlivé možnosti propojení porovnat a otestovat. Na všech 3 platformách existují vyspělé propojovací technologie pro práci s databází, mezi nejznámější patří ODBC, JDBC, ADO.NET a LC (Lotus Connectors). Jednotlivé možnosti propojení se na všech třech vývojových platformách značně liší. Společná zůstává jen základní funkcionalita pro práci s databází (sestavení připojení, řízení transakcí, volání SQL příkazů, přenášení základních datových typů a volání uložených procedur). Pro praktické ověření jednotlivých propojovacích produktů byla vyvinuta testovací/benchmark aplikace, která byla z jazyka Java naimplementována i do prostředí .NET (C#) a Lotus Notes/Domino (Lotus Script). Bylo naimplementováno a spuštěno 253 testů na 12 produktech od 8 výrobců. Podkladem pro zpracování diplomové práce a realizaci testů byla dokumentace k těmto systémům a další odborná literatura. Díky těmto testům bylo možné, v rámci možností, porovnání jednotlivých produktů i platforem. Systematické testování a práce s těmito produkty ukázaly, že jednotlivé produkty jsou velmi rozdílné v ceně, kvalitě, výkonu, ale i ve svých specifických funkcích.
|
|
Vliv environmentální výchovy na utváření základů ekogramotnosti u dětí předškolního věku
ČÍŽKOVÁ, Andrea
Abstrakt Hlavním cílem práce bylo ověřit účinnost cíleně prováděné environmentální výchovy v mateřské škole, její vliv na utváření základů ekogramotnosti dětí v předškolním věku. Sledovány byly poznatky o přírodě, změny v chování a jednání dětí a postupné vytváření vztahů k životnímu prostředí. V teoretické části jsou vysvětleny pojmy ekologie, environmentální/ekologická výchova, ekogramotnost, globální výchova a výchova k udržitelnému rozvoji. V praktické části byl vypracován a realizován třídní vzdělávací program složený z šesti integrovaných tematických celků zaměřených na environmentální výchovu. Pozorováním a rozhovory s dětmi bylo zjištěno, že cíleně prováděná environmentální výchova měla kladný vliv na utváření vztahů k přírodě, podnítila zájem dětí o přírodovědné činnosti, rozšířila povědomí a znalosti o životním prostředí a vytvořila základy vhodných postojů a hodnot vedoucí k udržitelnému rozvoji.
|
|
Motivační systém servisní organizace pro finanční poradce a možnosti jeho úprav směrem ke zvýšení motivace a loajality zaměstnanců
Kadubec, Václav
Kadubec, Václav. Motivační systém servisní organizace pro finanční poradce a možnosti jeho úprav směrem ke zvýšení motivace a loajality zaměstnanců. Brno, 2014. Tato bakalářská práce se zabývá motivačním systémem firmy ABC, a.s. a možnostmi jeho zlepšení. Práce se skládá z teoretické a praktické části. V teoretické části práce jsou vysvětleny nejznámější teorie týkající se motivace, vysvětlen rozdíl mezi vnitřní a vnější motivací a popsány vybrané motivační prvky používané na území ČR. V praktické části práce je popsán současný motivační sys-tém společnosti a pomocí dotazníků a rozhovorů s klíčovými manažery firmy jsou zjištěny jeho slabá místa. Poté jsou navrženy změny v motivačním systému a pro-počítán jejich ekonomický dopad na firmu. Výsledná doporučení budou předložena firmě k jejím potřebám.
|
|
Employer´s liability in legal labour relationships - work accident and professional disease
Hovorková, Lucia ; Soušková, Milena (vedoucí práce) ; Nezvalová, Marie (oponent)
Z pracovnoprávnych vzťahov vyplývajú pre obe strany špecifické práva a povinnosti. Jednou z neobyčajných povinností na strane zamestnávateľa je zodpovednosť za pracovné úrazy a choroby z povolania, v súvislosti s ktorými vzniká zamestnancovi škoda. Táto diplomová práca si kladie za cieľ čo najlepšie objasniť problematiku zodpovednosti zamestnávateľa s dôrazom na zodpovednosť za škody vzniknuté pri pracovných úrazoch a chorobách z povolania; a bližšie sa zamerať na vysvetlenie pojmov súvisiacich so zákonným poistením, na prebiehajúce zmeny v zákonnom, úrazovom poistení, porovnať súčasnú a novoprijatú úpravu úrazového poistenia, výhody a nevýhody oboch systémov a v neposlednom rade objasniť čitateľovi zmeny, ktoré nový zákon o úrazovom poistení zamestnancov prinesie.
|
host ::
