|
|
Vinařství Lahofer Dobšice u Znojma
Davčíková, Gabriela ; Myslín,, Jiří (oponent) ; Dýr, Petr (vedoucí práce) ; Utíkalová, Ivana (vedoucí práce)
Předmětem bakalářské práce je řešení novostavby objektu vinařství Lahofer v obci Dobšice u Znojma. Bakalářská práce rozvádí a upřesňuje architektonickou studii, vypracovanou v rámci předmětu AG33 v letním semestru 2. ročníku, do stupně Dokumentace pro stavební povolení a Dokumentace pro provádění stavby. Zadáním práce bylo navrhnout vinařskýdům s hlavní výrobní částí s roční produkcí 750 000 - 1000 000 ks lahví, s administrativní částí včetně prostorů pro brigádníky. Další část zahrnuje restauraci a ubytování pro hosty.a s částí pro veřejnost, která by měla obsahovat jak restauraci tak ubytování pro hosty. Celý koncept návrhu ovlivnil svažitý terén, do nějž je objekt zasazen tak, aby nepůsobil příliš mohutným dojmem. Z exteriéru se stavba jeví jako tři prolínající se kvádry, které jsou děleny podle funkcí. Prvotní myšlenkou bylo budovu postavit tak, aby byla souběžná s hlavní osou, která je tvořena silnicí , což splňuje výrobní část. Administrativní část je natočena tak, aby byl vytvořen částečně krytý manipulační dvůr. Z něj je přístup do budovy pro zaměstnance, brigádníky, ale také pro expedici nebo zásobování. Třetí část, kde se nachází restaurace a ubytování pro hosty tvoří druhé nadzemní podlaží. Tato hmota je posazena tak, aby umožňovala výhled do okolních vinic a zároveň aby byla vytvořena terasa, na niž je přístup z restaurace. Na hmotu výrobní haly je napojeno také únikové schodiště. Materiál fasády je kombinací dvou kontrastních materiálů a to strukturovaných betonových desek a fasádních kazet Cor-ten. Opláštění schodiště nabízí prostor pro nápis a logo Vinařství Lahofer, které je viditelné z příjezdové komunikace.
|
|
|
Honzovo vinařství
Lavička, Jan ; Konečná, Petra (oponent) ; Králová, Zuzana (vedoucí práce)
Diplomová práce se zabývá návrhem novostavby objektu vinařství s možností ubytování. Celý areál se skládá z hlavního objektu, objektu pro uskladnění techniky a venkovních dřevěných chatek pro přechodné bydlení v letním období. V diplomové práci je řešen v rozsahu projektu pro provedení stavby hlavní objekt, ve kterém je umístěn celý provoz výroby vína, ubytování pro deset osob a zázemí celého areálu. Všechny objekty jsou na pozemku vhodně umístěny ke světovým stranám a jsou logicky propojeny komunikacemi mezi sebou. Objekt je kompletně podsklepen, je zde umístěna převážná část výroby a degustační místnost s prezentací vína. Půdorysný tvar nadzemních částí je tvaru písmene „U“ s celkem dvěma nadzemními podlažími. V celém druhém nadzemním podlaží je vytvořena klidová zóna pro hosty. Každý pokoj má navržený balkón s pěkným výhledem na okolní vinice. Zastřešení objektu je částečně plochými střechami s extenzivní zelení a pultovými dřevěnými vazníky zapadajícími do okolní krajiny.
|
|
|
Viniční majer v Jaroslavicích
Koževnikovová, Natálie ; Sochor, Jan (oponent) ; Foretník, Jan (vedoucí práce)
Majer neboli panský dvůr, se používal pro označení rozlehlé usedlosti mimo intravilán obce. Většinou šlo o samostatnou hospodářskou jednotku, nezávislou na okolí. Návrh navazuje na tuto tradici a zároveň se odkazuje na kontinuitu místa a rodinné vinařské tradice. Jeho hlavním tématem je vytvoření dvou dvorů přímo navazujících na budovu bývalé cihelny. První z nich slouží pro rodinu a hospodářské účely, druhý pro návštěvníky.
|
|
|
VINAŘSKÝ DŮM NIKOLSBURG MIKULOV
Kotoulková, Leona ; Macháčková, Šárka (oponent) ; Dýr, Petr (vedoucí práce)
Tématem diplomové práce je řešení reprezentativní budovy vinařství Nikolsburg, které se rozhodlo odprosit se od úlohy zprostředkovatele dodávky hroznů pro jiné vinařství k výrobě vlastního vína. V této budově se má nacházet čtyřhvězdičkový hotel pro třicet osob, degustační místnost s výhledem na barrique sudy, restaurace pro čtyřicet osob a menší wellness. Tento nově navržený objekt je osazen v extravilánu města Mikulov mezi přírodními rezervacemi Turold a Růžový vrch. Základní koncept vznikl v závislosti na svažitosti terénu a na orientaci vůči světovým stranám. Dále jsem se snažila maximálně využít hodnotných výhledů a potlačit výhled na technickou zónu, jež se nachází jihozápadně od dané parcely. K tomuto záměru mi pomáhá fasáda z keramických tvarovek od firmy Flexbrick. Důležitým výrazovým prvkem budovy je členění posledního podlaží s hotelovými pokoji, které jsou orientovány na dominantní výhledy – Mikulov se Svatým kopečkem a na Růžový vrch.
|
|
|
Viniční majer v Jaroslavicích
Mrlíková, Markéta ; Kristek, Jan (oponent) ; Mléčka, Jan (vedoucí práce)
Bakalářská práce řeší území bývalé cihelny v Jaroslavicích. Novou náplní území je rodinné vinařství. Pozemek je významně poznamenán původní náplní a tento fakt výrazně určuje nové využití jednotlivých částí pozemku. Objekt vinařství je navrhován v návaznosti na komunikaci od obce Jaroslavice. Vytváří předěl mezi severní a jižní částí pozemku, které mají odlišné funkce. Objekt svým tvarem reaguje na terén do něhož je vtlačen. Pod jednou střechou ukrývá dva odlišné provozy, které se svou podstatou propisují do fasády a utváří tak charakter domu.
|
|
|
Podnikatelský záměr - Založení malého moravského vinařství
Sobotková, Adéla ; Navrátil, Jaroslav (oponent) ; Rompotl, Jaroslav (vedoucí práce)
Diplomová práce se zabývá vytvořením reálného podnikatelského záměru, a to založení malého moravského vinařství. Pro vypracování podnikatelského plánu byla nejdříve provedena strategická analýza současného stavu, a to jak v oblasti příležitostí a hrozeb, tak i analýza trhu a jeho okolí. Následně vypracovaný podnikatelský plán je zpracován do formální podoby, kde je kladen důraz na organizační, marketingový, a hlavně finanční plán. V neposlední řadě jsou v diplomové práci identifikována možná rizika pro podnikání v odvětví vinařství.
|
|
|
Rozvoj malého rodinného podniku
Šimčík, Michael ; Bočková, Nina (oponent) ; Koráb, Vojtěch (vedoucí práce)
Bakalářská práce se zabývá problematikou rozvoje rodinného podniku Vinařství Výmola v obci Mikulčice na jižní Moravě v návaznosti s rostoucí pracovní poptávkou na provoz podniku. Na úvod práce jsou stanoveny a popsány analýzy, které jsou následně aplikovány na trh, v kterém se podnik pohybuje, a na podnik samotný. V návrhové části je rozvržena implementace rozvoje podniku.
|
|
|
Stavba v krajině - Winery
Koláček, Petr ; Boleslavská, Yvona (oponent) ; Urbášková, Hana (vedoucí práce)
V malebné krajině vzniká vinařství, které splývá s okolní krajinou. Objekt je situován na západní straně od Strachotína, Zadní láty, v místě pro mě velice přitažlivém. Hrana terénu zde ustupuje a vzniká tu zákoutí, do kterého jsem vinařství umístil. K vinařství vedou dvě cesty, jedna po zpevněné cestě vinnou révou pro výrobu a návštěvníky v automobilech ze severu a druhá z cyklostezky u nábřeží Věstonické nádrže stoupá po lávce k vinařství. Objekt využívá terénní konfiguraci a pracuje s ní. Například je zde možnost nejjednodušeji sejít z kopce k nábřeží a cyklostezce.
|
|
|
Komunikační mix vinařství
Kremláčková, Tereza ; Mráček, Pavel (oponent) ; Kaňovská, Lucie (vedoucí práce)
Předmětem bakalářské práce je komunikační mix vinařství Slunný vrch, spol. s r. o.. Práce se zabývá teoretickými poznatky a pojmy z oblasti marketingu, které následně využívá v dalších částech. V analytické části práce je vyhodnocena současná situace vinařství, jeho marketingový a komunikační mix. Na základě výsledků analytické části je vypracována návrhová část práce, která obsahuje doporučení pro zlepšení komunikačního mixu vinařství.
|
|
|
Stavba v krajině - Winery
Grätzová, Dita ; Herzanová, Pavla (oponent) ; Urbášková, Hana (vedoucí práce)
Navrhuji dvě budovy situované v horní vyvýšené části řešeného území. Jedna budova je umístěna rovnoběžně s příjezdovou komunikací. Tvar budovy připomíná dlouhý kubus směřující ve směru příjezdové cesty a budova ubytování je navržena kolmo k tomuto objektu. Oba objekty jsou zasazeny suterénem do terénu. Budova ubytování je situována na jižní, světlou a teplou stranu s krásným výhledem.
|
host ::
RSS.