|
|
Geopolitics of Global Food Supply - An analysis of Nigeria, China, and the United States
Eeg-Henriksen, Olav Mikael ; Riegl, Martin (vedoucí práce) ; Doboš, Bohumil (oponent)
This thesis examines the functioning and implications of the food supply chain on countries food security by investigating one low, one middle, and one high-income country, represented by the Federal Republic of Nigeria, People's Republic of China, and the United State of America. While it is well understood that a high-income country has a more secure food supply chain than a low-income country, the multitude of reasons affecting this difference, and the severity of the difference is less clearly framed in literature. The first part explores and lays out the factors influencing all the key aspects of the food supply chain, and the second part then analyzing the selected countries through those. The third part explores some geopolitical trends of importance to the food supply chain. Through the analysis, the differences between the countries becomes apparent, and the results show a strong difference in food security for low income countries, compared to middle and high-income. The difference between middle and high-income countries is not as prevalent, but still meaningful.
|
|
|
Kvantitativní srovnání publikací v oblasti znečištění prostředí mikroplasty a výdajů na výzkum a vývoj ve vybraných zemích EU
Volhejnová, Klaudie
Znečištění životního prostředí mikroplasty je závažný globální problém, na který v nedávné době upozornily vědecké týmy ekonomicky vyspělých zemí. Cílem této bakalářské práce je srovnání údajů o zveřejněných publikacích v oblasti znečištění životního prostředí mikroplasty a výdajů na výzkum a vývoj v zemích Evropské unie za období let 2009–2019. Cílem je porovnat, zda se míra výdajů může odrážet v počtu publikací v této oblasti a zhodnotit, zda se tyto údaje dají použít k hodnocení efektivity vynaložených výdajů. Literární rešerše se týká problematiky kontaminace životního prostředí plasty, jejich produkcí, recyklací a rozkladem. Pozornost je věnována také mikroplastům v souvislosti s kontaminací vodního prostředí a ohrožením živých organismů v důsledku požití těchto částic. Poslední část literární rešerše se zabývá výdaji do výzkumu a vývoje v EU. Při zpracování tématu byla použita vědecká databáze Web of Science Core Collection, ve které byly analyzovány publikace týkající se znečištění životního prostředí mikroplasty z hlediska země pracoviště autorů. Pro zjištění výdajů na výzkum a vývoj byla použita data ze Statistického úřadu Evropské unie (Eurostat) vyjádřená v procentech z HDP dané země. Celkem bylo analyzováno 716 vědeckých publikací. Nejvyšší počet publikací pocházel ze Spojeného království, následovalo Německo a Itálie. Po přepočtu na počet obyvatel bylo na prvním místě Slovinsko, následovalo Portugalsko a Dánsko. Česká republika patří do skupiny zemí, které mají vyšší výdaje na vědu a vývoj, ale nižší počet publikací. Zjištěné výsledky jsou v souladu se zprávou Science, Research and Innovation Performance of the EU, kterou zveřejnila Evropská komise v lednu 2018. Počet publikací v oblasti znečištění životního prostředí mikroplasty se ukázal jako vhodný ukazatel efektivity vynaložených výdajů do oblasti vědy a vývoje.
|
|
|
Plýtvání potravinami v České republice
MAURICOVÁ, Aneta
Cílem bakalářské práce je představit téma plýtvání potravinami, a to jak v kontextu udržitelného rozvoje, tak i z pohledu obecných "zdrojů" plýtvání a České republiky. Budou identifikovány hlavní oblasti nehospodárného nakládání s potravinami a také možnosti jejich alternativního využití. Hlavní metodou, která bude používána je literární rešerše. Praktická práce bude věnována průzkumům na úrovni domácností u konečného spotřebitele. Využitím analytického přístupu vyhodnocení sesbíraných dat se získají odpovědi na otázky týkající se problematiky plýtvání ze strany spotřebitelů. Práce se zabývá i redukcí plýtvání potravinami ve všech částech potravinového řetězce od primární produkce po domácnosti. Věnuje se také potravinovým bankám. Dále jsou v práci uvedeny dopady, které sebou plýtvání přináší a okrajově je zmíněna i legislativa. Na závěr jsou uvedeny aktivity probíhající proti plýtvání a také některé příklady řešení tohoto problému jak ve světě, tak v České republice.
|
|
|
Plýtvání potravinami v České republice
MAURICOVÁ, Aneta
Cílem bakalářské práce je představit téma plýtvání potravinami, a to jak v kontextu udržitelného rozvoje, tak i z pohledu obecných "zdrojů" plýtvání a České republiky. Budou identifikovány hlavní oblasti nehospodárného nakládání s potravinami a také možnosti jejich alternativního využití. Hlavní metodou, která bude používána je literární rešerše. Praktická práce bude věnována průzkumům na úrovni domácností u konečného spotřebitele. Využitím analytického přístupu vyhodnocení sesbíraných dat se získají odpovědi na otázky týkající se problematiky plýtvání ze strany spotřebitelů. Práce se zabývá i redukcí plýtvání potravinami ve všech částech potravinového řetězce od primární produkce po domácnosti. Věnuje se také potravinovým bankám. Dále jsou v práci uvedeny dopady, které sebou plýtvání přináší a okrajově je zmíněna i legislativa. Na závěr jsou uvedeny aktivity probíhající proti plýtvání a také některé příklady řešení tohoto problému jak ve světě, tak v České republice.
|
|
|
Strategická analýza vybrané společnosti
Vajnerová, Monika ; Špička, Jindřich (vedoucí práce) ; Krause, Josef (oponent)
Cílem této bakalářské práce je provést strategickou analýzu maloobchodního řetězce BILLA, spol. s.r.o. a základě jejích výstupů formulovat strategická doporučení. Práce je rozdělena na teoretickou a praktickou část. V teoretické části jsou popsány typické nástroje, metody a postupy, které zkoumají vlivy vnějšího prostředí a vnitřní zdroje podniku. V praktické části je nejprve vypracována analýza PESTLE, která se zaměřuje na nejvýznamnější vlivy z hlediska politických, ekonomických, sociálních, technologických, legislativních a environmentálních faktorů. Dále je provedena podrobná analýza odvětví, do něhož vybraná společnost patří, analýza stávající konkurence a situace na trhu. Poté následuje vypracování analýzy vnitřních zdrojů podniku, do nichž spadá především zhodnocení finanční situace podniku, marketingové strategie a produktového portfolia privátních značek společnosti. Na závěr jsou všechny poznatky dílčích analýz přehledně shrnuty do SWOT analýzy a byla formulována strategická doporučení pro společnost.
|
|
|
Problematika plýtvání potravinami
Vozábová, Aneta ; Cimler, Petr (vedoucí práce) ; Hommerová, Dita (oponent)
Tato práce se zabývá problematikou plýtvání potravinami z celosvětového hlediska. Cílem práce je komplexní shrnutí této problematiky z dostupných světových zdrojů i na základě vlastních zkušeností z praxe v zařízeních veřejného stravování. V práci jsou vymezeny oblasti plýtvání v rámci potravinového řetězce, určeny ekonomické, sociální a environmentální důsledky plynoucí z nešetrného nakládání s potravinami a popsány organizace a společnosti zabývající se předcházením plýtvání potravinami. Zároveň jsou poskytnuta doporučení k prevenci vzniku potravinového odpadu v domácnostech. Praktická část práce analyzuje potravinový odpad v českých domácnostech, měřený po dobu jednoho týdne.
|
|
| |
host ::
RSS.