|
VINAŘSKÝ DŮM NIKOLSBURG MIKULOV
Šiprová, Lucie ; Vojtěšek, Jiří (oponent) ; Dýr, Petr (vedoucí práce)
Náplní diplomové práce je návrh vinařského hotelu pro vinařství Nikolsburg v Mikulově. Předmětem zadání je návrh novostavby hotelu se skladováním a adjustací vína tak, aby doplňoval a nenarušoval vinařskou krajinu. Objekt je osazen mezi přírodními rezervacemi Turold a Růžový vrch. Budova je navržena tak, aby umožňovala co nejlepší výhled na vinice, Mikulovský zámek, Svatý kopeček a přírodní lokalitu Turold. Hlavní náplní je čtyřhvězdičkový hotel pro 30 osob s restaurací, drobným wellnes pro hosty hotelu a dostatečným technickým zázemím. Doplňující náplní je čistá výroba vína (tedy zrání plnění do lahví, etiketování, adjustace, skladování a expedice) s návazností na degustační místnost. Základní koncept vznikl na základě svažitosti terénu, výhledovým osám a orientaci ke světovým stranám. Navrhuji zde terasy, které symbolizují moravské kopečky s vinicemi a umožňují hostům pobyt na terasách s výhledem do okolí a na vinice investora. Celý provoz hotelu je spjatý s výrobou vína a objekt na to odkazuje. Svislé prvky na fasádě odkazují k řádkům a svislým sloupkům ve vinicích.
|
|
Stavba v krajině - Winery
Mikláš, Jan ; Vojtová, Lea (oponent) ; Urbášková, Hana (vedoucí práce)
Diplomová práce se zabývá optimálním návrhem řešení viničního hospodářství ve vinařské oblasti Strachotín. Cílem je využití přírodního potenciálu CHKO Pálava a vodního díla Nové Mlýny s podporou rozvoje agroturistiky v oblasti. Teoretická část diplomové práce zahrnuje rozbory, průzkumy a vývoj oblasti, problematiku výroby a zpracování vinné révy. Praktická část obsahuje soubor problematických výkresů, použité technologie a materiály pro zabezpečení správného plnění funkce stavby.
|
|
MORAVSKÉ VINAŘSKÉ CENTRUM BRNO
Vojtěšek, Jiří ; Žák, Libor (oponent) ; Dýr, Petr (vedoucí práce)
Město Brno bylo od nepaměti centrem moravského vinařství. Nový návrh vinařského centra reaguje na tuhle skutečnost a reprezentuje majestátnost vinařství ve své plné kráse. Respekt k přírodě, láska k tradici a řádu-milovnost jsou hlavní aspekty designu. Návrh se ve své podstatě otevírá pro veřejnost, nicméně potřebná skromnost je zachována. Naopak uzavřenost výrobní části uchovává tajemství hluboké tradice pěstování a výroby vína. Navržené stavby slouží k výrobě, skladování vína, administrativě spojené s výrobou, degustaci a prodeji vína, konferencím, ubytování a v neposlední řadě wellness a jiným aktivitám. Velikost objektu je výsledek optimální koncepce, která nenarušuje historickou zástavbu okolí. Je kladen důraz na minimalizaci nákladů ať už při výstavbě, tak při provozu. Půdorysný tvar připomínající písmeno L je orientován nádvořím směrem na západ. Vzniká zde unikátní prostor vinařského dvoru s širokým schodištěm. Tento amfiteátr může sloužit k sezónním výstavám, poutím či místní hodové zábavě. Dvůr je propojen s ulicí Hlinky podchodem, který parafrázuje historické vstupní portály do sklepů. Severní část objektu se zakusuje do terénu a spojuje původní sklepy s novými prostory. Malé úzké okna odráží požadovanou uzavřenost, stejně tak jak tomu bylo se sklepními objekty na Jižní Moravě po dlouhá staletí.
|
|
Stavba v krajině - Winery
Čermáková, Anna ; Boleslavská, Yvona (oponent) ; Urbášková, Hana (vedoucí práce)
Objekt spojující v sobě výrobu vína, ubytování a restauraci se nachází uprostřed vinice s výhledem na Novomlýnskou nádrž a Pálavské vrchy. Součástí návrhu jsou i drobné stavby v krajině, které nabízí jeho uživateli přidanou hodnotu ve vnímání kulturní krajiny. Základní myšlenkou samotného vinařství je křižovatka, která spojuje čtyři cesty, z nichž každá je určena jinému uživateli.
|
|
Studie závlahového systému vinic u oce Přítluky
Burda, Zdeněk ; Kameníčková, Ivana (oponent) ; Hyánková, Eva (vedoucí práce)
Tato bakalářská práce na téma Studie závlahového systému vinic u obce Přítluky je zaměřena v první části na historický vývoj závlah, popis vybraných druhů závlahy. Podrobněji se zaměřuji na mikrozávlahy, které mají mnoho výhod pro využití v našich klimatických podmínkách. Praktická část je zaměřena na návrh závlahového systému pro vybrané plochy vinic s popisem použitých technologií
|
|
Zhodnocení významu škod zvěří na vinicích v okolí obce Limbach
Hlavatovič, Ondrej
Tato bakalářská práce se zabývá hodnocením významu škod způsobených zvěří na vinicích. Vinice, na kterých bylo provedeno terénní šetření, se nacházejí v okolí obce Limbach, okres Pezinok. Samotné hodnocení škod bylo provedeno pomocí pochůzky ve třech zájmových oblastech s využitím metodz zkusných ploch umístěných na začátku, ve středu a na konci vinohradu. Následně byl vyčíslen ekonomický dopad poškození na jednotlivých zájmových plochách. Součástí práce bylo také sledování intenzity využívání vinice volně žijící zvěří, které bylo prováděno pomocí fotopastí umístěných v místech příchodu zvěře na plochy.
|
|
Výskyt Drosophila suzukii v ekologicky vedené vinici
Kadubec, Martin
Drosophila suzukii je invazivní škůdce, který představuje velkou hrozbu pro světové vinohradnictví a vinařství. První výskyt v Evropě se datuje od roku 2008. Díky klimatickým změnám se tento škůdce v dnešní době rozšiřuje i do chladnějších oblastí, kde pro něj dříve nebyly vhodné podmínky. Typickým příkladem je Česká republika. Cílem této práce bylo vyhodnotit náchylnost jednotlivých odrůd révy vinné na napadení škůdcem Drosophila suzukii v podmínkách České republiky. Pokus byl prováděn v jihovýchodní části republiky, konkrétně ve Slovácké vinařské podoblasti. Pozorování bylo prováděno na 5 odrůdách, konkrétně na Ryzlinku rýnském, Tramínu červeném, Hibernalu, Solarisu a Svatovavřineckém. Pozorování bylo prováděno po dobu šesti týdnů, v této době bylo provedeno celkově 12 odběrů na každé odrůdě. Vyhodnocení probíhalo v roce 2022 v měsících září a říjen. Dále byly tyto výsledky vyhodnoceny statistickou metodou analýza rozptylu. Mezi odrůdy s největším výskytem Drosophila suzukii se zařadily Hibernal a Solaris, naopak odrůdou s nejnižším výskytem byl Ryzlink rýnský.
|
|
Rodinné vinařství Plchut Mutěnice
Tušlová, Klára ; Bílek, Zdeněk (oponent) ; Dýr, Petr (vedoucí práce)
Předmětem bakalářské práce je návrh novostavby rodinného vinařství Plchut v Mutěnicích . Práce vychází z dříve vypracované studie v předmětu AG032 – ateliér architektonické tvorby ii. Navrhovaná stavba se nachází ve vinařské oblasti v obci Mutěnice v okrese Hodonín. Podél jižní strany pozemku vede ulice vinařská, kde je zpevněná cesta. U komunikace je situována železniční trať, která je orientovaná Mutěnice - Zaječí. Samotný pozemek se nachází na severozápadním svahu zadní hory v nadmořské výšce 183 m n. M. Pozemek je tvaru pětistranného mnohoúhelníku o rozloze 4 548 m2. Část pozemku jižní strany je z poloviny rovinatá, střed pozemku je mírně svažitý a severní část má poměrně velké výškové převýšení. Vjezd na pozemek je možno řešit z ulice vinařská nebo ze zpevněné komunikace podél západní strany. Stavbu vinařství tvoří čtyři celky budovy, kde se střídají výškové kóty a typy střech. Výrobní část je tvořena dvěma budovami, které jsou propojeny v jeden celek se samostatnými vstupy do jednotlivých částí. Tato část je celá jednopodlažní a její převýšení je značné oproti druhému celku vinařství. Druhá část, která je rozměrově menší, slouží k reprezentaci. Tvoří ji dva objekty, jeden je dvoupodlažní a druhý jednopodlažní doplněný o přístupnou terasu. V reprezentativní části je umístěna vinotéka, degustace, administrativa, ubytování pro 4 osoby, hygienické zařízení a vstup do druhého podlaží. Celá stavba je nepodsklepená. Strop nad 1.np je vyskládán z předpjatých stropních panelů tl. 200 mm. Zastřešení objektu je tvořeno dvěma sedlovými střechami a plochou střechou, která je část vegetační a část je navržena jako dřevěná terasa. Svislé konstrukce jsou tvořeny keramickými broušenými tvarovkami Porotherm.
|
|
Rodinné vinařství Plchut Mutěnice
Mahdalík, Jakub ; Bílek, Zdeněk (oponent) ; Dýr, Petr (vedoucí práce)
ZADÁNÍ BAKALÁŘSKÉ PRÁCE JE NÁVRH NOVOSTAVBY RODINNÉHO VINAŘSTVÍ PLCHUT V MUTĚNICÍCH, V JIHOMORAVSKÉ VINAŘSKÉ OBLASTI. BAKALÁŘSKÁ PRÁCE VYCHÁZÍ ZE STUDIE, KTERÁ BYLA VYPRACOVÁNA V RÁMCI PŘEDMĚTU AG032. CÍLEM ARCHITEKTONICKÉ STUDIE BYLO PROVÉST NÁVRH VINAŘSTVÍ, KTERÝ ZAHRNOVAL ADMINISTTATIVNÍ OBJEKT A OBJEKT VÝROBY. CÍLEM BAKALŘÁSKÉ PRÁCE JE ROZPRACOVAT TUHLE STUDII A VYPRACOVAT PROJEKTOVOU DOKUMENTACI VE STUPNI PRO POVOLENÍ STAVBY A PROVÁDĚNÍ STAVBY. PŘIDĚLENÝ POZEMEK SE NACHÁZÍ NA ZAPADNÍM OKRAJI OBCE MUTĚNICE V JIHOMORAVSKÉM KRAJI. NÁVRH JE ROZDĚLEN NA DVA SAMOSTATNĚ STOJÍCÍ OBJEKTY. JEDEN Z OBJEKTŮ JE VÝROBNÍ HALA PRO VÝROBU VÍN. VE DRUHÉM OBJEKTU SE NACHÁZÍ ADMINISTRATIVA A UBYTOVÁNÍ. NAVRŽENÝ OBJEKT RESPEKTUJE VÝRAZ OKOLNÍ KRAJINY A JE NAVRŽEN VE VZTAHU S ARCHITEKTONICKÝM VÝRAZEM OBCE. OBJEKT VÝROBNÍ HALY JE JEDNOPODLAŽNÍ. NACHÁZÍ SE ZDE VÝROBA A SKLADY. DVŮR NABÍZÍ MÍSTO PRO PARKOVÁNÍ, MANIPULAČNÍ PROSTOR A PROSTOR PRO PLNÍCÍ LINKU. DO OBJEKTU JSOU NAVRŽENY 3 VJEZDY. OBJEKT ADMINISTRATIVY JE PŘÍZEMNÍ S JEDNÍM PODZEMNÍM PODLAŽÍM. PRVNÍ NADZEMNÍ PODLAŽÍ SLOUŽÍ K PREZENTACI A PRODEJI VÍN, K UBYTOVANÍ VE DVOU APARTMÁNECH A K ADMINISTRATIVĚ. PODZEMNÍ PODLAŽÍ SLOUŽÍ K ARCHIVACI A DEGUSTACI VÍN. ZÁROVEŇ SE ZDE NACHÁZÍ ZÁZEMÍ K PŘÍPRAVĚ MALÉHO OBČERSTVENÍ, TECHNICKÁ MÍSTNOST A TOALETY. NA POZEMEK JE NAVRŽEN JEDEN VJEZD PRO ZÁSOBOVÁNÍ. PRO NÁVŠTĚVNÍKY SLOUŽÍ PARKOVIŠTĚ A VSTUP NA JIHU POZEMKU. AREÁL JE NAVRŽEN BEZBARIÉROVĚ.
|
|
Brno Connectivity / Brno Democratic City
Ondrišák, Matej ; Žáčková, Iveta (oponent) ; Nový, Vítězslav (vedoucí práce)
Ideovo-architektonický návrh predstavuje obnovu brownfieldu vinných pivníc v Brne- Zábrdoviciach. Zamýšľa sa nad možným využitým územia, nadväzuje na smerovanie filozofie mesta vo zvelaďovaný nefunkčným, opustených a zanedbaných tzv. vágnych miest. Zaoberá sa riešením obnovy verejného priestoru, trendom mestkých zásahov a prináša majiteľovi priamy spôsob otvorenia územia v súčasnosti nevyužitého priestoru nad vinnými pivnicami. Návrh obnovy reaguje na historický kontext územia, náväznosti prostredia. Jeho hlavnou úlohou je priniesť do lokality atraktívny verejný priestor s pridanou hodnotou otvorenia vínnych pivníc a možnosť vytvorenia prirodzeného prostredia miesta a prináša do miesta povestný genius loci. Druhá časť Ideovo-architektonického návrhu prináša podrobné postupy, využitie a rozobranie funkčného programu jednotlivých častí návrhu. Základ tomu vytvorilo analyticko-objemové zamyslenie, ktoré vyústilo do programu miesta. Organizáciou programov, predstáv fungovania funkčných náplňí a ich rozmiestnením do vzájomnej synergie, vznikol primárny priestor s možnostami ich celoročného, ale aj sezónneho využitia.
|