|
|
Konkurenční schopnost pšenice vůči plevelům v ekologickém zemědělství
MACHKOVÁ, Božena
Tato práce je zaměřena na vyhodnocení konkurenční schopnosti jarních a ozimých odrůd pšenice podle vybraných znaků ovlivňujících konkurenceschopnost vůči plevelům. Hodnoceny byly znaky (tvar trsu, délka rostliny, LAI, pokryvnost a postavení praporcového listu). Pro hodnocení znaků (tvar trsu, délka rostliny a postavení listu) byla využita metodika, založená na metodickém postupu ÚKZÚZ pro zkoušky užitné hodnoty odrůd. Pro analýzu LAI bylo využito přístroje SunScan (Canopy Analysis Sytem). Pokryvnost byla vyhodnocena pomocí software MultiSpecW32, který analyzuje multispektrální obrazová data.
|
|
|
Vliv původu potravin na zdraví člověka
KUBÍK, Jiří
Bakalářská práce popisuje různé metody produkce potravin, shrnuje vývoj ekologického zemědělství a některé jeho směry. Porovnává tyto možnosti vzhledem k jejich vlivu na lidské zdraví. Praktická část se skládá z dotazníku a jeho vyhodnocení. Úkolem dotazníku bylo prozkoumat spotřebitelské chování vegetariánů a jejich vztah k produktům ekologického zemědělství.
|
|
| |
|
| |
|
|
Podnikatelský záměr
Zouharová, Marie ; Novák, Zdeněk (oponent) ; Rompotl, Jaroslav (vedoucí práce)
Diplomová práce se zaměřuje na popis podnikatelského záměru, jehož náplní je vybudování ekologicky hospodařící drůbeží farmy. Teoretická část specifikuje jednotlivé fáze zpracování podnikatelského záměru a analyzuje současný stav ekofarem na území České republiky. V praktické části je zpracován podnikatelský záměr založení drůbeží ekofarmy s analýzou eventuálních dotací ze Strukturálních fondů.
|
|
| |
|
|
Využití ovcí v ekologickém zemědělství
TICHÁ, Eva
Předmětem mé bakalářské práce na téma ,,Využití ovcí v ekologickém zemědělství bylo vyhodnotit úroveň reprodukčních vlastností a produkci jatečných jehňat. Ke své práci jsem si zvolila ekologickou farmu Bílek, která se nachází v podhorské části Šumavy. Pro vyhodnocení mi byly poskytnuty údaje z evidence chovatele za roky 2009 2013. Ovce ve sledovaném chovu jsou kříženci kombinovaného plemene šumavské ovce a masného plemene suffolk. Stav ovcí základního stáda se postupem let snižoval. U bahnic byly vyhodnoceny tyto reprodukční ukazatele: oplodnění, plodnost, jalovost, obahnění, počet mrtvě narozených, úhyn do 14 dní po porodu a počet odchovaných jehňat. Co se týče reprodukčních ukazatelů byly zjištěny tyto výsledky (výsledky jsou uvedeny procentuálně v celkových průměrech): oplodnění 92,2 %, plodnost 131,2 %, jalovost 10,5 %, obahnění 89,5 %, počet mrtvě narozených 2,5 %, úhyn do 14 dní po porodu 7,6 %, odchovaná jehňata 117,8 %. Jatečná jehňata dosahovala průměrného přírůstku za sledované období 169,6 g za den. Dle výsledků je patrné, že reprodukční ukazatele dosahovaly velmi nízkých hodnot. Nízké byly taktéž hodnoty průměrných denních přírůstků. Výsledky zjišťovaných ukazatelů jsou hodnoceny jako podprůměrné.
|
|
|
Podnikatelský záměr založení ekofarmy v České republice
Soshnikova, Ksenia ; Valentová, Jana (vedoucí práce) ; Machová, Božena (oponent)
Cílem této diplomové práce je připravit podnikatelský záměr pro založení ekofarmy v České republice. Rodinný podnik má produkovat kvalitní zemědělské produkty, jako jehněčí maso, biomléko a další mléčné výrobky. Vedle tohoto zaměření bude podnik provozovat i ubytovací a stravovací služby ve čtyřhvězdičkovém penzionu s vlastní restaurací. Teoretická část práce je zaměřena na objasnění pojmu podnikání a opodstatnění potřeby tvorby podnikatelského plánu. Další kapitoly jsou věnovány udržitelnému rozvoji, ekoagroturistice a její návaznosti na ekologické zemědělství. V kapitole ekologické zemědělství jsou vysvětleny jeho základní principy a představen průřez historií a legislativou. Praktická část obsahuje podnikatelský plán, který byl založen na výsledcích provedené situační analýzy. Návrh podniku je rozdělen na obecný popis podniku, marketingovou a finanční část.
|
|
|
Přechod z konvenčního na ekologické zemědělství
VAVŘINA, Martin
Zemědělský podnik se sídlem v Karlovarském kraji se v roce 2011 rozhodl k přestupu z konvenčního zemědělství do ekologického. V letech 2011 a 2012 byl podnik v přechodném období. V práci byla zpracována kalkulace nákladů na produkci ovsa jako modelové plodiny v konvenčním a ekologickém zemědělství. Z výsledku vyplývá, že v ekologickém zemědělství jsou technologické náklady nižší o 4 153 Kč. Zároveň také byla provedena analýza současného stavu podniku. V práci byly porovnávány příjmy a výnosy z konvenčního zemědělství a přechodného období. Bylo zjištěno, že příjmy z rostlinné výroby klesly oproti roku 2010, kdy byl podnik zařazen v konvenčním zemědělství, o více než polovinu z 3 939 700 Kč na přibližně 1 500 000 Kč. Tyto ztráty byly ovšem dorovnány dotacemi, což ve výsledku znamenalo, že se celkové příjmy navýšily. Vzhledem k tomu, že pro ekologické zemědělství nebyl zpracován kvalitní osevní postup, byl navržen nový. Tento osevní postup byl zahrnut do kalkulace pro rok 2013, kde jsou sledovány tržby dle statistických údajů MZe. Podle těchto údajů by mělo dojít k nárůstu tržeb oproti letům 2011 a 2012 o zhruba 500 000 Kč.
|
|
|
Ekologické sady v Jihočeském kraji
STOLIČKOVÁ, Martina
Cílem práce bylo zjistit dynamiku rozvoje ekologických sadů v Jihočeském kraji, vyhodnotit jejich produkční potenciál, ekonomické, legislativní a environmentální aspekty a navrhnout opatření k efektivnímu využití dotačního titulu podporujícího jejich rozvoj. Výzkum byl prováděn pomocí dotazníků a osobní návštěvou sedmi sadařů hospodařících v ekologickém zemědělství, kteří byli ochotni spolupracovat na šetření týkajícím se ekologických sadů v Jihočeském kraji. Ostatní data byla získána ve spolupráci s kontrolními organizacemi BIOKONT CZ, s.r.o.; KEZ o.p.s. a za pomoci webových stránek Ministerstva zemědělství i Ústavu zemědělské ekonomiky a informací. Z výsledků je patrné, že od roku 2008 do roku 2011 se rozloha biosadů v Jihočeském kraji zvýšila z 0,82 ha na 179,92 ha. Ze sedmi dotazovaných sadařů pouze dva sdělili, že u nich probíhá 1x ročně sklizeň ovoce. Další dva ze sedmi sadařů přiznávají, že sad založili jen za úmyslem získání dotačního titulu, neboť podmínky dané legislativou jsou snadno splnitelné. Ostatní sadaři sad založili z přesvědčení, že ekologicky vypěstované ovoce je lepší než konvenční a očekávají lepší výnosy z produkce v příštích letech. Navrhnutá opatření pro efektivní využití dotačního titulu spočívají v minimálním počtu stromů (jedinců) určitého druhu na hektar a platby dle velikosti pozemku, což by znamenalo pro rozsáhlejší pozemky nižší dotace. Diplomová práce navazovala na spolupráci Zemědělské fakulty, Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích s Ústavem zemědělské ekonomiky a informací při přípravě podpor pro ekologické zemědělství v rámci Programu rozvoje venkova.
|
host ::
RSS.