Název: Analýza sítě gastronomických zařízení v městské části Praha 2
Autoři: Rolínek, Vojtěch ; Indrová, Jarmila (vedoucí práce) ; Vaško, Martin (oponent)
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2008
Jazyk: cze
Nakladatel: Vysoká škola ekonomická v Praze
Abstrakt: ?Práce se zabývá analýzou gastronomických zařízení v Praze 2 a v turisticky atraktivním místě v rámci této městské části, v areálu Národní kulturní památky Vyšehrad. Teoretická část práce je věnovaná vymezení základních pojmů vztahujících se ke společnému stravování, dále historickému vývoji, významu a funkci stravovacích služeb, webovým stránkám s databází stravovacích provozoven a pravomocím živnostenských odborů úřadů městských částí. Praktickou částí práce je kvalitativní a kvantitativní analýza gastronomických zařízení v městské části Praha 2 a analýza vybavenosti gastronomickými provozovnami na Vyšehradě.[cs]
Klíčová slova: ?společné stravování; Praha 2; Vyšehrad

Instituce: Vysoká škola ekonomická v Praze (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři VŠE.
Původní záznam: http://www.vse.cz/vskp/eid/7463

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-7665


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoká škola ekonomická v Praze
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce