Název: Reologie a textura opalovacích přípravků
Překlad názvu: Rheology and texture of sun lotions
Autoři: Štern, Petr ; Panovská, Z. ; Morávková, Tereza
Typ dokumentu: Příspěvky z konference
Konference/Akce: Mezinárodní kosmetologická konference, Frymburk (CZ), 2011-10-03 / 2011-10-05
Rok: 2011
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Všechny sledované vzorky byly stabilní. Mezi výsledky reologické a senzorické analýzy byly zjištěny statisticky průkazné funkční závislosti (r = 0,89 - 0,99). Psychoreologii lze tedy použít i v případě opalovacích mlék. Bylo znovu prokázáno, že rotační reometrie umožňuje získat údaje, z nichž plyne spolehlivá předpověď výsledků senzorické analýzy. Časově náročnou subjektivní senzorickou analýzu lze tedy částečně nahradit rychlou a objektivní rotační reometrií. All analysed sun lotions were stable. Psychorheology was applied as a suitable complex method. Rheological parameters were compared to sensory texture attributes. All relationships were statistically significant (correlation coefficients 0.89 – 0.99). Fast and objective rheological analysis could replace time and money consuming sensory assessment.
Klíčová slova: psychorheology; rheological and sensory analysis; rheology; sun lotions; texture
Číslo projektu: CEZ:AV0Z20600510 (CEP)
Zdrojový dokument: Mezinárodní kosmetologická konference Frymburk 2011. Sborník přednášek, ISBN 978-80-904679-0-3

Instituce: Ústav pro hydrodynamiku AV ČR (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dokument je dostupný na vyžádání prostřednictvím repozitáře Akademie věd.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/11104/0201209

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-71486


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Věda a výzkum > AV ČR > Ústav pro hydrodynamiku
Konferenční materiály > Příspěvky z konference