Název: Historie pekařského řemesla od počátků po současnost.
Překlad názvu: History of Bakery Craft Since the Beginning to the Present.
Autoři: Bodnárová, Radka ; Blažková, Veronika (vedoucí práce) ; Syřiště, Ivo (oponent)
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2023
Jazyk: cze
Klíčová slova: cechy; historie pekařství; pekařští mistři; povolání pekař; počátky pekařství; baking guilds; beginnings of the baking trade; history of the baking trade; master bakers; the baking profession

Instituce: Fakulty UK (VŠKP) (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři UK.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/20.500.11956/180513

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-527506


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Univerzita Karlova > Fakulty UK (VŠKP)
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce