Název: Reologické charakteristiky jedlých olejů a tuků
Překlad názvu: Rheological charakteristics of edible oils and fats
Autoři: Štern, Petr ; Čmolík, J.
Typ dokumentu: Příspěvky z konference
Konference/Akce: Seminář z technologie a analytiky tuků /36./, Strakonice (CZ), 1998-05-15 / 1998-05-17
Rok: 1998
Jazyk: cze
Číslo projektu: IAA2060601 (CEP)
Poskytovatel projektu: GA AV ČR
Zdrojový dokument: Sborník přednášek z 36.semináře z technologie a analytiky tuků, ISBN 80-86238-00-8

Instituce: Ústav pro hydrodynamiku AV ČR (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dokument je dostupný v příslušném ústavu Akademie věd ČR.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/11104/0091624

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-28593


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Věda a výzkum > AV ČR > Ústav pro hydrodynamiku
Konferenční materiály > Příspěvky z konference