Název:
Obsahové látky listu a stonku brusnice borůvky
Překlad názvu:
Chemical constituents of stems and leaves of Vaccinium myrtillus
Autoři:
Hybelbauerová, Simona ; Koutek, Bohumír (vedoucí práce) ; Klinot, Jiří (oponent) ; Potáček, Milan (oponent) ; Šmidrkal, Jan (oponent) Typ dokumentu: Disertační práce
Rok:
2009
Jazyk:
cze
Abstrakt: [cze][eng] 1. Uvod sfudium přírodnich látek je tradičnídisciplinou organické chemie, která má bohatou historii. Se zdokonalovárrím izolačníchtechnik (především různých chromatografií) a identifikačníchtechnik (spektrální metody) jsou studovtí'tty obsahové látky různých Živých organismů striLle podrobněji. S rozvojem technib umoŽňujících velmi rych|é stanovení biologických aktivit, se v současnédobě objevuje i nový trend - cílenéhledání biologicky aktivnich sloučenin. Extrakt z rostlinje nahrubo frakcionovrin a u jednot|iv'ých frakci je zjišťovri'rra jejich aktivita, častoproti desítkám viru, mikroorganismů a nádorových linií. Zajímavéfrakce jsou dále děleny ůdo na|ezeni chemického individua(í) zodpovědných za bio|ogickou aktivitu. V publikacich týkajicich se přírodních látek jsou obvykle popisovany izolace pouze jednoho typu sloučenin - frakce anthokyaninů' flavonoidů, feno|ických láteh sacharidů, izoprenoidů _ podle tématiky, kterou se zabývá a pro kterou je vybaveno dané pracoviště' Pro nezvyk|e vysoký obsah anthokyaninů a flavonoidůje celosvětově velký zájem o studium těchto obsahov'ých látek p|odů brusnice borůvky ajejich účinků především na lidské zdraví. Nejen extrakty z plodů, ale také z listů, jsou součástířady připravků používanýchv |idovém |éčite|stvíi v medicíně k léčběmočových kamenů, zanětů močových cest...1. Introduction The study of natural compounds is a tÍaditional part of organic chemistry with rich history. The development of the isolation methods like chromatography and spectral methods enables studying of these compounds in viable organisms more in detail. The new techniques for very fast assesment ofbiological activity allow targeted searching for biological active compounds. The extract from plants is only roughly sepaÍated and the biological activity is meassured often against many viruses, microorganisms and types of cancer. The fractions with interesting results are searched further until the compounds responsible for the biological activity are found. Because of the high content of anthocyanines and flavonoids in fruits of Vaccinium myrtillus, there is a big interest in the study ofthese compounds and study of their effect on human health. The extracts not only from the fruits but also from the leaves are part of folk medicine and classic health care in treatment of the inflammatory diseases. The biological activity ofthe extracts is caused not only by flavonoids but also by isoprenoid compounds such as oleanolic acid, which is often talked about without any scientific proof. Publications involving natural compounds are usually only about one type of compounds - anthocyanines, flavonoids,...