Original title: Mexická gastronomie v Praze - analýza nabídky a poptávky
Translated title: Mexican gastronomy in Prague - analysis of offer and demand
Authors: Lorenzová, Veronika ; Valentová, Jana (advisor) ; Klima, Michael (referee)
Document type: Bachelor's theses
Year: 2009
Language: cze
Publisher: Vysoká škola ekonomická v Praze
Abstract: [cze] [eng]
Cílem práce bylo v prvé řadě zanalyzovat současnou nabídku a poptávku po mexické gastronomii a vyhodnotit potenciál mexické gastronomie v Praze. V rámci analýzy nabídky mexických restaurací bylo sledováno 10 restauračních zařízení v Praze. Pro analýzu poptávky bylo využito vlastního dotazníkového šetření. This final thesis focuses on recent potential of Mexican gastronomy in Prague and analyses its offer and demand.
Keywords: gastromy; Mexico; restaurant; gastronomie; Mexiko; restaurace

Institution: University of Economics, Prague (web)
Document availability information: Available in the digital repository of the University of Economics, Prague.
Original record: http://www.vse.cz/vskp/eid/15333

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-11303


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > University of Economics, Prague
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses