Original title:
Mexická gastronomie v Praze - analýza nabídky a poptávky
Translated title:
Mexican gastronomy in Prague - analysis of offer and demand
Authors:
Lorenzová, Veronika ; Valentová, Jana (advisor) ; Klima, Michael (referee) Document type: Bachelor's theses
Year:
2009
Language:
cze Publisher:
Vysoká škola ekonomická v Praze Abstract:
[cze][eng] Cílem práce bylo v prvé řadě zanalyzovat současnou nabídku a poptávku po mexické gastronomii a vyhodnotit potenciál mexické gastronomie v Praze. V rámci analýzy nabídky mexických restaurací bylo sledováno 10 restauračních zařízení v Praze. Pro analýzu poptávky bylo využito vlastního dotazníkového šetření.This final thesis focuses on recent potential of Mexican gastronomy in Prague and analyses its offer and demand.
Keywords:
gastromy; Mexico; restaurant; gastronomie; Mexiko; restaurace
Institution: University of Economics, Prague
(web)
Document availability information: Available in the digital repository of the University of Economics, Prague. Original record: http://www.vse.cz/vskp/eid/15333