|
|
Med z hlediska potravinářského a farmaceutického
Rýdlová, Vanda ; Vítová, Eva (oponent) ; Šalplachta, Jan (vedoucí práce)
Tato bakalářská práce je zaměřena na med a produkty vytvořené včelami. Zabývá se jejich tvorbou, chemickým složením, podmínkami pro uchovávání a rozdělením dle původu, zpracování a balení. V práci je shrnuta historie medu, včelí produkty a jejich mnohostranné využití. Podrobněji byly popsány následující včelí produkty: pyl, mateří kašička, včelí vosk, propolis a včelí jed. V části týkající se legislativy jsou uvedeny podmínky jakosti a zdravotní nezávadnosti medu. V práci je uvedena kapitola týkající se indikátorů kvality medu, jejichž znalost a užití v praxi je nutná k rozeznání nekvalitního výrobku. Část se věnuje celosvětovým počtem včelích kolonií, českými producenty medu a falšováním medu.
|
|
|
Metodika sběru a uchovávání designu československého skla a bižuterie 1948–1989
Nový, Petr ; Nováková, Kateřina Nora ; Hrušková, Kateřina ; Havlíčková, Dagmar
Metodika se zabývá problematikou sběru a uchovávání designu československého skla a bižuterie z období let 1948–1989, konkrétně širokou oblastí ručního i automatického komerčního zdobeného i nezdobeného užitkového skla a hotové bižuterie ze skla, kovu, plastu a dalších materiálů, včetně prototypů. Nezahrnuje další obory sklářského průmyslu a řemesla (ploché sklo, obalové sklo, laboratorní sklo, skleněná vlákna, skleněná mozaika a vitráže, autorské sklo a autorská bižuterie). Přináší informace, které usnadní a zároveň zkvalitní dataci a deskripci výrobků vzniklých ve vymezeném období. Nabízí návody k systematizaci kvalifikovaného aktivního sběru, včetně informací nezbytných k odpovídající péči o takto získané sbírkové předměty. Téma designu československého skla a bižuterie v období socialismu nelze kvalifikovaně nahlížet a sbírkově zpracovávat bez znalosti základních organizačních mezníků, které obory skla a bižuterie provázely. Tyto změny totiž přinášely zánik starých a vznik nových značek či ochranných známek a jsou tedy důležité pro orientaci při snaze o dataci předmětů, případně podmiňovaly technologické změny, které jsou zásadní pro popis způsobu výroby. Tyto informace jsou proto nedílnou součástí metodiky, stejně jako obsáhlé přehledové přílohy.
Plný text:  PDF
|
|
|
Tvorba trojrozměrných škokních pomůcek
Strnadová, Kristýna ; Řezníček, Jan (vedoucí práce) ; Novotný, Petr (oponent)
Tato práce se zabývá osteologickou preparací obratlovců ze tříd ptáků a savců za účelem obohacení výuky přírodopisu na základních školách a rozšíření sbírky katedry biologie a environmentální výchovy. Vitrína bude doplněna o krtka obecného, myšici křovinnou, krysu obecnou, orebici a lebky osmáka degu. V práci jsou popsány konkrétní způsoby preparací. Tvorba vycpanin a kosterní preparace je popsána od sběru zástupců obratlovců, přes podrobně popsané metody preparace (maceraci ve studené vodě, vaření, využití larev kožojeda a další), včetně odmašťování a bělení, až po závěrečnou fixaci a dlouhodobou péči, aby nedošlo k poškození nebo zničení sbírky škůdci z řad hmyzu. Práce je doplněna dotazníkovým šetřením určeným učitelům základních škol za účelem zjištění stavu a využívání přírodnin ve výuce. Klíčová slova - osteologická preparace, vycpaniny, ptáci, savci
|
|
|
Uchovávání novomediálního umění v České republice
Ročňáková, Lucie ; Svatoňová, Kateřina (vedoucí práce) ; Španihelová, Magda (oponent)
Cílem této práce je otevřít debatu nad uchováváním internetového umění v Česku. V textu využívám metody komparace jednotlivých přístupů k uvažování o novomediálním umění. Zároveň interpretuji dotazníkové šetření, které se dotýká zkušeností novomediálních umělců, kurátorů a zaměstnanců uměleckých institucí v oblasti archivace umění nových médií. Tuto práci je tak možné považovat za jeden z případných počatečních impulsů pro širší diskusi nejen nad uchováváním novomediálního umění, ale i nad významem novomediálního umění obecně.
|
|
|
Tvorba trojrozměrných škokních pomůcek
Strnadová, Kristýna ; Řezníček, Jan (vedoucí práce) ; Novotný, Petr (oponent)
Tato práce se zabývá osteologickou preparací obratlovců ze tříd ptáků a savců za účelem obohacení výuky přírodopisu na základních školách a rozšíření sbírky katedry biologie a environmentální výchovy. Vitrína bude doplněna o krtka obecného, myšici křovinnou, krysu obecnou, orebici a lebky osmáka degu. V práci jsou popsány konkrétní způsoby preparací. Tvorba vycpanin a kosterní preparace je popsána od sběru zástupců obratlovců, přes podrobně popsané metody preparace (maceraci ve studené vodě, vaření, využití larev kožojeda a další), včetně odmašťování a bělení, až po závěrečnou fixaci a dlouhodobou péči, aby nedošlo k poškození nebo zničení sbírky škůdci z řad hmyzu. Práce je doplněna dotazníkovým šetřením určeným učitelům základních škol za účelem zjištění stavu a využívání přírodnin ve výuce. Klíčová slova - osteologická preparace, vycpaniny, ptáci, savci
|
|
|
Med z hlediska potravinářského a farmaceutického
Rýdlová, Vanda ; Vítová, Eva (oponent) ; Šalplachta, Jan (vedoucí práce)
Tato bakalářská práce je zaměřena na med a produkty vytvořené včelami. Zabývá se jejich tvorbou, chemickým složením, podmínkami pro uchovávání a rozdělením dle původu, zpracování a balení. V práci je shrnuta historie medu, včelí produkty a jejich mnohostranné využití. Podrobněji byly popsány následující včelí produkty: pyl, mateří kašička, včelí vosk, propolis a včelí jed. V části týkající se legislativy jsou uvedeny podmínky jakosti a zdravotní nezávadnosti medu. V práci je uvedena kapitola týkající se indikátorů kvality medu, jejichž znalost a užití v praxi je nutná k rozeznání nekvalitního výrobku. Část se věnuje celosvětovým počtem včelích kolonií, českými producenty medu a falšováním medu.
|
host ::
RSS.