|
|
Význam tradičních a netradičních hospodářských zvířat
Procházka, Jiří ; Hanel, Lubomír (vedoucí práce) ; Řezníček, Jan (oponent)
Hlavním cílem diplomové práce je shrnutí domestikace tradičních a netradičních hospodářských zvířat a jejich význam pro člověka. Práce uvádí přehled nejvýznamnější druhů a plemen a jejich hospodářské využití. Samostatná kapitola je věnována českým chovům základních druhů hospodářských zvířat s ohledem na jejich stavy a objem živočišné produkce. Z netradičních skupin hospodářských zvířat je pozornost věnována ptákům z nadřádu běžců. Diskutován je význam masa ve výživě člověka. K problematice významu masa a okolnostem, které výběr masa ovlivňují, byla sestavena, na vzorku žáků, studentů a zaměstnanců vzdělávacích institucí použita a následně vyhodnocena anketa. Dotazníkové šetření zjišťuje, jaký vliv při výběru masa hrají demografické údaje respondentů a jiné okolnosti konzumace masa. Jako doplněk k výuce biologie na základních a středních školách je vytvořen CD-ROM obsahující problematiku systematické zoologie ptáků z nadřádu běžců. Klíčová slova: domestikace, hospodářská zvířata, běžci, maso, anketní průzkum
|
|
|
Dopady výpadku dodávek vody na vybrané chovy hospodářských zvířat
TOMAN, Antonín
Voda jako životodárná tekutina nemá význam pouze pro samotného člověka, ale i pro tvory v jeho společnosti. Z toho důvodu si diplomová práce klade za cíl zprostředkovat ucelené informace o problematice dodávek vody pro chovy hospodářských zvířat a posoudit možné dopady výpadku vody na vybrané chovy hospodářských zvířat. S přihlédnutím ke znění cíle práce vyvstává otázka, jaké dopady by měl případný dlouhodobější výpadek vody na chovy hospodářských zvířat. Problematika výpadků dodávek vody je řešena v souvislosti s obyvatelstvem, není však v tomto směru pamatováno na požadavky chovů hospodářských zvířat. V teoretické části je stručně charakterizována problematika infrastruktury a kritické infrastruktury. V dalším oddíle teoretické části je komplexně pojednáno o vodě, jako o základním přírodním živlu a jejím významu pro přírodní prostředí. V části jsou též zmíněny legislativní dokumenty pojící se s vodním hospodářstvím. Třetí oddíl teoretické části je věnován chovům hospodářských zvířat a zemědělské problematice obecně. Mezi nejčastěji chovaná a do hospodářsky nejčastěji využívaná zvířata patří skot, prasata a drůbež. Poslední podkapitolu teoretické části tvoří pojednání o některých legislativních dokumentech, které zajišťují právní zakotvení chovů a ochranu zvířat v rámci českého právního systému. Výzkumná část je založena na mapování nynějšího stavu ve vybraných chovech hospodářských zvířat těmi jsou skot, drůbež a prasat, jelikož se vzhledem k jejich hospodářskému významu dají očekávat komplikace v souvislosti s výpadkem dodávek vody. Pro potřeby výzkumu byla použita kvalitativní výzkumná strategie. K získání dat byly použity polo-strukturované rozhovory s odpovědnými pracovníky nebo majiteli zkoumaných podniků. Získaná data od respondentů byla následně zpracována pomocí logické analýzy. Na základě výsledků logické analýzy a informací získaných z rozhovorů byla vystavěna SWOT analýza, která podala obecnější pohled na problematiku dodávek vody do chovů. Z rozhovorů vyplynulo, že stav zásobování vodou se u zkoumaných podniků liší. Zkoumané podniky jsou zásobovány vodou podle místních podmínek a možností, které se v závislosti na lokalitě značně liší. Chovy jsou zásobovány především vodou ze soukromých zdrojů, veřejných zdrojů je ve zkoumaném vzorku menšina. Také bylo zjištěno, že většina zdrojů vody pro chovy je absolutně závislá na dodávkách elektrické energie, zcela autonomní byl pouze jeden zkoumaný chov. Voda dodávaná do dvou třetin zkoumaných chovů musí být chemicky ošetřována. Náhradní dodávky vody v případě výpadku hlavního zdroje má zajištěno pět podniků ze šesti zkoumaných. Vzhledem ke značné spolehlivosti primárních zdrojů vody nebylo jednoduché zmapovat průběh dlouhodobého výpadku vody na chování zvířat. Většina respondentů se však shodla, že důsledky dlouhodobého výpadku vody by byly fatální. U většiny zkoumaných chovů nemá roční období vliv na průběh a následky výpadku dodávek vody. Jistý sezónní vliv byl zaznamenán v případě chovů skotu. Dlouhodobý výpadek vody by byl podle výsledků řešen v závislosti na místně příslušných podmínkách, kdy by se podniky snažily spoléhat na vlastní zdroje a následně na pomoc organizací, s nimiž disponují dobrými vztahy. Jednotlivé podniky vnímají nebezpečí výpadku dodávek vody různě, v závislosti na důvěře v dodávky vody z jinak spolehlivého primárního zdroje. Zkoumané podniky se připravují na výpadek dodávek vody podle svých momentálních podmínek a schopností, i když jim to legislativa vyloženě nenařizuje. To lze považovat za velmi pozitivní zjištění, že i přes absenci legislativní povinnosti a náležitých metodik podniky vytvářejí podmínky pro případ výpadku dodávek vody.
|
|
|
Hlučnost v chovu skotu po rekonstrukci stáje na vybrané farmě
KADLEC, Ondřej
Teoretická část bakalářské práce je věnována problematice současných trendů v chovu skotu, a to především z pohledu používaných konstruovaných staveb, techniky a používané technologie. Zabývá se také řešením současného problému welfare v chovu skotu. Posledním tématem, které řeší teoretická část této práce, je hluk a jeho zdroje v chovech skotu. Praktická část je zaměřena na popis sledovaného stájového objektu a přilehlých prostor, na měření hladin hluku LpA při prováděných operacích z hlediska chovaných zvířat i pracovníků obsluhy. Z vypočítaných ekvivalentních hladin hluku je v závěru práce provedeno vyhodnocení hlučnosti pracovních míst obsluhy i hlukové zátěže zvířat.
|
|
|
Možnosti efektivního využití soukromého pojištění pro vybraný zemědělský podnik
Daněk, Jan ; Šlajs, Jan (vedoucí práce) ; Vebrová, Ludmila (oponent)
Tato práce si klade za cíl najít efektivní využití risk managementu v soukromém pojištění pro vybraný zemědělský podnik. Z logické úvahy vyplývá, že nejdůležitější je si riziko vymezit a následně identifikovat. Následně je riziko propojeno s pojmem pojištění, který je také pro práci zásadní. Zároveň je v práci na pojištění nastíněn pohled státu, který reprezentuje Podpůrný a garanční, rolnický a lesnický fond, a.s., který poskytuje zemědělcům podporu. Následně se práce věnuje důležitosti pojišťovacího makléře, jako prostředníka ve vztahu mezi pojišťovnou a zemědělcem. V praktické části je vše pro ukázku předvedeno na příkladu reálné zemědělské společnosti. Také je analyzováno současné pojištění společnosti, analýza a porovnání konkurenčních nabídek vybraných pojišťoven společně se sektorovým porovnáním.
|
|
|
Vybrané problémy zemědělského účetnictví, jejich odraz v praxi a návrhy na řešení
ŠTEFANOVÁ, Veronika
Specifika zemědělské činnosti se přenášejí do účetnictví daného subjektu. Vedení účetnictví se tak pro podnik stává náročnou agendou, která vyžaduje mnohem více pozornosti nežli v jiných oborech. Biologický charakter výroby sebou nese i řadu otázek a problémů, které nejsou v účetní legislativě České republiky dostatečně upraveny. Cílem této diplomové bylo zpracování problematiky stávající nepříznivé situace v legislativě zemědělského účetnictví a následné navržení řešení v rámci zlepšení věrného a poctivého obrazu účetnictví. Nejvíce diskutované problémy jsou oblasti živočišné výroby. V první části práce byla živočišná výroba zobrazena dle platné účetní legislativy. Dále byly shrnuty změny proběhlé v účetní legislativě a problémové okruhy, které by si zasloužili v legislativě upřesnění. Dodržování věrného a poctivého obrazu zemědělského účetnictví bylo hodnoceno ve spolupráci se zemědělským podnikem AGRA Deštná a.s.
|
|
|
Měření a vyhodnocení produkce emisních plynů ve vybraném provozu chovu prasat a návrh na jejich snižování.
PRAŽÁK, Jakub
Omezení emisí amoniaku a skleníkových plynů je v současné době jedním z hlavních předpokladů pro zlepšení vztahu mezi zemědělstvím a životním prostředím. Vliv zemědělství významně působí nejen na životní prostředí z hlediska tvorby krajiny, ale především na jeho tři základní složky ? ovzduší, vodu a půdu. Zemědělská prvovýroba je výrazně ovlivňuje zejména intenzivními chovy hospodářských zvířat svými meziprodukty, kterými jsou především organické zbytky a plynnými emisemi negativně působícími na životní prostředí jako celek. Zemědělství produkuje až 90 %celosvětového množství amoniaku. V evropském měřítku musí být množství úniku amoniaku snížené. Jednou z perspektivních technologií je využívání biotechnologických přípravků a rostlinných aditiv pro snížení produkce amoniaku a skleníkových plynů ve stájovém prostředí, na skládkách a při aplikaci chlévského hnoje a kejdy.
|
|
|
Přeprava hospodářských zvířat
VELKOVÁ, Jana
Po roce 1990 a zejména po vstupu naší republiky do Evropského Společenství doznaly požadavky na přepravu výrazných změn. Přeprava znamená přesun zvířat prováděný jedním nebo více dopravními prostředky a související činností, včetně nakládání, vykládání, překládání a odpočinku, dokud není dokončena vykládka zvířat v místě určení. Úkolem bakalářské práce je zpracovat literární studii a zhodnotit ochranu zvířat při nakládce, během přepravy a při vykládce zajišťující legislativa České republiky a Evropské unie. Dále poukazuje na typy dopravních prostředků, na množství a druhy hospodářských zvířat, která se v České republice nejčastěji přepravují, na správnou manipulaci zvířat při nakládce, vykládce a během přepravy a v neposlední řadě se také zabývá následky při nedodržování předpisů během přepravy (příčiny a typy úrazů), právní postihy při porušení zákona na přepravu zvířat. Z dostupné literatury se práce zabývá i přepravou hospodářských zvířat na Slovensku a Velké Británii. V závěru je popsán obsah kurzu na přepravu hospodářských zvířat, který je pro přepravce zvířat povinný.
|
|
|
Vliv produkčních procesů při chovu hospodářských zvířat na emise CO2
MAKRLÍKOVÁ, Kateřina
Tato diplomová práce částečně hodnotí životní cyklus chovu hospodářských zvířat a environmentální dopady jednotlivých částí tohoto cyklu. Hodnotí se energetické náklady a emisní zátěž vzniklé výkrmem hospodářských zvířat a zpracováním a transportem finálního produktu - masa. V rámci hodnocení byl porovnáván konvenční a ekologický systém chovu a různé typy ustájení. K výpočtu emisní zátěže byl použit softwarový nástroj SIMA Pro. Cílem práce bylo nalézt jaké formy chovu hospodářských zvířat mají nejmenší environmentální dopad. Práce byla vytvořena v rámci mezinárodního projektu M00080-EUS-AT-SUKI Sustainable Kitchen, který se zabývá emisní zátěží jednotlivých kroků produkční vertikály potravin.
|
|
|
Simplexový algoritmus v projektování výroby
GUROVIČOVÁ, Eva
Cílem bakalářské práce bylo aplikovat simplexový algoritmus v projektování výroby. Simplexový algoritmus byl použitý v případové studii, která byla zaměřena na zemědělský podnik s rostlinnou a živočišnou výrobou. Výroba je tvořena pěstovanými plodinami a chovem hospodářských zvířat. Maximalizační účelová funkce byla tvořena ziskem (resp. ztrátou) z jednotlivých komodit výroby. Záměrem bylo rozložit rostlinnou a živočišnou výrobu tak, abych získala co nejefektivnější způsob využití osevní plochy, který mi případová studie umožnila.
|
|
| |
host ::
RSS.