|
|
Využití konzervačních technologií při zpracování masa a masných výrobků
KUBECOVÁ, Dagmar
Tato bakalářská práce se zabývá využitím konzervačních technologií při zpracování masa a výrobě masných výrobků. Cílem práce je shromáždit dostupné informace o problematice metod prodloužení trvanlivosti masa a masných výrobků. V jejím rešeršním charakteru jsou nejprve obecně zmiňovány významy konzervačních technologií a popisovány zásady konzervace, ochranná opatření a legislativní předpisy s ní spojené. Dále jsou zde popsány jednotlivé metody konzervace masa a masných výrobků a jejich problematika včetně nejmodernějších způsobů, které doposud nejsou například pro svoji vysokou finanční náročnost komerčně využívány. Zhodnocením účinku metod zmenšením nebo plným potlačením činnost mikrobů. Následuje zpracování problematiky mezní technologie a v neposlední řadě je zde zmínka o aditivních látkách masa a masných výrobků, antimikrobních látkách a antioxidantech. Dále jsou zde uvedeny moderní trendy v současné konzervaci a závěr je věnován balení masa a masných výrobků kde jsou sledovány způsoby dlouhodobého skladování. Na konec je zde vysvětlen princip vakuového balení.
|
|
|
Analýza využívání ICT v procesu vzdělávání na základních školách
Hanusová, Lucie ; Basl, Josef (vedoucí práce) ; Fortinová, Jana (oponent)
Diplomová práce se zaměřuje na prostředky ICT, jejich využití v edukačním prostředí základních škol a vliv na vzdělávací proces. Teoretická část práce seznamuje čtenáře s pojmem informační gramotnost, s názory, koncepcemi a vládním postojem k ICT ve vzdělávání v průběhu let. Za zaváděním i využíváním ICT ve vzdělávání stojí řada možných důvodů, které se práce snaží zachytit spolu s jejich výhodami či nevýhodami. Dále se kapitoly této části zabývají metodami výuky, vývojem moderních didaktických prostředků, z nichž jsou vybrány a popsány ty nejvýznamnější pro dnešní dobu a závěr patří možnému budoucímu vývoji moderních technologií ve vzdělávacím procesu. Následuje část, která představuje několik vybraných studií realizovaných na školách v zemích EU. Výzkumy se zabývají implementací ICT do procesu vzdělávání a vlivem moderních technologií na vzdělávání a učení. Tato kapitola studie stručně interpretuje, seznamuje s jejich dosaženými výsledky a vyzdvihuje významná zjištění a doporučení. Na počátku empirické části je popsána realizace vlastního výzkumného šetření, která seznamuje s metodikami, cíli práce a stanovenými hypotézami. Tento hlavní úsek práce se zabývá analýzou využívaných moderních technologií a jejich vlivem na vzdělávací proces. Čtenářům jsou předloženy dosažené výsledky na základě vyhodnocení poznatků z řízených rozhovorů a dotazníkových šetření. Nakonec práce vyhodnocuje stanovené hypotézy a shrnuje celkový pohled na danou problematiku. Cílem této práce je přiblížení problematiky zavádění a využívání moderních technologií ve vzdělávacím procesu a analýza současného vlivu ICT na vzdělávání na vybraných základních školách.
|
|
|
Nástroje propagace destinací založené na moderních technologiích a jejich využití městskými úřady
Hofrajtrová, Helena ; Vláčil, Jan (vedoucí práce) ; Mitwallyová, Helena (oponent)
Diplomová práce se zabývá činností veřejné správy v oblasti propagace destinací. Konkrétně je zaměřena na přístup městských úřadů k využití moderních technologií pro rozvoj turismu a zvýšení povědomí o městě. V teoretické části práce je popsána role veřejné správy v cestovním ruchu a při propagaci destinací. Jejím jádrem je představení jednotlivých nástrojů, které městské úřady mohou používat k propagaci území, s přihlédnutím zejména k využití informačních a komunikačních technologií. V praktické části je analyzováno užití popsaných nástrojů u vybraných měst. Cílem práce je na základě této analýzy vyhodnotit přístup městských úřadů k moderním formám propagace destinací.
|
|
|
Inovace v obchodě
MARTÍŠEK, Petr
Diplomová práce "Inovace v obchodě" analyzuje vývoj a používání moderních inovačních technologií v obchodní sféře u nás i ve světě. Mapuje jejich formy i rozsah používání ve vybraných obchodních jednotkách, především se zaměřením na moderní platební nástroje a samoobslužné pokladny, dále i z pohledu jejich rozvoje a využívání v brzké budoucnosti. V práci je samostatně řešeno využívání moderních platebních nástrojů a samoobslužných pokladen v závislosti na věku zákazníka a formy placení (hotovostní, bezhotovostní) z pohledu rozdílu "venkovského" a městského obyvatelstva. V práci byla dále navržena implementace dvou rodících se moderních technologií self scanning a technologie iBeacon v supermarketu Terno České Budějovice.
|
|
|
Interaktivní portál pro jazykovou výměnu a výuku jazyků
Ševčík, Michal
Tématem diplomové práce je návrh a implementace aplikace pro podporu jazykových výměn a podporu výuky jazyků. Účelem aplikace je uživatelům nabídnout možnost vyhledání jazykového partnera podle zadaných preferencí, sjednání osobního setkání a poskytnutí alternativních druhů komunikace s těmito jazykovými partnery. Práce začíná průzkumem současného stavu v oblasti této problematiky, kde upozorňuje na nedostatky současných řešení a stručně vysvětluje důležitost znalosti cizího jazyka. Následuje analýza a návrh zamýšlené aplikace. V této části práce jsou vymezeny požadavky na vytvářenou aplikaci. Po fázi návrhu následuje fáze implementace, kde jsou ukázky uživatelského rozhraní a zdrojového kódu aplikace. Závěr práce je věnován shrnutí dosažených výsledků, doporučením pro používání aplikace, možným rozšířením aplikace a možnostem propagace.
|
|
|
Moderní technologie a jejich uplatnění v cestovním ruchu
ZELENKOVÁ, Martina
Hlavním cílem práce bylo prostřednictvím analýzy vytipování moderních technologií v cestovním ruchu. Vedlejším cílem bylo poté aplikovat tyto technologie do cestovního ruchu a navrhnout opatření ke zlepšení stavu. Nejprve bylo nutno nastudovat odbornou literaturu a na základě toho sepsat literární rešerši. Poté bylo uskutečněno terénní šetření. Výsledky šetření posloužily ke zjištění, jak jsou vybrané technologie využívány účastníky cestovního ruchu. Tyto výsledky byly zároveň podkladem pro návrhy opatření. Ty by měly posloužit podnikatelským subjektům lépe se přizpůsobit současným požadavkům svých zákazníků.
|
|
|
Analýza využití nových technologií pro vizuální komunikaci a jejich společenský dopad
Kadlecová, Petra ; Sigmund, Tomáš (vedoucí práce) ; Truhlář, Filip (oponent)
Práce se zaměřuje na analýzu nových technologií, které se využívají v oblasti vizuální komunikace. Jde zejména o jejich popis, charakteristiku a způsob jejich využití. Další část je zaměřena na sociální trendy, které prostupují současnou západní společností, a jejich vzájemný vztah s novými technologiemi v oblasti vizuální komunikace. Zabývá se tedy také tím, jaké společenské změny a změny ve vnímání jednotlivců vývoj a šíření těchto nových technologií způsobuje. Popisuje důležitou roli vizuální komunikace v dnešním světě a změny ve společnosti následkem hojného využívání moderních technologií. Cílem práce je vytvořit analýzu a tím i ucelený přehled nových technologií a jejich využití v oblasti vizuální komunikace. Na závěr se práce snaží odhadnout další směr nových technologií v oblasti vizuální komunikace a vytvořit predikci jejich dalšího vývoje v budoucnosti.
|
|
|
Předpoklady zvyšování konkurenceschopnosti spotřebních družstev v regionech
HOFFMANN, Jan
Cílem diplomové práce bylo na základě analýzy současné situace a trendů maloobchodního trhu navrhnout možnosti zvýšení konkurenceschopnosti spotřebních družstev, zlepšit tak jejich tržní postavení a dosáhnout požadované úrovně služeb zákazníků v českém maloobchodním prostředí. Zjištěné výsledky poukazují na shodu odpovědí zákazníků prodejen spotřebních družstev s ostatními zákazníky maloobchodního trhu, zejména na oblast zavádění moderních technologií v obchodě, které nejsou zákazníky zcela vyžadovány a raději by uvítali rozšíření stávajících maloobchodních služeb v podobě čitelných informací na obalech. Zákazníci prodejen spotřebních družstev kladně hodnotí možnost zavedení věrnostního programu, jež by bylo vhodné provést na centrální úrovni, aby daný věrnostní program byl dostupný všem zákazníkům prodejen spotřebních družstev. Implementací zjištěných a zároveň navrhovaných řešení by mohlo dojít k rozšíření stávající základy zákazníků prodejen spotřebních družstev a zlepšování jejich postavení na českém maloobchodním trhu.
|
|
|
Spotřební chování Generace Y v ČR
Charvát, Tomáš ; Koudelka, Jan (vedoucí práce) ; Skokanová, Dagmar (oponent)
Práce se zabývá spotřebním chováním české Generace Y - lidmi narozenými mezi roky 1977 až 1997. Čtenář se postupně seznámí s aspekty, které zásadním způsobem formovaly obecné vlastnosti této generace. Jedná se především o nástup a integraci moderních technologií do jejich běžného života. Podrobněji se také v rámci spotřebního chování zaměříme na vztah Generace Y a marketingu. Postupně si uvedeme změny, které do této oblasti Generace Y přinesla, a dále doporučení nezbytná pro jejich úspěšné marketingové zacílení vzhledem k charakteristickým vlastnostem a hodnotám, jež jsou jim blízké. V poslední fázi budou v rámci projektu MML - TGI ověřeny či vyvráceny veškeré poznatky o Generaci Y. Výsledkem práce by mělo být shrnutí poznatků o české Generace Y a uvedení všech podstatných faktorů, které ovlivňují spotřební chování této skupiny lidí. Dobrá znalost spotřebitele je koneckonců nezbytná v boji o získání zákazníka.
|
|
|
Výuka českého jazyka, literární výchovy a slohu s pomocí interaktivní tabule
RADVANOVSKÁ BÁRTOVÁ, Soňa
Diplomová práce {\clqq}Výuka českého jazyka, literární výchovy a slohu s pomocí interaktivní tabule`` se věnuje práci s interaktivní tabulí v hodinách českého jazyka. Cílem této práce je vytvoření výukového CD se třemi vzorovými hodinami, ověřenými v praxi. Tato práce je rozdělena na část teoretickou a praktickou. V teoretické části práce jsou vysvětleny základní pojmy týkající se interaktivní tabule a příslušenství s ní spojenými. Zabývá se také přehledem typů interaktivních tabulí, interaktivních učebnic, interaktivními cvičeními, interaktivními učebnami atd. Jsou zde také zmíněny používané softwary. V teoretické části je současně zahrnuta novinka ve vzdělání s pomocí moderních technologií v České republice. Východiskem praktické části je vytvoření manuálu na CD, který bude ověřený praxí a použitelný pro další hodiny výuky českého jazyka. CD obsahuje tři odučené hodiny. Další součástí praktické části je anketa provedená mezi učiteli vyučujícími český jazyk s interaktivní tabulí a jejich názory a postřehy na tuto metodu práce. K vlastnímu členění této práce slouží jednotlivé kapitoly a následující podkapitoly.
|
host ::
RSS.