|
|
Biogenní aminy v hroznech révy vinné a ve víně
Veverka, Jaromír
Cílem práce bylo stanovení vybraných biogenních aminů u vybraných odrůd v hroznech révy vinné V literárním přehledu je popsána charakteristika biogenních aminů, jejich tvorba. Dále je specifikována tvorba biogenních aminů jednotlivými mikrobiologickými původci, jejich zdravotní vliv na lidský organismus. Pak je v práci charakterizován proces výroby vína a možné dopady tvorby a obsahu biogenních aminů při jeho výrobě. Vlastní práce je rozvržena do několika částí Byly monitorovány náhodně sebrané vzorky vína z celé moravské oblasti a analyzovány na obsahy biogenních aminů. V průběhu alkoholového kvašení, jablečnomléčného kvašení a v procesu čištění a školení byl sledován vývoj těchto látek. Byla sledována dynamika biogenních aminů během kvašení a byly zjišťovány BA po jabločnomléčném kvašení. Zjištění možnosti eliminace biogenních aminů při čiření vína -- bylo sledováno snížení biogenních aminů při použití standartních čiřících látek (bentonit, želatina, PVPP, tosil). Sledované biogenní aminy (histamin, tyrozin, tryptamin, kadaverin, spermidin, spermin a putrescin) byly ve vzorcích analyzovány chromatografickým dělením a kvantifikovány srovnáním se standardy.
|
|
|
Desintegrace flotačně zahuštěného kalu
Veverka, Jakub ; Jecha, David (oponent) ; Houdková, Lucie (vedoucí práce)
Ústředním tématem této diplomové práce je zkoumání vlivu desintegrace čistírenského kalu na produkci bioplynu při procesu anaerobní fermentace. V úvodní teoretické části seznamuje s problematikou a jednotlivými metodami pouţívanými při čištění odpadních vod, ukazuje zjednodušený popis čistíren odpadních vod i dílčích zařízení. Následuje výčet některých způsobů zpracování čistírenského kalu i moţnosti jeho vyuţití. V dalších kapitolách je uveden podrobný popis vlastního procesu anaerobní fermentace včetně důleţitých faktorů, které tento proces ovlivňují. V textu je ukázáno porovnání aerobní a anaerobní fermentace i ekologický pohled na problematiku. Důleţitou součástí je zpracovaná problematika desintegrace spolu s uvedením a popisem některých desintegračních metod a zařízení. Stěţejní část práce tvoří popis provedených experimentů, během nichţ byl sledován nárůst mnoţství bioplynu při anaerobní fermentaci v závislosti na desintegraci čistírenského kalu. Následovně je uvedeno vyhodnocení uvedených experimentů společně s výpočty ekonomické stránky procesu desintegrace provedeného v laboratorních podmínkách.
|
|
| |
|
| |
|
|
Manipulátor ovocnářských produktů
Riesner, Tomáš ; Veverka, Josef (oponent) ; Kašpárek, Jaroslav (vedoucí práce)
Práce se zabývá konstrukčním návrhem manipulátoru, sloužícího k nakládce ovocnářských produktů na prostředky dálkové přepravy (kamionové návěsy, železniční vagony). Součástí práce je ideový konstrukční návrh celého zařízení a podrobný návrh zdvihací části společně s jejím pevnostním výpočtem. Ten byl nejprve zpracován manuálně jako návrhový a následně optimalizován pomocí metody konečných prvků. Na základě konstrukčního návrhu a hodnot, stanovených výpočty byla vypracována výkresová dokumentace.
|
|
|
Podnikatelský záměr na založení firmy
Nováková, Ivana ; Veverka, Jakub (oponent) ; Khateb, Fabian (vedoucí práce)
Diplomová práce se zabývá zpracováním podnikatelského záměru pro založení květinářství v obci Brankovice. V teoretické části práce jsou popsána teoretická východiska potřebná k vypracování podnikatelského záměru. V praktické části je proveden marketingový výzkum, základní analýzy vnějšího a vnitřního prostředí a vlastní návrh podnikatelského záměru.
|
|
|
Tepelné čerpadlo pro vytápění rodinného domu
Veverka, Jakub ; Joch, Lukáš (oponent) ; Pospíšil, Jiří (vedoucí práce)
Bakalářská práce zabývající se tématem „Tepelná čerpadla a vytápění RD“ je rozdělena do čtyř hlavních částí. První část stručně popisuje princip fungování a jednotlivé druhy tepelných čerpadel (typy voda – voda, vzduch – voda, země – voda) včetně výhod a nevýhod jejich vyuţití. Funkce tepelných čerpadel spočívá zejména ve vytápění rodinných domů a vyuţití k ohřevu teplé uţitkové vody. Je zde popsán přenos tepla mezi kondenzátorem a topným potrubím. Druhá část zahrnuje návrh pouţití konkrétního tepelného čerpadla, stručný popis vybraného objektu a výpočet tepelných ztrát objektu. Třetí část věnuje pozornost výpočtu energetické náročnosti budovy. Ekonomické zhodnocení zvoleného systému a finanční návratnost jsou obsaţeny ve čtvrté části této práce.
|
|
|
Rodinný dům v Letovicích
Veverka, Jiří ; Hofman, Petr (oponent) ; Müller, Jan (vedoucí práce)
Práce je zaměřena na návrh novostavby rodinného domu, který se nachází v katastrálním území města Letovice. Jedná se o dvoupodlažní, nepodsklepený dům, který je navržený pro pětičlennou rodinu. Dům je samostatně stojící. Svislé nosné konstrukce jsou vyzděny z vápenopískových tvárnic SENDWIX, zateplené kontaktním zateplovacím systémem z polystyrenových desek. Objekt je zastřešen sedlovou střechou se sklonem 40° se sedlovým vikýřem z jižní strany a prodlouženou částí nad garáží o sklonu 18°.
|
|
|
Analýza vztahu inflace a nezaměstnanosti ve VB v 2. pol. 20. stol.
Veverka, Jaroslav ; Mirvald, Michal (vedoucí práce) ; Rod, Aleš (oponent)
Hlavním cílem práce je analyzovat vzájemný vztah mezi mírou inflace a mírou nezaměstnanosti ve Velké Británii na čtvrtletních datech v období 1962-1967. Práce nejprve představuje články a empirické studie některých významných autorů, kteří se zasloužili o vývoj konceptu Phillipsovy křivky. Dále práce popisuje i studie, které naopak tento koncept kritizují. V rámci regresní analýzy je pomocí lineárního, reciprokého a dvojlogaritmického modelu modifikované Phillipsovy křivky zkoumán vzájemný vztah obou veličin. Následným verifikačním procesem odhadnutých modelů je prokázána jednoznačná inverznost vztahu, z čehož vyplývá existence Samuelson-Solowovy modifikace Phillipsovy křivky ve Velké Británii během analyzovaného období.
|
|
|
Letecká doprava v evropském prostoru a její perspektivy
Veverka, Jakub ; Kašpar, Václav (vedoucí práce) ; Vošta, Milan (oponent)
Práce se zabývá leteckou dopravou v evropském prostoru a jejími perspektivami. Práce je rozčleněna do pěti kapitol, které analyzují hlavní mezníky v historii letecké dopravy v Evropě, současnou leteckou dopravu ve vzdušném prostoru Evropy, spolupráci mezi leteckými dopravci, pozici dvou největších výrobců letadel tj. Airbus Industry a Boeing, situaci menších výrobců a ruských producentů, fenomén ekonomického rozmachu nízkonákladových leteckých společností a dopady na velké letecké dopravce.
|
host ::
RSS.