|
|
Spolková činnost (tradice a současnost) v malých lokalitách
Hatka, Tomáš ; Hudečková, Helena (vedoucí práce) ; Tomáš, Tomáš (oponent)
Předmětem diplomové práce je sociokulturní role spolků v malých lokalitách, kterými jsou venkovské obce a malá města. Prostřednictvím dvou vybraných zájmových činností typických pro malé lokality a organizovaných na bázi spolků/klubů, fotbalové oddíly a sbory dobrovolných hasičů, jsou zkoumány tradice ve vybraných obcích a rozsah současné spolkové činnosti. Význam je přikládán společenským vazbám působícím jak uvnitř spolků, tak mimo ně. Teoretickým východiskem je pro ně koncept Ferdinanda Tönniese Gemeinschaft und Gesellschaft označující dva typy společenské vazby založené na rozlišení dvou druhů lidské vůle. Výzkum kvalitativního charakteru zaměřený na vnímání tradic, současného postavení, poslání a potřeby do budoucna s ohledem na rozvoj aktivit provedený u tří generací zástupců jednotlivých spolků ukazuje mezigenerační rozdíly ve vnímání spolkové činnosti. Prostřednictvím systematické registrace současných potřeb s ohledem na budoucí vývoj spolkové činnosti nastiňuje tato práce možnosti vzájemné spolupráce vedoucí ku prospěchu nejen samotných organizací, ale také pro lokalitu, ve které se tyto spolky nacházejí.
|
|
|
Volný čas mládeže na Rychnovsku se zřetelem k jeho preventivní funkci
Bílek, Radek ; Hudečková, Helena (vedoucí práce) ; Tomáš, Tomáš (oponent)
Diplomová práce se zabývá problematikou volného času jako nového fenoménu ve vyspělé průmyslové společnosti. Cílem je jednak zmapovat situaci, jak sledovaná skupina dětí a mládeže z Rychnova nad Kněžnou a okolních vesnic tráví svůj volný čas, a jednak jak výše uvedená sledovaná skupina pojímá preventivní funkci volného času. Po teoretické části, která se zaměřuje na společnost volného času, pedagogiku volného času a městský a venkovský prostor, následuje část empirická, která obsahuje sekundární a primární výzkum (provedený technikou dotazování) se zvláštním zaměřením k nabídce volnočasových aktivit. Výzkumem se zjišťovalo, že obě skupiny žáků (městští i venkovští) vnímají volný čas, možnosti jeho trávení a svá přání s lepším trávením volného času podobně. Překvapivým zjištěním bylo, že ačkoli nabídka volnočasových aktivit je na vesnicích nesrovnatelně omezená v porovnání s nabídkou volnočasových aktivit ve městě, jsou i přesto žáci bydlící na venkově s nabídkou spokojeni. Tato omezená nabídka je doprovázena častějším pocitem nudy, což by mohlo přerůst v nebezpečí a z hlediska preventivní funkce volného času je tedy tato skutečnost nezanedbatelná.
|
|
|
Sociální potenciály rozvoje venkova
Kučerová, Eva ; Hudečková, Helena (vedoucí práce) ; Milan, Milan (oponent)
Disertační práce se zabývá sociálním potenciálem českého venkova. Práce hodnotí sociokulturní potenciál vybraných venkovských lokalit v České republice, a to s ohledem na sociálně inkluzivní aktivity. Empirická část práce je rozdělena do dvou částí. V první části autorka identifikuje sociálně inkluzivní aktivity ve venkovských obcích a srovnává je v rámci jednotlivých krajů ČR. V druhé části je zhodnocován sociokulturní potenciál venkovských obcí prostřednictvím klíčových aktérů rozvoje venkovských lokalit a jejich občanů.
|
|
|
Sociálně inkluzívní aktivity na venkově (případ hipoterapie)
Bezstarostová, Lenka ; Hudečková, Helena (vedoucí práce) ; Tomáš, Tomáš (oponent)
Diplomová práce se zabývá problematikou, která spojuje sociální začleňování a terapii pomocí koní. Jejím cílem je typizovat překážky, jejichž odstraňování institucionálním zásahem by mohlo v oblasti sociální inkluze specificky znevýhodněných skupin obyvatel přispět k dobrému průběhu procesu jejich tzv. opětovnému navrácení do společnosti a aktivního života.
Teoretická část se věnuje problematice soužití lidí se zvířaty v dnešní moderní společnosti, která navazuje na aktivní soužití v dřívějších dobách. Dále je práce zaměřena na otázku, jakou sociální funkci plní soužití lidí se zvířaty a věnuje se problematice zdravotně postižených, oslabených a jejich rehabilitace prostřednictvím hiporehabilitace.
V praktické části jsou zmapovány organizace zaměřené na hiporehabilitaci podle umístění ve venkovském a městském prostředí, právní formy a způsoby činnosti. Primárním výzkumem jsou zkoumány překážky a problémy, se kterými se setkávají provozovatelé této léčebné metody v praxi. Ekonomické a psychické překážky byly potvrzeny provozovateli i klienty hipoterapie. Další překážky (sociálního charakteru) se týkají pouze provozovatelů hipoterapie, zatímco jiné speciální překážky mají klienti. V obou případech nejde o jejich řešitelnost institucionálním zásahem.
|
|
|
Nabídka a poptávka volnočasových aktivit v malém městě pražského příměstí
Kratochvílová, Hana ; Hudečková, Helena (vedoucí práce) ; Tomáš, Tomáš (oponent)
Práce se zaměřuje na trávení volného času dospělými osobami v Roztokách a možnostmi realizace aktivit, případně zařízení pro volný čas, o něž by jeho dospělí obyvatelé měli zájem a v Roztokách chybí. Proto se práce v teoretické části zabývá volným časem - jeho definicemi, funkcemi, historií, způsoby jeho trávení a dvěma z jeho speciálních disciplín sociologií a pedagogikou volného času. Následně práce podává informace o Roztokách, o struktuře jeho obyvatel a zdejší nabídce aktivit volného času.
Praktická část nejdříve popisuje výsledky dotazníkového šetření, které proběhlo za účelem zjištění poptávky po chybějících aktivitách či zařízeních pro volný čas u vybraných zkoumaných obyvatel Roztok. Poté se pozornost práce obrací k rozhovorům vedeným se správou města a místními aktéry, aby se zjistilo, zda je možno některé z žádaných aktivit či zařízení pro volný čas realizovat.
|
|
|
Lokální identita v malé vesnici (případová studie)
Kokschová, Veronika ; Hudečková, Helena (vedoucí práce) ; Tomáš, Tomáš (oponent)
Bakalářská práce se v teoretické části zabývá především pojmy identita, venkov, kultura a endogenní a jiné aspekty lokálního rozvoje. Přiblížena je i demografická struktura obyvatel na Horách Matky Boží. Hory Matky Boží jsou bývalé horní město s bohatou historií a zástavbou z minulého století. Je to část obce Velhartice, která leží nedaleko města Sušice.
Empirický výzkum je proveden dotazníkovým šetřením o lokální identitě. Je zjišťován smysl místa, identifikace lidí s místem a spokojenost s žitím v místě. K základním výsledkům patří, že smysl místa i identifikace místních obyvatel s ním jsou spojovány v prvé řadě s přírodním potenciálem místa. Identifikace s místem je v dalším pořadí spojena s neformalizovaným sociálním kapitálem, potom s kulturním kapitálem místa a nakonec s formalizovaným sociálním kapitálem, vyjádřeným občanskou angažovaností.
|
|
|
Studie možnosti využití odpadního pečiva k bioprodukci vybraných metabolitů
Hudečková, Helena ; Vránová, Dana (oponent) ; Babák, Libor (vedoucí práce)
Cílem této diplomové práce bylo studium možnosti využití odpadního pečiva k bioprodukci vybraných metabolitů. Jako odpadní pečivo byl použit odpadní chléb dodaný kavárnou Zastávka. Chléb byl předupraven mletím na malé částice a dále z něj byla vytvořena 15 % w/v suspenze, která byla podrobena enzymatické hydrolýze. Na hydrolýzu byla použita -amylasa pro ztekucení substrátu a po ní následovala glukoamylasa, která daný substrát sacharifikovala. Bylo provedeno několik způsobů hydrolýz, z nichž nejoptimálnější byla dále použita na předúpravu substrátu před fermentací. Účinnost a průběh hydrolýz byly stanoveny spektrofotometrickou metodou podle Somogyiho-Nelsona. Konečné výtěžky glukosy z hydrolýz byly stanoveny metodou HPLC. Po enzymatické hydrolýze následovala fermentace, která byla provedena dvěma způsoby, a to s úpravou pH hydrolyzátu na hodnotu 5 a bez úpravy pH. Během fermentací byly prováděny odběry, ve kterých byl stanoven obsah glukosy, ethanolu a glycerolu metodou HPLC. Fermentace probíhala za teploty 30 °C s použitím kvasinek Saccharomyces cerevisiae. Nejvyššího výtěžku glukosy bylo dosaženo u hydrolýzy ve dvou krocích (70,28 gl-1), avšak pro fermentaci byla použita metoda směsné hydrolýzy („směsná 2“) s výtěžkem 67,94 gl-1. Nejvyššího výtěžku ethanolu bylo dosaženo během fermentace bez úpravy pH, a to 31,5 gl-1.
|
|
|
Studium růstových a metabolických vlastností vybraných mikroorganismů
Hudečková, Helena ; Šupinová, Petra (oponent) ; Babák, Libor (vedoucí práce)
Cílem této bakalářské práce bylo studium růstu a produkce vybraných metabolitů mikroorganismy, konkrétně Lactobacillus casei a Saccharomyces cerevisiae. Mikroorganismy byly kultivovány v Erlenmeyerových baňkách za použití médií doporučených pro jejich růst a byly stanoveny růstové křivky z hodnot optické hustoty a koncentrace sušiny biomasy. Dále byl ve vzorcích analýzou na HPLC stanoven obsah glukosy a ethanolu u S. cerevisiae a obsah glukosy a kyseliny mléčné u L. casei.
|
host ::
RSS.