|
| |
|
| |
|
|
Metody hodnocení kvality medu
Procházková, Marie
Diplomová práce na téma Metody hodnocení kvality medu byla řešena na Ústavu posklizňové technologie zahradnických produktů Zahradnické fakulty v Lednici Mendelovy univerzity v Brně v letech 2013 až 2015. Literární část práce zahrnuje současné právní požadavky na kvalitu medu a popis analytických možností stanovení kvalitativních parametrů medu. Experimentální část popisuje soubor 35 vzorků medu, u kterých bylo provedeno stanovení titrační kyselosti při teplotě 23°C. Dále bylo provedeno stanovení antioxidační kapacity dvěma metodami, jednalo se o metodu DPPH a FRAP. U obou uvedených metod byly vzorky měřeny nejdříve při teplotě 23°C a poté po zahřátí na 95°C po dobu 5 min. Bylo sledováno srovnání změn antioxidační kapacity vlivem tepelného záhřevu při použití metody DPPH a FRAP. Po srovnání výsledků změn antioxidační kapacity oběma metodami bylo zjištěno, že u metody DPPH došlo vlivem tepelného záhřevu spíše ke zvýšení antioxidační kapacity. U metody FRAP byl počet vzorků, u kterých došlo ke snížení či zvýšení srovnatelný.
|
|
|
Platnost Dyarova pravidla pro růst vodních ploštic (Heteroptera: Nepomorpha, Gerromorpha)
PROCHÁZKOVÁ, Marie
Hlavním cílem této bakalářské práce je ověřit platnost Dyarova pravidla pro růst vodních ploštic. Platnost pravidla byla ověřována na vybraných morfometrických metadatech, která byla převzata z dostupné odborné literatury. Práce obsahuje přehled literatury zabývající se růstem vodních ploštic a prezentuje původní grafy a tabulky druhů ploštic. Ze statistické interpretace grafů vyplývá, že Dyarovo pravidlo lze na základě užití metadat vyvrátit pouze pro velmi omezený počet sledovaných rozměrů, tzn. nelze ho vyvrátit zcela; zároveň to však ukazuje, že není možné platnost Dyarova pravidla pro všechny sledované rozměry ani zcela potvrdit.
|
|
| |
|
|
Změna pohledu (postoje) sestry k poskytování ošetřovatelské péče při zařazení na funkční místo.
PROCHÁZKOVÁ, Marie
Tématem diplomové práce byla změna pohledu (postoje) sestry k poskytování ošetřovatelské péče při zařazení na funkční místo. Sestře, která je zařazena na místo staniční nebo vrchní sestry se mění i její náplň práce, je ve vedoucí funkci, z kolegyň jsou najednou podřízené, jejichž práci musí organizovat, odborně vést a kontrolovat. S řadou nových povinností se může stát, že se její pohled na poskytování ošetřovatelské péče změní. Cílem práce bylo zjistit, zda a jakým způsobem se změní pohled (postoj) sestry na poskytování ošetřovatelské péče při zařazení na funkční místo, a jak si sestra zařazená na funkční místo zajišťuje autoritu u svých podřízených. V souvislosti s cíli práce byly zvoleny tyto hypotézy. Hypotéza 1: Postoj sestry k poskytování ošetřovatelské péče se změní po zařazení na funkční místo. Hypotéza 2: Sestra zařazená na funkční místo vyžaduje poskytování ošetřovatelské péče dle ošetřovatelských standardů. Hypotéza 3: Sestra zařazená na funkční místo zodpovídá za kvalitu poskytované ošetřovatelské péče. Dále byly položeny výzkumné otázky. 1. Je pro sestru zařazenou na funkční místo těžké zajistit si autoritu u služebně starších sester? 2. Je pro sestru zařazenou na funkční místo těžké kontrolovat ošetřovatelskou péči poskytovanou směnnými sestrami? 3. Je snazší organizovat práci směnným sestrám, se kterými sestra ve vedoucí pozici předtím nepracovala? K potvrzení nebo vyvrácení hypotéz bylo použito kvantitativního šetření formou dotazníků. Výzkumný soubor tvořily vrchní a staniční sestry z nemocnic Jihočeského regionu a z nemocnice v Příbrami a Pelhřimově. Kvalitativní šetření bylo realizováno formou nestrukturovaného rozhovoru s vrchními sestrami Nemocnice České Budějovice a.s. Po vyhodnocení výsledků vyplynulo, že všechny 3 hypotézy byly potvrzeny. Výsledky šetření potvrzují, že se pohled sestry na poskytování ošetřovatelské péče mění po zařazení na funkční místo. Jde o daleko větší zodpovědnost za úroveň kvality práce svých podřízených. Výsledky práce budou prezentovány na celoústavních seminářích a na konferencích, dále budou publikovány v odborném časopise. Zároveň bude s výsledky této práce seznámen též management nemocnice {--} náměstkyně pro ošetřovatelskou péči a v neposlední řadě budou k dispozici i respondentkám, které se tohoto šetření zúčastnily.
|
|
| |
|
| |
host ::
RSS.