Název: „Dobrý den, máte pivo?“ Fenomén českých a indických nádražních restaurací v komparativní perspektivě
Překlad názvu: “Hello, do you have beer?” Phenomenon of Czech and Indian station restaurants in a comparative perspective
Autoři: Krejčík, Jiří
Typ dokumentu: Příspěvky z konference
Konference/Akce: Pivo v turbulentních časech. 10 let pivovaru Falkenštejn, Krásná Lípa (CZ), 20230414
Rok: 2024
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Indie se chlubí nejen bohatou tradicí rychlého občerstvení, ale také čtvrtou největší železniční sítí na světě, která čítá mimo jiné i více než 7 300 stanic. Jak se k sobě v Indii mají dvě věci, které v očích českého cestovatele dodnes neodmyslitelně patří k sobě - tedy nádražní hospody a pivo? Jakou historii má v Indii vaření piva a jak vypadá indická pivní scéna dnes? A má vyprahlý pocestný šanci uhasit svou žízeň i na železnici? India boasts not only a rich fast food tradition, but also the fourth largest rail network in the world, with more than 7,300 stations. How do two things that are still inseparable in the eyes of a Czech traveller - station pubs and beer - get along in India? What is the history of brewing industry in India and what does the Indian beer scene look like today? And does the thirsty passenger have a chance to quench his thirst on the railway?
Klíčová slova: beer; brewing industry; India; Indian railways
Zdrojový dokument: Pivo v turbulentních časech, ISBN 978-80-7561-495-7

Instituce: Filosofický ústav AV ČR (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dokument je dostupný v příslušném ústavu Akademie věd ČR.
Původní záznam: https://hdl.handle.net/11104/0361357

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-669187