Název: Význam nerozpustného neškrobu jako základu pro výpočet ABS. suchého odpadu zdrtků, odcházejících z výroby škrobu pro 100 kg zpracovaných bramborů : ( Příspěvek k výpočtům ztráty váhového výtěžku a procentické výtěžnosti škrobu z bramborů ) /
Autoři: Hanáček, Svatopluk
Typ dokumentu: Disertační práce
Rok: [194
Jazyk: cze
Klíčová slova: brambory; neškrob; zdrtky

Instituce: Mendelova univerzita v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné registrovaným uživatelům v knihovně Mendelovy univerzity v Brně.

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-641881


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Mendelova univerzita v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Disertační práce