Název: Vliv přídavku šalvěje španělské (Salvia hispanica L.) při krmení brojlerů Ross 308 na senzorickou jakost stehenní a prsní svaloviny
Autoři: Šmídek, Martin
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2012
Jazyk: cze
Klíčová slova: drůbeží maso; senzorická jakost; šalvěj

Instituce: Mendelova univerzita v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity.
Původní záznam: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=49094

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-636272


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Mendelova univerzita v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce