Název: Structural analysis of polysaccharides from mushroom hericium Erinaceus mftccb 134
Autoři: Bleha, R. ; Čopíková, J. ; Sushytskyi, Leonid ; Vannucci, Luca ; Sinica, A. ; Jozífek, M. ; Jablonský, I. ; Klouček, P.
Typ dokumentu: Příspěvky z konference
Konference/Akce: 19th International Conference on Polysaccharides-Glycoscience, Praha (CZ), 20231008
Rok: 2023
Jazyk: eng
Abstrakt: The aim of this research was the structural characterisation of polysaccharides isolated from fruiting bodies of the cultivating medicinal mushroom Hericium erinaceus MFTCCB 134. Cold and hot water extracts (CWE, HWE) were obtained and purified, and followed by alkali extraction from the reminder solids. The composition and structure of the fractions were analysed by FTIR spectroscopy, and neutral sugars/linkage analyses were determined by GC/FID and GC/MS, respectively. Galactose, fucose and glucose were found in purified CWE,\nwhile glucose predominated in purified HWE.
Klíčová slova: Hericium erinaceus; mushrooms; polysaccharides
Zdrojový dokument: Proceedings of the 19th International Conference on Polysacharides- Glycoscience, ISBN 978-80-88307-17-4, ISSN 2336-6796

Instituce: Mikrobiologický ústav AV ČR (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dokument je dostupný v příslušném ústavu Akademie věd ČR.
Původní záznam: https://hdl.handle.net/11104/0349456

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-613901


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Věda a výzkum > AV ČR > Mikrobiologický ústav
Konferenční materiály > Příspěvky z konference