Název: Stanovení reziduí vybraných pesticidních účinných látek ve víně metodou GC/MS
Překlad názvu: Determination of residues of the selected pesticide effective substances in wine using the GC/MS method
Autoři: Ehrenbergerová, Martina ; Benešová, Karolína (oponent) ; Mikulíková, Renata (vedoucí práce)
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2010
Jazyk: slo
Nakladatel: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická
Abstrakt: [slo] [eng]
Hrozno patrí medzi najstaršie kultúrne plodiny. Možno ho konzumovať v surovom stave ako ovocie, alebo použiť ho ako surovinu na prípravu kompótov, štiav, či ušľachtilého nápoja - vína. Celé generácie vinárov sa snažia zlepšovať nielen pestovateľské podmienky viniča, ale aj kvalitu vína. Významnými faktormi, ktoré môžu nepriaznivo ovplyvniť kvalitu úrody je rada škodlivých činiteľov, ako živočíšny škodcovia, choroby a buriny. K regulácii ich výskytu sú v systéme integrovanej ochrany využívané agrotechnické opatrenia, odolné odrody a pesticídy. S narastajúcimi požiadavkami na kvalitu produkcie taktiež narastá množstvo a spektrum použitých pesticídov. Avšak zvyšujúci rozsah používaných pesticídov so sebou prináša aj isté riziká, ako pre vnútornú kvalitu produkcie, tak aj pre životné prostredie. Táto skutočnosť vytvára potrebu sledovať nepriaznivé vplyvy vrátane obsahu rezíduí pesticídov v hrozne. Moja diplomová práca sa zaoberá štúdiou a experimentálnym stanovením vybraných rezíduí pesticídov vo vzorkách rôznych vín. The grape is one of the oldest cultivated plants. It can be consumed as a fruit or it can be used as a raw material for making stews, juices or the cultivated drink – wine. Generations of wine-makers have been striving to improve both the cultivating conditions of vineyards and the quality of wine. Many harmful elements, such as herbivorous pests, diseases and storms are important factors that can have a negative impact on crop quality. To regulate the effects of these factors, an integrated protection system is used, incorporating agronomical measures, resistant varieties and a wide spectrum of pesticides. However, increasing the usage of pesticides brings certain dangers to both the production quality and the environment. This necessitates the monitoring of the negative effects, including the content of pesticide residues in the grapes. My thesis studies and experimentally assesses selected pesticide residues in certain wine samples.
Klíčová slova: extraction; fungicides; GC; GC-MS; GPC; herbicides; insecticides; pesticides; SPE; Wine

Instituce: Vysoké učení technické v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v Digitální knihovně VUT.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/11012/16555

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-601141


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoké učení technické v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce