Název: Stanovení reziduí chloramfenikolu v biologickém materiálu, vodě a krmivech metodou GC/MS
Překlad názvu: The assesment of chloramphenicol residues in biological material, water and feed by GC/MS
Autoři: Lukačková, Dagmar ; Šalplachta, Jan (oponent) ; Rejtharová, Martina (vedoucí práce)
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2009
Jazyk: cze
Nakladatel: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická
Abstrakt: [cze] [eng]
Tato diplomová práce se věnuje problematice výskytu a stanovení reziduí chloramfenikolu v biologickém materiálu. Teoretická část je literární rešerší shrnující informace o veterinárních léčivech, jejichž použití je u potravinových zvířat zakázáno a dále shrnuje platné legislativních požadavky týkající se výskytu těchto látek v potravinách a potravinářských surovinách živočišného původu. V experimentální části pak bylo provedeno porovnání stávajících analytických metod používaných pro stanovení reziduí chloramfenikolu v různých biologických materiálech, které jsou vesměs založeny na čištění extraktu metodou extrakce tuhou fází, s novými postupy přípravy vzorku pomocí kolonek, ve kterých funkci sorbentu plní molekulárně otištěné polymery (Molecularly Imprinted Polymers - MIP). This diploma thesis addresses the presence and determination of chloramphenicol residues in biological materials. The theoretical part presents the literature retrieval containing information about veterinary medicaments with the banned use in food producing animals and also the sum of the legislative requirements concerning the presence of these substances in foodproducts and raw food materials of animal origin. The comparison was carried out between the existing analytical methods used for the determination of chloramphenicol residues in different biological materials, which are altogether based on the solid phase extraction for the extract cleaning and the new procedures for sample preparations using columns where the sorbent performs on the molecularly imprinted polymers principle.
Klíčová slova: chloramfenikol; GC; MIP; MS; SPE; chloramphenicol; GC; MIP; MS; SPE

Instituce: Vysoké učení technické v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v Digitální knihovně VUT.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/11012/9157

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-581312


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoké učení technické v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce