Název: Vymezení významných faktorů využití potenciálu farmářských trhů v rozvoji regionu z hlediska formování poptávky
Autoři: Taušová, Petra
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2014
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Cílem diplomové práce je na základě socio-ekonomického výzkumu faktorů formování spotřebitelské poptávky vymezit významné aspekty využití potenciálu farmářských trhů pro podporu rozvoje lokálních potravinových sítí a přínosů zemědělství pro rozvoj brněnského regionu. Průzkum názorů a preferencí spotřebitelů pro nákup zemědělských produktů na farmářských trzích byl proveden na základě analýzy a syntézy informací z odborné literatury a provedených výzkumů v dané oblasti. Součástí průzkumu je vymezení významných faktorů ovlivňujících nákupní chování spotřebitelů na farmářských trzích v daném regionu a evaluace spotřebiteli vnímaných společenských přínosů farmářských trhů v kontextu rozvoje regionu. The aim of this master thesis is to define the important aspects of the exploitation of the potential of farmers' markets for supporting the development of local food networks and the benefits of agriculture for the development of Brno region. It is based on the socio-economic research of factors shaping consumer's demand. The survey of consumers' opinions and preferences for the purchase of agricultural products at farmers' markets was performed in the basis of the analysis and synthesis of information from specialized literature and from the research already carried out in the given area. The part of the survey is to define the important factors influencing the buying behavior of consumers at farmers' markets in the region and the evaluation of social benefits of farmers' markets perceived by consumers in the context of regional development.
Klíčová slova: alternativní potravinové řetězce; farmářské trhy; kvalita potravin; lokální produkce

Instituce: Mendelova univerzita v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity.
Původní záznam: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=66051

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-524567


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Mendelova univerzita v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce