Original title: Vymezení významných faktorů využití potenciálu farmářských trhů v rozvoji regionu z hlediska formování poptávky
Authors: Taušová, Petra
Document type: Master’s theses
Year: 2014
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Cílem diplomové práce je na základě socio-ekonomického výzkumu faktorů formování spotřebitelské poptávky vymezit významné aspekty využití potenciálu farmářských trhů pro podporu rozvoje lokálních potravinových sítí a přínosů zemědělství pro rozvoj brněnského regionu. Průzkum názorů a preferencí spotřebitelů pro nákup zemědělských produktů na farmářských trzích byl proveden na základě analýzy a syntézy informací z odborné literatury a provedených výzkumů v dané oblasti. Součástí průzkumu je vymezení významných faktorů ovlivňujících nákupní chování spotřebitelů na farmářských trzích v daném regionu a evaluace spotřebiteli vnímaných společenských přínosů farmářských trhů v kontextu rozvoje regionu. The aim of this master thesis is to define the important aspects of the exploitation of the potential of farmers' markets for supporting the development of local food networks and the benefits of agriculture for the development of Brno region. It is based on the socio-economic research of factors shaping consumer's demand. The survey of consumers' opinions and preferences for the purchase of agricultural products at farmers' markets was performed in the basis of the analysis and synthesis of information from specialized literature and from the research already carried out in the given area. The part of the survey is to define the important factors influencing the buying behavior of consumers at farmers' markets in the region and the evaluation of social benefits of farmers' markets perceived by consumers in the context of regional development.
Keywords: alternativní potravinové řetězce; farmářské trhy; kvalita potravin; lokální produkce

Institution: Mendel University in Brno (web)
Document availability information: Available in the digital repository of Mendel University.
Original record: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=66051

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-524567


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Mendel University in Brno
Academic theses (ETDs) > Master’s theses