Název: Návrh vhodné technologie pro pěstování druhů rodu Chenopodium jako listové zeleniny
Překlad názvu: The proposal of appropriate technology for growing of \kur{Chenopodium} species as leaf vegetable
Autoři: TRABALIKOVÁ, Zuzana
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2020
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Bakalářská práce pojednává o biologických vlastnostech a nárocích na pěstování vybraných druhů merlíku vhodných k uplatnění v lidské výživě jako listová zelenina. Rostliny z rodu Chenopodium obsahují velké množství nutričních látek, vitamínů, minerálních prvků, a také vyšší obsah bílkoviny i vlákniny oproti jiné listové zelenině, a proto si získávají značnou pozornost pro širokou škálu uplatnění. The bachelor's thesis deals with the biological properties and requirements for the cultivation of selected species of gooseberry suitable for use in human nutrition as leafy vegetables. Plants of the genus Chenopodium contain a large amount of nutrients, vitamins, minerals, as well as a higher content of protein and fiber compared to other leafy vegetables, and therefore gain considerable attention for a wide range of applications.
Klíčová slova: Amaranthacea; Blitum bonus-henricus; Blitum capitatum; Chenopodium; Chenopodium giganteum; Chenopodium nuttalliae; Chenopodium quinoa; listová zelenina; nutriční hodnoty; technologie pěstování; Amaranthacea; Blitum bonus-henricus; Blitum capitatum; Chenopodium; Chenopodium giganteum; Chenopodium nuttalliae; Chenopodium quinoa; leafy vegetable; nutritional values; technologies for growing
Citace: TRABALIKOVÁ, Zuzana. Návrh vhodné technologie pro pěstování druhů rodu Chenopodium jako listové zeleniny. České Budějovice, 2020. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU.
Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/53723

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-513873


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce