Název:
Stanovení systému kritických bodů v konkrétním zařízení stravovacích služeb
Překlad názvu:
Hazard analysis and critical control point in specific public catering facility
Autoři:
JINDROVÁ, Klára Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok:
2006
Jazyk:
cze Citace: JINDROVÁ, Klára. Stanovení systému kritických bodů v konkrétním zařízení stravovacích služeb. České Budějovice, 2006. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Zdravotně sociální fakulta
Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
(web)
Informace o dostupnosti dokumentu:
Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU. Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/4463