Název: Analýza pesticidů v životním prostředí s využitím metody QuEChERS
Překlad názvu: Analysis of pesticides in the environment using the QuEChERS method
Autoři: Vašinková, Alena ; Řezáčová, Veronika (oponent) ; Mravcová, Ludmila (vedoucí práce)
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2022
Jazyk: cze
Nakladatel: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická
Abstrakt: [cze] [eng]
Tato práce se věnuje problematice pesticidů v životním prostředí, přesněji v obilovinách. V rámci práce byly sledovány pesticidy v různých vzorcích obilovin (ječmen, žito, oves a pšenice). Sledované látky byly ve vybraných vzorcích izolovány a zakoncentrovány pomocí metody QuEChERS. K vlastnímu stanovení byla použita metoda plynové a kapalinové chromatografie. V teoretické části podává přehled o používaných pesticidech a rozděluje je podle toho, jak se tyto látky dostávají do potravin a jaký mají vliv na člověka a jeho okolí. Zmiňuje taky platnou legislativu na ochranu zdraví a životního prostředí. This thesis focuses on pesticides in the environment, more specifically in cereals. Pesticides were monitored in various samples of cereals (barley, rye, oats, and wheat) within the thesis. The monitored substances were isolated in selected samples and concentrated using the QUECHERS method. Gas and liquid chromatography were used to determine pesticides. The theoretical part consists of the common types of pesticides, divided by the ease with which these substances into food and their impact on humans and environment. It also mentions current health protection legislation and environmental legislation.
Klíčová slova: extrakce; hmotnostní spektrometrie.; kapalinová chromatografie; kontaminace životního prostředí; pesticidy; potraviny; příprava vzorku; QuEChERS; environmental contaminant; extraction; foodstuffs; liquid chromatography; mass spektrometry.; pesticides; QuEChERS; sample preparation

Instituce: Vysoké učení technické v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v Digitální knihovně VUT.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/11012/204411

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-501760


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoké učení technické v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce