Original title: Návrh rozvoje podnikatelského konceptu restaurace HAN FOOD
Translated title: Proposal for the BusinessDevelopment of the HAN FOOD restaurant.
Authors: Le, Kim Thu ; Šoleová, Juliána (referee) ; Konečná, Zdeňka (advisor)
Document type: Bachelor's theses
Year: 2021
Language: cze
Publisher: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta podnikatelská
Abstract: [cze] [eng]
Cílem této bakalářské práce je návrh rozvoje fast casual konceptu HAN FOOD v Praze. Pro splnění vytčeného cíle byla nejdříve zpracována literární rešerše k dané oblasti, následně realizována analýza stávajícího provozu, a to pomocí metod SLEPTE, analýzy konkurenčních sil dle Portera a McKinseyovy analýzy „7S“. Výstupy byly shrnuty pomocí SWOT. Na základě zjištěné situace bylo přikročeno k návrhům, které přispějí k rozvoji. The objective of this bachelor thesis is to propose the development of the fast casual concept HAN FOOD in Prague. In order to meet the objective, relevant literature review had been conducted, followed by analysis of existing operations using SLEPTE methodology, Porter’s competitive forces analysis and McKinsey’s “7S” model. The findings were summarized using SWOT analysis. Based on the identified results, the proposals that contribute to development have been recommended.
Keywords: Business; business analysis; business plan; developement; strategy; analýza podniku; podnik; podnikatelský plán; rozvoj; strategie

Institution: Brno University of Technology (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Brno University of Technology Digital Library.
Original record: http://hdl.handle.net/11012/200285

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-445661


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Brno University of Technology
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses