Název: Isolation and characterization of polysaccharides from the spelt Grain
Autoři: Hromádková, Z. ; Ebringerová, A. ; Hirsch, J. ; Vrchotová, Naděžda
Typ dokumentu: Příspěvky z konference
Konference/Akce: International conference of Polysacharides-Glycosciences /6./., Praha (CZ), 2010-09-29 / 2010-10-01
Rok: 2010
Jazyk: eng
Abstrakt: The scope of this work was to isolate and characterize the non-cellulosce components of secondary plant sources (bran, chaff) of the spelt (Triticum spelta L.) and evaluate the sequential extractions with respect to the yield, chemical composition and antioxidant activity of the obtained polysacharide fractions isolated from the bran in comparison to those isolated from the chaff.
Klíčová slova: polysacharides; spelt train; triticum spelta
Číslo projektu: CEZ:AV0Z60870520 (CEP)
Zdrojový dokument: Proceedings of the 6th International Conference on Polysaccharides-Glycoscience 2010, ISBN 978-80-86238-78-4

Instituce: Ústav výzkumu globální změny AV ČR (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dokument je dostupný v příslušném ústavu Akademie věd ČR.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/11104/0195316

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-42576


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Věda a výzkum > AV ČR > Ústav výzkumu globální změny
Konferenční materiály > Příspěvky z konference