Název: Vývoj kosmetického krému vyhovující standardům certifikace CPK
Překlad názvu: Development of cosmetic cream fulfilling standards of CPK certification
Autoři: Zinkovska, Natalia ; Hurčíková, Andrea (oponent) ; Smilek, Jiří (vedoucí práce)
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2019
Jazyk: cze
Nakladatel: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická
Abstrakt: [cze] [eng]
Cílem diplomové práce je návrh receptury přípravy přírodních BB-krémů požadovaných vlastností (barevné odstíny, které budou vhodné pro středoevropský typ pleti; tokové vlastnosti, konzistence, roztíratelnost, stabilita). Experimentální část práce je především zaměřena na vývoj receptury BB-krémů. Bylo navrhnuto několik různých receptur lišících se disperzním prostředím (voda a aloe vera/voda ve vhodném poměru) a také byly vyvinuty tři různé barevné odstíny BB-krému. Připravené vzorky BB-krémů byly charakterizovány z hlediska tokových vlastností (viskozita), následně byly provedeny zrychlené testy stability pomocí analytické odstředivky LUMISizer, které byly korelovány se stresovými teplotními testy. Výsledky reologické analýzy ukázaly, že tokové vlastnosti krému jsou srovnatelné s běžně dostupnými komerčními přípravky. Stresové teplotní testy ukázaly, že připravené vzorky zůstávají stabilní během 4 cyklů změny teplot uchovávání (12 týdnů), zrychlené destabilizační testy provedené pomocí zařízení LUMISizer potvrdily jejich stabilitu. Barevné koordináty vyvinutých odstínů byly změřeny pomocí spektrofotometru a porovnány s komerčními analogy. Za účelem komplexní analýzy připravených BB-krémů byl vypracován dotazník pro senzorické ohodnocení přípravků. Průzkumu se zúčastnilo 25 respondentek různé věkové kategorie. Výsledky zhodnocení senzorických vlastností potvrdily, že krémy jsou vyhovující pro potenciální spotřebitele z hlediska jejich texturních vlastností. The aim of this diploma thesis is to propose a recipe of natural BB-creams with the desired properties (different color shades, that will be suitable for Central European skin type; flow properties, texture, spreadability, stability). The experimental part of the thesis is mainly focused on the development of BB-cream formulas. Several different formulations with diverse dispersion medium (water and aloe vera/water in a suitable ratio) have been proposed, and three different shades of BB-cream have been developed. The flow properties (viscosity) of the samples were measured, accelerated stability tests were realized by using the dispersion analyzer LUMISizer, the obtained results were correlated with the results of stress temperature tests. The results of the rheological analysis showed that the flow properties of the creams are comparable with commercially available preparations. Stress temperature tests have shown that prepared samples remain stable over 4 cycles (12 weeks) of changing storage temperature, accelerated destabilization tests performed by LUMISizer confirmed their stability. The colour coordinates of the developed shades were measured using a spectrophotometer and compared with commercial analogues. Also the questionnaire for sensory evaluation of preparations for more comprehensive analysis of prepared BB-creams was developed. The 25 female respondents of different ages participated in servey. The results of sensory evaluation showed that textural properties of developed creams are satisfactory for potential consumers.
Klíčová slova: BB-krém; certifikovaná přírodní kosmetika; Emulze; stabilita; tokové vlastnosti; BB-cream; certified natural cosmetics; Emulsion; flow properties; stability

Instituce: Vysoké učení technické v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v Digitální knihovně VUT.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/11012/177448

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-401886


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoké učení technické v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce