Název:
Hodnocení kvalitativních znaků masa v průběhu skladování
Překlad názvu:
Evaluation of meat quality characteristics during storage
Autoři:
FÜRSTOVÁ, Markéta Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok:
2019
Jazyk:
cze Citace: FÜRSTOVÁ, Markéta. Hodnocení kvalitativních znaků masa v průběhu skladování. České Budějovice, 2019. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická
Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
(web)
Informace o dostupnosti dokumentu:
Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU. Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/54187