Název: Alternativní výživa a její zdravotní rizika pro děti
Překlad názvu: Alternative nutrition and its health risks for children
Autoři: Cibulková, Jana ; Váchová, Alena (vedoucí práce) ; Kučírek, Jiří (oponent)
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2018
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Tato diplomová práce se zabývá alternativní výživou. V teoretické části práce jsou objasněny možné důvody vedoucí k rozhodnutí, stravovat se alternativně, dále jsou zde uvedeny formy alternativní výživy a možná rizika z ní plynoucí, je zde charakterizován dětský věk a výživa v jeho jednotlivých obdobích. Praktická část práce, která byla realizována metodou dotazníkového šetření, se snaží zjistit rozsah znalostí o alternativních způsobech stravování u žen a dále řeší otázku preference alternativní výživy Provedeným výzkumem bylo zjištěno, že alternativní způsoby stravování nejsou mezi respondenty výrazně rozšířeny, tudíž i znalosti o nich nejsou dostatečné a to bohužel ani u respondentů, kteří své děti nějakou z alternativních forem stravování živí. Na základě zjištěných informací byla uspořádána přednáška na téma Alternativní způsoby stravování, jejímž cílem bylo objasnit základní fakta o alternativním stravování a rozšířit tak i povědomí o něm. This diploma thesis discusses alternative diets. The theoretical part of the work clarifies the possible reasons leading to the decision to eat an alternative diet, and also gives the forms of alternative diet and the possible risks arising from these diets, early human development is described here along with the diet during its individual periods. The practical part of the thesis, which was realised using the questionnaire survey method, endeavours to establish how much knowledge women have about alternative diets and also discusses the issue of preference of an alternative diet. The performed survey found that alternative diets are not significantly widespread among the respondents and therefore knowledge about them is insufficient, unfortunately even respondents who actually feed their children an alterative diet lack knowledge. On the basis of the established information a lecture was held on the topic of alternative diets, the purpose of which was to clarify the basic facts about alternative diets and spread knowledge about them.
Klíčová slova: dětský věk; vegetariánství; Výživa; zdravotní rizika; childhood; health risks; Nutrition; vegetarianism

Instituce: Fakulty UK (VŠKP) (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři UK.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/20.500.11956/101345

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-387265


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Univerzita Karlova > Fakulty UK (VŠKP)
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce