Original title: Alternativní výživa a její zdravotní rizika pro děti
Translated title: Alternative nutrition and its health risks for children
Authors: Cibulková, Jana ; Váchová, Alena (advisor) ; Kučírek, Jiří (referee)
Document type: Master’s theses
Year: 2018
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Tato diplomová práce se zabývá alternativní výživou. V teoretické části práce jsou objasněny možné důvody vedoucí k rozhodnutí, stravovat se alternativně, dále jsou zde uvedeny formy alternativní výživy a možná rizika z ní plynoucí, je zde charakterizován dětský věk a výživa v jeho jednotlivých obdobích. Praktická část práce, která byla realizována metodou dotazníkového šetření, se snaží zjistit rozsah znalostí o alternativních způsobech stravování u žen a dále řeší otázku preference alternativní výživy Provedeným výzkumem bylo zjištěno, že alternativní způsoby stravování nejsou mezi respondenty výrazně rozšířeny, tudíž i znalosti o nich nejsou dostatečné a to bohužel ani u respondentů, kteří své děti nějakou z alternativních forem stravování živí. Na základě zjištěných informací byla uspořádána přednáška na téma Alternativní způsoby stravování, jejímž cílem bylo objasnit základní fakta o alternativním stravování a rozšířit tak i povědomí o něm. This diploma thesis discusses alternative diets. The theoretical part of the work clarifies the possible reasons leading to the decision to eat an alternative diet, and also gives the forms of alternative diet and the possible risks arising from these diets, early human development is described here along with the diet during its individual periods. The practical part of the thesis, which was realised using the questionnaire survey method, endeavours to establish how much knowledge women have about alternative diets and also discusses the issue of preference of an alternative diet. The performed survey found that alternative diets are not significantly widespread among the respondents and therefore knowledge about them is insufficient, unfortunately even respondents who actually feed their children an alterative diet lack knowledge. On the basis of the established information a lecture was held on the topic of alternative diets, the purpose of which was to clarify the basic facts about alternative diets and spread knowledge about them.
Keywords: childhood; health risks; Nutrition; vegetarianism; dětský věk; vegetariánství; Výživa; zdravotní rizika

Institution: Charles University Faculties (theses) (web)
Document availability information: Available in the Charles University Digital Repository.
Original record: http://hdl.handle.net/20.500.11956/101345

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-387265


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Charles University > Charles University Faculties (theses)
Academic theses (ETDs) > Master’s theses