Original title: VINAŘSTVÍ LAHOFER DOBŠICE
Translated title: LAHOFER WINERY DOBŠICE
Authors: Nytrová, Bohdana ; Dvořák, Martin (referee) ; Myslín, Jiří (advisor) ; Hradil, Dušan (advisor)
Document type: Bachelor's theses
Year: 2018
Language: cze
Publisher: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební
Abstract: [cze] [eng]
Bakalářská práce se zabývá novostavbou vinařského domu Vinařství Lahofer v Dobšicích u Znojma vycházející ze studie vypracované v ateliéru AG32. Vinařství mělo obsahovat výrobu a sklady odpovídající výrobní kapacitě až 1 000 000 lahví ročně a veřejněsprávní část určenou k prezentaci vína. Stavební parcela se nachází na východním okraji katastrálního území Dobšic nedaleko obce Suchohrdly. Jedná se o nezastavěnou zemědělskou oblast plnou vinic, orné půdy a zahrad. Základní myšlenka objektu se projevuje především v půdorysném tvaru. Vlnité vinutí objektu do trojúhelníku symbolizuje vinný hrozen či hoblinu, která odkazuje na slavného řezbáře Jana Lahofera, po němž vinařství převzalo své jméno. Vzniklá atria tvoří polouzavřený prostor chráněný před větrem a slouží jako manipulační dvůr výroby, terasa nebo atraktivní vstupní předprostor jednotlivých provozních celků. Objekt je tvořen čtyřmi na sebe navazujícími hmotami o dvou výškách. Ve třech z nich je umístěna výroba, která je řešena v jedné úrovni do kruhu, aby pro vstup i výstup z výroby sloužil jeden manipulační dvůr. Veřejná část objektu se nachází v samostatné hmotě posazené ve svahu o něco výše. Obsahuje převážně prostory pro prezentaci vinařství, restauraci, několik ubytovacích jednotek pro hosty a administrativu. Objekt je navržen z ocelové skeletové konstrukce s předsazenou provětrávanou fasádou a plochou střechou. Jeho mohutnost je zjemněna prosklenými fasádami v atriích a dalšími prosklenými dílci z čirého či mléčného skla, z nichž některé probíhají přes celou výšku stavby. The bachelor thesis designs new buildings of the Lahofer Winery in Dobšice u Znojma. It is based on a study carried out in the studio AG32. The complex will consist of production line and warehouses with the overall production of 1.000.000 bottles a year, altogether with a public and administration building where the wine will be exhibited. The building plot is located on the eastern edge of the land registered area of the nearby village Suchohrdly. The plot is undeveloped agricultural land full of vineyards, arable land and gardens. The ground plan is the most profound part of the design. The circumference of the building symbolizes a wine grape or wood-shavings which refer to a famous woodcarver Jan Lahofer whose name the winery carries. The many atriums create half-enclosed space protected from the wind and serve as handling areas of the production; a terrace or an attractive entrance. The building consists of four successive matters on two levels. The production is placed in three of them. It creates a circle on a single level so that there is a need for only one entrance to the handling area. The public part of the structure is located on a separate level perched on the slope above. It is predominantly made up of showrooms and restaurants. The accommodation units for guests and employees can also be found here. The building is made of a steel framed structure with a hanging facade and a flat roof. The massiveness is softened by the glass facade in the atrium and other glass parts - some of which are as tall as the building itself.
Keywords: accommodation; administrative building; atrium; Dobšice u Znojma; Lahofer; new building; production; restaurant; steel; wine grape; wine tasting; Winery; administrativa; atrium; degustace; Dobšice u Znojma; hrozen; Lahofer; novostavba; ocel; přechodné ubytování; restaurace; Vinařství; výroba

Institution: Brno University of Technology (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Brno University of Technology Digital Library.
Original record: http://hdl.handle.net/11012/84673

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-385692


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Brno University of Technology
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses