Original title: Enzyme Catalysed Hydrolysis of Blackcurrant Seed Oil in Supercritical Carbon Dioxide
Translated title: Enzymová hydrolýza oleje z černého rybízu v superkritickém oxidu uhličitém
Authors: Sovová, Helena ; Bernášek, Prokop ; Zarevúcka, Marie
Document type: Papers
Conference/Event: International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2006 /17./, Praha (CZ), 2006-08-27 / 2006-08-31
Year: 2006
Language: eng
Abstract: [eng] [cze]
Oil conversion to free fatty acids was measured for the reaction of refined blackcurrant oil and water, both dissolved in supercritical carbon dioxide, in a continuous-flow packed-bed reactor filled with immobilised lipase Lipozyme and glass beads at 15 MPa and 40 C. The enzyme amount and the flow rate were varied. The reaction kinetics was simulated with mathematical models for plug flow and ideal mixer. Hydrolýza oleje z černého rybízu byla katalyzována imobilizovaným enzymem Lipozyme umístěným v průtočném reaktoru a probíhala v oxidu uhličitém při 15 MPa and 40 C. Sledoval se vliv množství enzymu a průtoku na stupeň konverze.Kinetika reakce byla simulována matematickými modely pro pístový tok a pro ideální mísič. Ze srovnání experimentů s modely vyplývá, že při postupné rychlosti menší než 0,8 mm/s dochází v reaktoru k přirozené konvekci.
Keywords: hydrolysis; kinetics; lipozyme
Project no.: CEZ:AV0Z40720504 (CEP), CEZ:AV0Z40550506 (CEP), GA203/04/0120 (CEP), GA104/06/1174 (CEP), OC D30.001
Funding provider: GA ČR, GA ČR, GA MŠk
Host item entry: Summaries 2., ISBN 80-86059-45-6

Institution: Institute of Chemical Process Fundamentals AS ČR (web)
Document availability information: Fulltext is available at the institute of the Academy of Sciences.
Original record: http://hdl.handle.net/11104/0143098

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-36646


The record appears in these collections:
Research > Institutes ASCR > Institute of Chemical Process Fundamentals
Conference materials > Papers