Original title: Historický vývoj povolání nutričního terapeuta
Translated title: Historical development of the profession of Nutritional therapist
Authors: Krajíčková, Květa ; Prošková, Eva (advisor) ; Říhová, Milada (referee)
Document type: Bachelor's theses
Year: 2017
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Tato bakalářská práce mapuje vývoj profesionalizace činnosti nutričních terapeutů a jejich předchůdců. Pozornost je věnována zejména souvislostem s dalšími zdravotnickými obory (ochrana veřejného zdraví, ošetřovatelství, lékařství), je nastíněn i vývoj péče o výživu z hlediska těchto profesí. Obsahem práce jsou i otázky názvů a obsahu profese, její regulace, vzdělávání a profesního sdružování. Práce je teoretického charakteru, využívá zejména metod historického výzkumu. Byly zpracovány zejména prameny ze starší odborné literatury, soudobých odborných časopisů, rozhovor s pamětnicí a informace z dalších zdrojů. K porovnání s relevantními historickými informacemi je v práci popsána stávající pozice nutričních terapeutů, zejména možnosti studia oboru, kompetencí a profesního uplatnění. This bachelor's thesis maps the development of professionalization of nutritional therapists and their predecessors. The attention is paid specially to the relation to other medical disciplines (public health protection, nursing care, medical science), and the thesis also outlines the development of nutrition care from the point of view of these professions. Furthermore, it deals with the questions of the titles and content of this profession, its regulation, related education and professional association. The thesis is of theoretical nature and applies in particular the method of historical research. It is grounded especially on sources from previous literature, contemporary professional journals and magazines, interview with witness and information from other sources. With the aim of providing a comparison with relevant historical information, it describes the current position of nutritional therapists, in particular the possibilities for studying the discipline, competencies and professional career.
Keywords: Czech Association of Nurses; dietetic support worker; dietetien; nutrition; nutrition assistant; nutritional therapist; regulated professions; specialized education; vocational education; dietní pracovnice; dietní sestra; nutriční asistent; nutriční terapeut; odborné vzdělávání; regulovaná povolání; specializační vzdělávání; výživa; Česká asociace sester

Institution: Charles University Faculties (theses) (web)
Document availability information: Available in the Charles University Digital Repository.
Original record: http://hdl.handle.net/20.500.11956/90270

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-364868


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Charles University > Charles University Faculties (theses)
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses