Název:
Čajová kultura a její podoby napříč českými čajovnami
Překlad názvu:
The Tea Culture and Its Forms Across the Czech Tea Rooms
Autoři:
Schröderová, Karolína ; Spalová, Barbora (vedoucí práce) ; Horák, Vít (oponent) Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok:
2015
Jazyk:
cze
Abstrakt: [cze][eng] V této bakalářské práci se věnuji české čajové kultuře napříč čajovnami. Popisuji zde, čím jsou české čajovny a čajová kultura specifické. Mimoto se zabývám způsoby, kterými se čajová kultura po České republice šíří a jaký je proces zakládání čajoven. Užívám pojem subkultury v souvislosti s čajovou kulturou, jejím významem a umístěním v české kultuře. Hlavním zdrojem dat byly polostrukturované rozhovory s majiteli čajoven, doplněné o zúčastněné pozorování.In this bachelor thesis I have focused on the Czech tea culture across tea rooms. I have described the specifics of the tea rooms and of the tea culture. Furthermore I am dealing with ways of tea culture spreading, and what is the process of the tea room establishing. I am using the term of subculture in the connection with the tea culture, its meaning and position in the Czech culture. The main data source were semi-structured interviews with the tea rooms owners, all complemented by a participated observation.
Klíčová slova:
eklekticismus; subkultura; čajovna; čajovník; čajová kultura; eclecticism; subculture; tea culture; tea room; tea staff