Název: Využití UV-fotochemického generování těkavých sloučenin pro stanovení Se ve vybraných potravinových doplňcích
Překlad názvu: UV-Photochemical Generation of Volatile Compounds for Determination of Se in Selected Nutrition Supplemets
Autoři: Kolorosová, Alžběta ; Červený, Václav (vedoucí práce) ; Kratzer, Jan (oponent)
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2012
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Tato práce se zabývá možnostmi UV-fotochemického generování těkavých sloučenin ve spojení s atomovou absorpční spektrometrií pro potřeby stanovení obsahu selenu v reálných vzorcích (tablet). Vybrané potravinové doplňky obsahující selen byly analyzovány navrhovanou optimalizovanou metodou s vynikající citlivostí, kdy bylo dosaženo meze detekce 58 ppt Se+IV a 30 ppt Se+VI. Bylo zjištěno, že stanovení selenu v reálných vzorcích je zatíženo významnou měrou interferencemi jodidů a měďnatých iontů. The option of UV-photochemical generation of volatile compounds coupled with atomic absorption spectrometry for the determination of selenium in the real samples (pills) is described in this work. The optimum conditions of UV-photochemical generation of volatile compounds was investigated. After that the limit of detection as low as 58 ppt for Se+IV and 30 ppt for Se+VI was obtained. The nutrition supplement, which contain selenium, was choosen and analyzed by this method. Iodide and cupric interfere the determination of selenium in the real samples.
Klíčová slova: AAS; potravinové doplňky; stanovení selenu; UV-fotochemické generování těkavých sloučenin; AAS; determination of selenium; nutrition supplements; UV-photochemical feneration of volatile compounds

Instituce: Fakulty UK (VŠKP) (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři UK.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/20.500.11956/40356

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-304661


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Univerzita Karlova > Fakulty UK (VŠKP)
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce