Original title:
Vliv strukturních tuků na reologické vlastnosti emulgovaných tuků
Authors:
Štern, Petr ; Schwarz, W. ; Čmolík, J. Document type: Papers Conference/Event: Seminář z technologie a analytiky tuků /34./, Třešť (CZ), 1996-05-15 / 1996-05-17
Year:
1996
Language:
cze Host item entry: Sborník přednášek z 34. semináře z technologie a analytiky tuků
Institution: Institute of Hydrodynamics AS ČR
(web)
Document availability information: Fulltext is available at the institute of the Academy of Sciences. Original record: http://hdl.handle.net/11104/0091504