Název: Pressure Hydrolysis of Protein in Waste of Chicken Cartilage and Feathers in the Presence of Carbon Dioxide
Autoři: Hanika, Jiří ; Šolcová, Olga ; Kaštánek, P.
Typ dokumentu: Příspěvky z konference
Konference/Akce: ICCT International Conference on Chemical Technology, Mikulov (CZ), 2015-04-13 / 2015-04-15
Rok: 2015
Jazyk: eng
Abstrakt: Proteins hydrolysis of chicken cartilage and feathers were carried out at increased temperature (till 120 oC) and in the presence of carbon dioxide (partial pressure 10 20 bar), which dissociates in water solution forming an acidic environment supporting the reaction. Carbon dioxide was easily detachable from the reaction mixture at the end of process. Bench scale tests were performed using a mixed autoclave (volume 2.5 lt, mixing time 5 hr). The resulting aqueous solution of amino acids contained in the same representation as peptides forming collagen and keratin of raw material. The reaction conversion was proportional to carbon dioxide partial pressure.
Klíčová slova: biogas; protein; raw materials
Číslo projektu: TE01020080 (CEP)
Poskytovatel projektu: GA TA ČR
Zdrojový dokument: Proceedings of the 3rd International Conference on Chemical Technology, ISBN 978-80-86238-82-1
Poznámka: Související webová stránka: http://hdl.handle.net/11104/0248822
Práva: Dílo je chráněno podle autorského zákona č. 121/2000 Sb.

Instituce: Ústav chemických procesů AV ČR (web)
Původní záznam: http://hdl.handle.net/11104/0248822

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-261123


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Věda a výzkum > AV ČR > Ústav chemických procesů
Konferenční materiály > Příspěvky z konference