Název: Pěstování, sklizeň a zpracování rakytníku řešetlákového (Hippophäe rhamnoides) na půdách v LFA a návrh užitného vzoru výroby bylinného léčivého likéru z jeho plodů ve směsi s plody bezu černého (Sambucus nigra).
Autoři: HAVLÍKOVÁ, Marcela
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2016
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
V této mojí práci je navržen, vyroben a senzorickou analýzou vyzkoušen nový výrobek bylinný likér s obsahem antioxidantů černého bezu a rakytníku řešetlákového. Vše jsem provedla jednoduchou, investičně nenáročnou technologií ze surovin, jaké by se daly snadno pěstovat na půdách v LFA oblastech a tím by tyto LFA plochy byly vhodně výrobně využity. Protože LFA oblasti jsou většinou oblasti s vysokou nezaměstnaností si myslím, že by realizace této výroby přinesla nová pracovní místa. The hereby work describes a new product - herbal liquor containing antioxidants of elderberry and sea buckthorn. It is completely designed, manufactured and tested by a sensory analysis. I performed everything using a simple, low capital technologies, and raw materials, which could easily grow on soils in LF areas. Thus would these LF areas have an appropriate industrial applications . Since LF areas are often areas with high unemplyements I think the realization of such production could bring new job opportunities.
Klíčová slova: rakytník řešetlákový bez černý antioxidanty likéry; antioxidants; elderberry; liquor.; sea buckthorn
Citace: HAVLÍKOVÁ, Marcela. Pěstování, sklizeň a zpracování rakytníku řešetlákového (Hippophäe rhamnoides) na půdách v LFA a návrh užitného vzoru výroby bylinného léčivého likéru z jeho plodů ve směsi s plody bezu černého (Sambucus nigra).. České Budějovice, 2016. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU.
Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/41835

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-251810


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce