Original title: Pěstování, sklizeň a zpracování rakytníku řešetlákového (Hippophäe rhamnoides) na půdách v LFA a návrh užitného vzoru výroby bylinného léčivého likéru z jeho plodů ve směsi s plody bezu černého (Sambucus nigra).
Authors: HAVLÍKOVÁ, Marcela
Document type: Master’s theses
Year: 2016
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
V této mojí práci je navržen, vyroben a senzorickou analýzou vyzkoušen nový výrobek bylinný likér s obsahem antioxidantů černého bezu a rakytníku řešetlákového. Vše jsem provedla jednoduchou, investičně nenáročnou technologií ze surovin, jaké by se daly snadno pěstovat na půdách v LFA oblastech a tím by tyto LFA plochy byly vhodně výrobně využity. Protože LFA oblasti jsou většinou oblasti s vysokou nezaměstnaností si myslím, že by realizace této výroby přinesla nová pracovní místa. The hereby work describes a new product - herbal liquor containing antioxidants of elderberry and sea buckthorn. It is completely designed, manufactured and tested by a sensory analysis. I performed everything using a simple, low capital technologies, and raw materials, which could easily grow on soils in LF areas. Thus would these LF areas have an appropriate industrial applications . Since LF areas are often areas with high unemplyements I think the realization of such production could bring new job opportunities.
Keywords: antioxidants; elderberry; liquor.; sea buckthorn; rakytník řešetlákový bez černý antioxidanty likéry
Citation: HAVLÍKOVÁ, Marcela. Pěstování, sklizeň a zpracování rakytníku řešetlákového (Hippophäe rhamnoides) na půdách v LFA a návrh užitného vzoru výroby bylinného léčivého likéru z jeho plodů ve směsi s plody bezu černého (Sambucus nigra).. České Budějovice, 2016. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Institution: University of South Bohemia in České Budějovice (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia.
Original record: http://www.jcu.cz/vskp/41835

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-251810


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > University of South Bohemia in České Budějovice
Academic theses (ETDs) > Master’s theses