Název: Stanovení enzymových aktivit v kompostu
Překlad názvu: The study of enzyme activities in compost
Autoři: Pernicová, Iva ; doc.Mgr.Pavlína Pelcová, Ph.D. (oponent) ; Voběrková, Stanislava (vedoucí práce)
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2014
Jazyk: cze
Nakladatel: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická
Abstrakt: [cze] [eng]
Tato bakalářská práce se zabývá stanovením enzymových aktivit v kompostu a posuzuje jejich změny v průběhu kompostování. Změny aktivity jednotlivých enzymů slouží jako ukazatele činnosti mikroorganismů, které se v kompostu nacházejí. V praktické části práce byly stanoveny změny aktivity proteáz, celuláz, lipáz, dehydrogenáz a ureáz během 21 dnů kompostování za laboratorních podmínek. Sledována byla také změna pH. Změny hodnot pH a všech aktivit enzymů kromě ureáz vykazovaly v prvním týdnu stejný trend související s využíváním dostupných substrátů. Změny aktivit klíčových enzymů v kompostu za laboratorních podmínek byly srovnány se změnami aktivit v kompostu za reálných podmínek, což je ukazatelem rozdílného průběhu kompostování za daných podmínek. This thesis deals with the determination of enzyme activities in compost for consideration their changes during the composting. The changes in the activity of particular enzymes serve as the indicators of the activity of microorganisms, which are found in the compost. In the practical part of the work the changes in activity of proteases, cellulases, lipases, dehydrogenases and ureases within 21 days of composting under laboratory conditions were determined. The change in pH was observed as well. The changes in the pH-values and all enzyme activities except ureases present in the first week the same trend associated with the use of available substrates. The changes in the activities of the key enzymes in compost under laboratory conditions were compared with the changes in activities in compost under real conditions, which is the indicator of the different composting process under the given circumstances.
Klíčová slova: celulázy; dehydrogenázy; enzymová aktivita; Kompost; lipázy; proteázy; ureázy; cellulase; Compost; dehydrogenase; enzyme activity; lipase; protease; urease

Instituce: Vysoké učení technické v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v Digitální knihovně VUT.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/11012/31439

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-215186


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoké učení technické v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce